意外と簡単、干し芋の作り方です。
さつまいもを蒸して干すだけ!
体にうれしいヘルシーおやつです。
干し芋におすすめの品種もご紹介します!
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*新刊『からだが整う〝ひと晩発酵みそ〟』発売!
→「ひと晩発酵」でできるみその料理本です!
カビなどの心配もなく、初めてみそを作る方や、
すぐに食べたい方にもおすすめ。
塩分も控えめでたっぷり使っても塩辛くなく、
栄養もたっぷりと取れます。
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●干し芋
■材料
さつまいも(紅はるか) 3本(干せる量)
詳しいレシピはこちら↓
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【1年以上かけて作った新刊がでました!】
『ジッパー袋でかんたん 季節の保存食』
季節の手仕事を”ちょっとやってみたい”人に。
食べ切れるぶんだけ、袋を使ってさくっとつくります。
みそ作り、梅干し、梅シロップ、ぬか漬け、キムチ、甘酒などなど。
ご興味あれば手にとっていただけたらうれしいです↓
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【こちらも好評発売中!】
『野菜の「べんり漬け」』
忙しくても野菜をたっぷり食べられるように、
そんな想いでつくりました。
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#料理研究家 #干し芋 #榎本美沙
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●Dried sweet potatoes
■Material
3 sweet potatoes (red farmer) (enough to dry)
■How to make it
【1】Place the sweet potatoes in a steamer with plenty of steam.
Steam for 30 to 40 minutes until tender.
【2】While the sweet potatoes are hot, peel them with a wet cloth and cut them into 1 cm long.
【3】Blend them in a strainer or colander for 2 or 3 days. At night, take them in.
When dried to your liking, it's ready.
Негізгі бет 【意外とかんたん!】干し芋のレシピ・作り方
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