#栗原友 著書「刺身パックでさかなつまみ」(プレジデント社)
9月30日発売
【アマゾンにて発売中】
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セブンルール 料理家 栗原友
8月24日出演
【〆サバクリームチーズレモン】(2人分)
〆サバ 6切れ(80g)
レモン 1/2個
クリームチーズ 20g
黒胡椒 適宜
【栗原 友】
ファッション誌の編集者を経て、2005年より料理家として活動。
2012年に「魚の修業をしよう」と一念発起して
築地市場にある鮮魚店に5年勤務。
魚捌きやまかない料理に明け暮れる日々の中で、旬の魚のおいしさに出会う。
現在は水産卸売業を経営。
2020年10月には築地・波除神社前に鮮魚店「クリトモ商店」を開店する。
著書に『クリトモのさかな道 築地が教えてくれた魚の楽しみ方』
『魚屋だから考えた。クリトモのかんたん魚レシピ』などがある。
ひとりぶん、ふたりぶん-刺身パックでさかなつまみ
プレジデント社 2021年9月29日発売
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#簡単レシピ
#簡単料理
#魚料理
【クリトモ商店】
東京都中央区築地6-23-5
tkjm.jp/tsukijijougai/store512/lineup
お問い合わせ
infokuritomo@gmail.com
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