٥ كاسات طحين وكاسة سميد ملعقة ملح محلب وتوابل و كربونات ويخلط كاسه ونص سمنه وتلت رباع كاسة زيت تذوب الدسم ويخلط مع الطحين ويفرك اذا بدك كعب جبنه كأس ماء أو حليب
@DalalHenawi
5 жыл бұрын
مقادير كعك بجبنه كوب سميد 5أكواب طحين فرخه وممكن طحين عادي كوب ونص سمن وتلت كوب زيت =450غرام وممكن تضعو فقط 400غرام نصف ملعقة ملح ملعقة سكر كربونات الصوديوم ملعقه صغيره ممسوحه ملعقه كبيره محلب التحضير نخلط كل النواشف مع بعضها نسخن الزيت والسمن لأول دخنه نرفعه عن النار ونخلطه بلملعقه بشكل حيد بعد ذلك نفركه فرك متل الرمل بمعنى نبثه بلدسم بعد ذلك نتركه ليرتاح لتاني يوم خارج البراد نأتي بجبن سوري مقدار كعبين حبن نقطعه وممكن جبن شلل حلبيه ننقعهم بنصف كوب ماء او ننقعه مع قشطة قيمر ثم نخلطهم بلخلاط نأخذ مزيج كريمي نضيف هذا السائل لخليط النواشف نخلط ونكبس لناخد خليط كعك بجبنه متجانس نختبر قوام المزيج بتشكيل معكه اذا ماتشكلت نضيف سائل محرد ماتتشمل الكعكه نتوقف عن إضافة أي سائل ثم نتركه ليرتاح اذا سميد وطحين فرخه ضروري يرتاح لتاني يوم واذا طحين بعد يكفي راحته ساعه بعد ذلك نشكله نحني الفرن حراره 189 الرف الوسط نشعل من تحت بس اشقرت الحواف نطفىء النار من تخت ونشعل من فوق من كتيب مطبخ دلال حناوي ملاحظه بديل الجبن قشطة قيمر او بوك مافي البديل حليب مافي البديل ماء فقط
يعطيكي العافية مدام دلال بتمنى تردي علي فورا لاني بدي اعمل الكعكاو الي جرب وعمله يقلي شو عمل الجبن لما ننقعه بالمي نخلطه بالخلاط مع نفس المي الي نتقع فيها ولا نحلي الجبن لحال وبعدين نخلطه مع مي جديدة
@EmalnoorHF
4 жыл бұрын
بتنقعي الجبنة لتحلى..بعدين بتحطي كاسة مي وبتخلطي الجبنة فيها..بس اذا حبيتي تحطي قشطة معها بتسحبي من المي وبتضيفي القشطة..ليكون عندك كاسة من الجبنة والقشطة وبعدها اذا لزمك مي كمان بتضيفي شوي شوي ماء لتتشكل معك العجينة
تسلم ايديكي يارب زبطت العجينة وطلع بيدوب دوبان كتير نجح
@شبكةالعابالمحاكاة-ه7و
5 ай бұрын
انا عندي مية جبنه اديش احط
@DalalHenawi
5 ай бұрын
كوب فقط للكيلو روحي والسمن للسميد كيلو 450 غرام وللطحين الكيلو بياخد 500 غرام سمن
@waredbaher897
Жыл бұрын
مشكلة تصادفني وقت خبز كعك العيد... فرني عالغاز من تحت وبس بالأرقام.. اذا بخبز بصاج الفرن مع ورق زبدة. دوغري سفل الكعك بيلدع ولسه هو عجين... واذا صينية ستانلس بطول كتتير تا ينضج الكعك... وكمان إذا الكعك طحين غير اذا بسميد فرخة.. درجة الحرارة والوقت😔😔🤔🤔😴😴😴😴 مع العلم جربت درجات الحرارة ١. ٢. ٣. ٤
@seohyunbaby9136
7 жыл бұрын
خاله دلال يعطيكي الف عافيه بس عندي سؤال فيني استخدم طحين فرخة وطحين عادي واستغني عن لسميد وسؤال تاني فيني استخدم الجبنة القطع مو الشلل ولا لازم شلل
@زهرةالنرجس-ل9ش
7 жыл бұрын
