سلام 👋
تا حالا هر چی کیک یزدی درست کردی بزار کنار،تا باهم کیک یزدی اصل رو درست کنیم، پس بزن بریم ✋️
دوست خوبم مرسی که ویدئو رو لایک میکنی و کامنت میزاری خیلی برام ارزشمنده 🙏
#کیک_خانگی
موادلازم:
زرده تخم مرغ: ۲۵ گرم
تخم مرغ کامل: ۴۰ گرم
شکر: ۱۱۰ گرم
وانیل: ۱/۸ قاشق چایخوری
ماست سفت: ۷۳ گرم
گلاب: ۲۳ گرم
عرق هل: ۱قاشق غذاخوری یا پودر هل: ۶ گرم
جوش شیرین: ۲ گرم
نمک میوه: ۲ گرم
بکینگ پودر: ۲ گرم
آرد سفید قنادی: ۱۵۰ گرم
کره یا روغن جامد یا مخلوط هردو ذوب شده و سرد شده: ۷۵ گرم(یا روغن حیوانی )
خلال بادام و پسته: به مقدار لازم
طرزتهیه:
تخم مرغها وشکر رو حدود ۵ دقیقه با همزن برقی میزنیم تا حجیم و کشدار بشه،بین همزدن وانیل اضافه میکنیم، بعد ماست، گلاب، هل،جوش شیرین، نمک میوه اضافه ودرحد مخلوط شدن میزنیم بعد آرد رو در دوتا سه مرحله به مواد اضافه کرده به همراه بکینگ پودر وبا دور کند همزن میزنیم خیلی کم تا مواد تسمه نشه،یا باهمزن دستی مخلوط کنید تا یکدست بشه ودر آخر روغن یا کره ذوب وسرد شده در دو مرحله اضافه کرده مخلوط میکنیم و توقیف ریخته،قالبهای کنگره ای روبا کره یا روغن جامد چرب کرده ومواد رو تا دو سوم قالبها پرکرده تو فرگرم ۲۰۰ درجه حدود ۱۰ تا ۱۵ دقیقه میپزیم،نوش جان.
نکته⁉️
⭕️تو این دستور از روغن مایع استفاده نمیشه.
⭕️مواد تو کپسول ریخته نمیشه فقط داخل قالب کیک یزدی.
⭕️کره حتما باید حیوانی باشه چون تو طعم کیک خیلی تاثیر داره،
⭕️کره یا روغن جامد حتما باید ذوب وسرد شده باشه.
⭕️مخلوط کردن مواد زیاد نباشه چون مواد سفت وبه اصطلاح تسمه میشه.
⭕️فر گازی حدود ۱۲تا ۱۵ دقیقه وفربرقی ۱۰ دقیقه زمان میبره.
پیج اینستاگرام من 👇
www.instagram....
کیک_یزدی #کیک_ساده #کیک #کیک_خانگی #کاپ_کیک #کیک_عصرانه #دسر #دسر_خانگی #دسر_خوشمزه #یزد
Негізгі бет کیک یزدی اصل با روشی جدید که همتون شگفت زده میشید😋👌
Пікірлер: 14