「人們需要幾個月甚至一年的時間才能預訂到Tatiana餐廳。」今天《Bon Appétit》與紐約市林肯中心 Tatiana 餐廳的主廚 Kamat Newman 工作了一天。 Tatiana 由主廚 Kwame Onwuachi 創立,融合了非洲與加勒比風味製作紐約菜餚,並迅速成為紐約市最難預訂的餐廳之一。
譯者:Bryan
#科普長知識 #牛排 #美食
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