مدام دلال انا عاوزة المقادير مظبوطة ؟ وماهو الفرق بين طحين الفرخة والسميد ؟ انا اعتقد انهم نفس الشى انا عاوزة اعرف اي هو طحين الفرخة وماهو هو سميد ؟
@DalalHenawi
7 жыл бұрын
زهرة النرجس من نفس الفصيله هو سميد الفرخه ناعم ناعم جداً بيشبه كشكل الطحين لونه مائل لأصفر السميد ثلاث درجات خشن وسط ناعم جداً منسمي طحين فرخه وطيب بلمعمول والكعك وحتى البرازق
@دعاءالورد-ظ2غ
4 жыл бұрын
مو كل من صف صواني صار حلواني .. من ايدك احلا واحلا مدام دلال 😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘
@DalalHenawi
4 жыл бұрын
على راسي ياعمري بتشكرك على كلامك اللطيف وثقتك ربي يقدرني أكون على مستوى الثقه اللي عطتوني ياها
شكرا ست دلال انا بتابعك وعملك كتير اكلات على طريقتك ونجحت الحمد لله عملت كعك بالجبنة ياسلام شي بشهي
@كرموعنبر
4 жыл бұрын
تسلم ايدك والله انا جربت وكتير طلع طيب 👌👍
@ابتهاجعرضحالجي
3 ай бұрын
تسلم ايدك
@Maman-2-enfants
7 жыл бұрын
سلام عليكم خالة دلال انا من المغرب و كلام كثير ما افهمه ممكن تحاولي الكلام يكون شوي اسهل مثلا شنو محلبية او قيمر و اشنو خلطة الكعك و شكرا انا اموت فيك و في طبيخك و تنظيمك اتعلمت منك كثير
@ابومحمد-د3ه2ش
7 жыл бұрын
Face Moon ننت
@DalalHenawi
7 жыл бұрын
Face Moon محلب نأخذه من عند العطاريين بتعطي ريحه ذكيه وطعم طيب قيمر هي قشطة بوك ممكن البديل حليب خلطة الكعك هي مؤلفه من جوزة الطيب ويانسون وشمرا وحب هال ومحلب يطحنوهم مع بعض تصبح خلطه منها ضعي ملعقه فقط
@Maman-2-enfants
7 жыл бұрын
شكرا خالة دلال الله يعطيك العافية
@bushrasara8935
5 жыл бұрын
هون مافي قشطة بوك ومافي اي نوع جبنة سورية للاسف .. وهالا عرفت مكونات الخلطة الكعك .. بس هون مافي محلب نهائيا ..
الله يعطيكي العافية جربت والحمدلله طلع تمام بس ماعندي مي الجبنة بس عم بضيع من كتر الخيارات
@DalalHenawi
6 жыл бұрын
ملك بحر ليش ممكن حليب ممكن لبنه ممكن كريمة طبخ ممكن جبنة كيري مربعات مع تدوبيها بحليب أنا بعرض الخيارات لتكوني مرتاحه بلعمل ياقلبي المهم ضعي شوي شوي لحتى تشوفي تشكل بتوقفي نورتي
@بحربحر-ز6ق
6 жыл бұрын
مطبخ دلال الحناوي انتي المنورة اليوت يوب انا مغتربة وكل ما بلتزم على شي بحط على قناتك امي مابحسن اتواصل معها كتير حسب الشبكة ..وبحط على قناتك المميزة الله يسلم ايديكي بتعجبني تقانتك
يسلمو ايديكي خالة دلال الله مايحرمنا منك بدي اسألك يعني بعد مانخلط الجبنة والقيمر منحطو بدال مقدار الماء
@DalalHenawi
6 жыл бұрын
بدل الماء
@reemka6837
5 жыл бұрын
شو بدي اسألك طلع الكعك كتيرطري منو جو او لحتى جور عليه بالشوي حتى مايبقى فيو طرواة مع اني مالي عاملتو تخين
@duhahashem1227
5 жыл бұрын
اذا بدك احط فرخة وطحين زيرو شأد لازم نريح العجين؟
@DalalHenawi
