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油条怎么做好吃 l 酵母版油条配方 l Chinese Fried dough fritter
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油条怎么做好吃?油条怎么做健康?无添加剂的油条怎么做?关于油条的做法,网络上有好多种,包括一些大的UP主好多都做过,基本各个做的都金黄酥脆鼓大泡。我也试过好几种油条配方,黄油版、泡打粉版、小苏打版还有酵母版的,不同的配方有不同的味道和口感,但出于对泡打粉小苏打粉等添加剂的纠结,最后我还是坚决选用酵母版油条做给全家人吃,虽然我也知道少量的添加剂对人体应该是无害的。如果您也纠结添加剂,真的可以试试酵母版的这款,做法简单,没有那么多技巧可掌握,炸出来的油条也很酥脆蓬松,真的非常好吃,我朋友的妈妈学会这个配方后,回国后再也不买油条吃了!
孩子们都放假了家里不安静, 这个视频拍的不太理想,光线不好,有些细节也没拍清楚,如果大家有哪个地方不明白就在视频下给我留言,希望大家都能做出好吃的油条来 :)
中筋面粉 2 杯 (340克)
室温水 3/4 杯 (150克)
干酵母 1茶勺 (4克)
盐 1 茶勺 (3克)
鸡蛋 1个 (50克左右)
油 适量
Ingredients:
All-purpose flour 2 cup
Water 3/4 cup
Dry yeast 1 tsp
Salt 1 tsp
Egg 1
Oil
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