5 жыл бұрын
مافي مشكله خلطي وريحي بتاخدي نتيجه حلوه
@ramamylove5753
4 жыл бұрын
يسلم دياتك بشهو بصير الخط نص طحين فرخة نص طحين عادي وسميد ولا لا
@fatimafattal7627
Жыл бұрын
خالة دلال بصير من هل عجينه احشيا جوز بصير ولا حصرا كعك وقراص تمر
@DalalHenawi
Жыл бұрын
طبعاً بيطلع بياخد العقل ولله
@رضاكياالله-س7خ
7 жыл бұрын
اول تعليق ولايك😘قبل ماشوف الفيديو واكيد بجنن متلك ياخالتو دلال
@zyadzedo6967
7 жыл бұрын
ابوس روحك ياخالة دلال والله مافي متل شغلك بكل النت 😍😘😙انا معتبرتك امي بالغربة كل مابدي اعمل شي وصفة بفتح على قناتك وخصوصاً ضيافات العيد من تحت ايديكي بجننو والله 😍😍
@gamalgamal5130
7 жыл бұрын
ماشاء الله عليكي مدام دلال يسلمو ايديكي كل الي بتعمليه شي تمام وشي مرتب والله ايديكي بتلتف بحرير عه الوصفات الحلوة
@fahasan3113
Жыл бұрын
ممكن بالغرامات ماعندي اكواب قياسية
@DalalHenawi
Жыл бұрын
روحي الكيلو نواشف بياخد نصف كيلو سمن وكوب سائل ماء جبن او البديل بيطلع روعه
المقادير 5أكواب طحين فرخه 1كوب سميد كوب ونص سمن حيواني أو نباتي تلت كوب زيت محلب ملعقه خلطة كعك ملح ملعقه صغيره كربونات الصوديوم ملعقة سكر التحضير نضع الكربونه والسكر والملح والمحلب ونخلط النواشف وناخذ من مقدار الدسم ملعقة سمن ومنفرك الخليط فيه والباقي نسخنه على النار ونصبه فوق الخليط ونحركه بلملعقه ليفتر نخلطخ بيدنا بشكل جيد نبثه بث فرك بليد ونريحه لتاني يوم خارج البراد تاني يوم نضع كوب ماء مع أي نوع جبن نخلطه ونضيف فوقها قشطة قيمر نخلطهم كلهم نقدار السائل الكلي كوب وربع نضيفه لخليط النواشف ونخلطه ونعمل اختبار تشكيل كعك نفس العجينه بتعملو معمول وأقراص محشيه تمر
@fares_mrmr
Жыл бұрын
كم كمية الملح والسكر لو سمحتي ؟ معلقة طعام كبيره ولا صغيرة؟ وكيف بتصير العجينة نفسها معمول تمر وهي مالحة؟
@greenkitchen.
Жыл бұрын
@@fares_mrmr حبيبة قلبي العجينه نفسها نستعملها كعك او معمول مثال الكيلو بياخد نصف كيلو دسم وكوب سائل وسكر ملعقه وملح نصف ملعقه اذا كعك مالح نرفع مقدارالملح نضع ملعقه فقط متل ملح الطعام واذا كعك حلو المذاق نرفع مقدار السكر نضع للكيلو كوب واذا معمول نضع كوب ماء و4ملاعق وفنجان القهوه بودرة حليب وفنجان قطر ياهلا
@lrododldl6029
4 жыл бұрын
مدام دلال بصير احط بس سميد ناعم بدون طحين
@سميةدياب-ث2ش
2 жыл бұрын
مدام دلال بدي اسألك هلئ اذا ساويتو وحطيت قشطة طيب انا بس اخبزو بدي احطو بر ما بيخرب. معلش تردي عليه الله يسعدك .
@DalalHenawi
2 жыл бұрын
اتركي خارج البراد وقت بدك تنامي دخلي البراد عمري ياهلا
@سميةدياب-ث2ش
2 жыл бұрын
@@DalalHenawi الله يسعدك شكرا ع رد .... بس مافهمتي سؤالي انو بعد ما اخبزو وصير جاهز لي اكل وتقديم انو بدي اخليه برا .. مابيخرب .
@DalalHenawi
2 жыл бұрын
مابيخرب عمري فقط ضعي بعلبه محكمة الإغلاق وبمكان مافيه رطوبه
@isamisam1333
6 жыл бұрын
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته مدام دلال منقدر نحط جبن مثلثات
@rojinmhd1218
3 жыл бұрын
صباح الخير مدام عجينتي السميد الها قرطة شو اعمل من بعد اذنك🤔 جربت صينية كتير منيحة تشكلة معي وما طقطقت بس السميد عم يقرط
@DalalHenawi
3 жыл бұрын
روحي اعملي التالي للكيلو نصف ملعقه كربونه دوبيها بفنجان ماء عاديه حرميها رضفيها وخلطي وخلطي واتركي نصف ساعه واخبزي وادعيلي
@rojinmhd1218
3 жыл бұрын
يخليلي قلبك 💗
@fghhdfguuy408
6 жыл бұрын
الله يجعلو بميزان حسناتك
@amardaha4814
Жыл бұрын
كست السميد خشن او نعيم
@DalalHenawi
Жыл бұрын
بصير خشن وبصير ناعم عادي عمري
@كوثرصباغ-ج9ش
2 жыл бұрын
خالة بصير جبنة مكعبات مو شله
@DalalHenawi
2 жыл бұрын
بصير عمري حتى جبن كريمي بصير روحي حبن شلل بصير
@najwakassar2320
Жыл бұрын
بتصير القشطة يلي منعملها بالبيت
@DalalHenawi
Жыл бұрын
بتصير اخلطيها على الخلاط تصير متل اللبن بتجنن
@maissa916
Жыл бұрын
شو الزيت يلي منستعمله زيت زيتون ولازيت نباتي
@DalalHenawi
Жыл бұрын
اخلطي أطيب
@قناةأمأنمار
Жыл бұрын
والله مبدعة وفنانة ورائعة ومحترمة ماشاء متل الزبدية الصيني
@DalalHenawi
Жыл бұрын
على راسي وجود الطيبين وجودكم المميز بيعطي فخامه للقناة ياهلا
@liladaham9013
3 ай бұрын
ماشالله عليكي معلمة ونحن بكل ثقة بنسمعلك جزاك الله عنا كل خير.
@moneraalawad5320
7 жыл бұрын
اختي شو بديل الجبنة والقشطة يعني اذا مافي منن
@DalalHenawi
7 жыл бұрын
Monera Alawad حليب او ماء يطلع روعه
@rashhmami4497
6 жыл бұрын
خاله دلال عندي جبنه حلوم بتصير ولا حصرا بدي شلال
@أزهارالربيع-ر3ث
3 жыл бұрын
بسم الله وماشاءالله الله لايحرمنامنك ياست دلال دلولة خانم وست الستات والله كتير عمنتعلم منك لك ابوس روحك انا فجرو لايككات لعيون مدام دلو
@DalalHenawi
3 жыл бұрын
حبيبة قلبي صرنا عيله على راسي
@احمدابومحمد-ك3ذ6و
5 жыл бұрын
السلام عليكم ...ممكن سؤال ضروري بعد مانبث الطحين نتركه يوم كامل ..يعني مابصير بنفس اليوم نبثه ونستغل فيه
@سورياحرة-ظ8ي
Жыл бұрын
بصير تبثو الصبح وتشتغل فيه المسا بعد الإفطار
@fatimajnaid4609
Жыл бұрын
يعطيكي العافية دلال. 👍
@زكريابيلوني-س8ص
4 жыл бұрын
ماشاء الله عليك فنانة بتشرحي بالتفصيل وبتعلمينا كل شي من الف للياء شكرا ل الك والله يجزيك الخير
@مهندعبدالقادر-د6ع
7 жыл бұрын
يسلموايداكي مدام دلال
@badiaalabaad7879
4 жыл бұрын
الله يخليك الصحة والعافية يارب ممكن مدام دلال احط لبن بدل الجبنة وشفت الكمية لا هل العيار يلي انتي ساويته من بعد اذنك وشكرا حبيبت قلبي
@DalalHenawi
4 жыл бұрын
Badiaa Labaad طبعاً ممكن لبن ومكعب جبنه اخلطي على الخلاط ليصير كريمي ويعتبر مقدا السائل ضعي بيطلع يجنن
@حوراءعبدالكريمبادي
6 жыл бұрын
شو طحين فرخة ؟؟
@mahaalnahar2112
Жыл бұрын
ست الستات وست المتأنات ابوس روحك يا دلولة 😍😍😍😍❤❤❤❤❤❤❤🥰🥰🥰🥰🥰
@Abo_elyous
Жыл бұрын
طيب غير الجبنة الشلل ؟ جبنة حلوم بصير؟ او جبنة موزاريلا البقرات الثلاث؟
@ابتسامالحافالحاف-ص6ن
2 жыл бұрын
اذا على طاق الطحين الفرخه شقد بدها العجينه لترتاح
@ابتسامالحافالحاف-ص6ن
2 жыл бұрын
ارجو رد بسرعه مدام دلال
@DalalHenawi
2 жыл бұрын
بنصحك لتاني يوم واذا وضعتي كربونه ساعه يكفي
@قمرمسلماني-ط4س
2 жыл бұрын
مدام دلال ضرورية القشطة
@DalalHenawi
2 жыл бұрын
مورضروريه قلت البديل عمري
@Yasser.-_73
3 жыл бұрын
ملعقة كربونة كتير كني لان انا جربتو وطلع في شوية مرار بالعجينة
@DalalHenawi
3 жыл бұрын
له له له اوعك ياعمري بيطلع الطعم لاذع ولون الكعك غامق لازم تقللي كتير متل ماكتبت ياااه غلط كبير معلش لاتزعلي منتعلم من غلطنا عادي
@Yasser.-_73
3 жыл бұрын
@@DalalHenawi انتي كاتبة يا مدام دلال ملعقة صغيرة ممسوحة كربونات انا حطيت بملعقة الشاي الصغيرة طلع الكعك مر
@DalalHenawi
3 жыл бұрын
@@Yasser.-_73 للكيلو ملعقه صغيره ممسوحه كربونات الصوديوم مستحيل تمرمر معك بجوز من محلب أو في شي تاني أو ملعقتك الشاي مبحبحه بجد بدون مزح ضروري تعرفي منين المرار وطبعاً كترة الكربونه او كترة المحلب بيعطو مرار واضح
@Yasser.-_73
3 жыл бұрын
@@DalalHenawi المحلب حطيت متل ما قلتي بس كربونات الصوديوم هي اول مرة بحط بهالكمية معلقة صغيرة ممسوحة انا كتييير بتابعك يا احلا مدام دلال ربي يسعدلي قلبك ويجبر خاطرك جبرا" يتعجب منه اهل السماوات والارض.
@reemfeaad3227
5 ай бұрын
@@Yasser.-_73.
@عبدالحميد-ت3ت
2 жыл бұрын
خالة دلال حبابة جاوبيني هاد الكعك اديش بيطول ومابينتزع الكل عم يقلي انو بيتشرك لان فيه جبنة وقيمر
@khetamhamran1440
3 жыл бұрын
طيب إذا طحين فقط قديش أريحو
@DalalHenawi
3 жыл бұрын
نص ساعه بكفي
@rafiaalsabaa6475
2 жыл бұрын
شؤون مكلف هالكعك
@DalalHenawi
2 жыл бұрын
استبدلي المكونات بأشياء رخيصه بصير
@ضياءحموي
3 жыл бұрын
تسلم ايديكي... طيبة كتييييير
@أمشامشام-غ4خ
2 жыл бұрын
كم مدة الخبز وكم حرارة الفرن
@DalalHenawi
2 жыл бұрын
حراره 200 بياخد من تحت 15 دقيقه انتبهي لفرنك وبعدينبطفي تحت وبتشعلي فوق نورتي
@ميميمع
7 жыл бұрын
بصير الطحين الكويتي
@DalalHenawi
7 жыл бұрын
ميمي معمار بصير ضعي معه كوب سميد عادي مثال الكيلو عندك كم كوب خمس اكواب ضعي كوب سميد واربع اكواب طحين كويتي
كيلو سميد بحاجه 450 زبده او سمنه بتفركي بث وبتترمي لتاني يوم ىتلني يوم كوب ماء مع فنحان قطر وثلاث ملاعق بودرة حليب مقدار الكوب 250 غرام مجموع السوائل تمام لاتخافي راح تلين ىخلطيها تهليط وضعيها بلبراد تتماسك السائل نوعه انتقي على كيفك عطيتكمقادير أساسيات نواشف كيلو دسم 450 سوائل 250 موفقه بقى أنتي اختاري نوع الدسم والسوائل
@عبدالحميد-ت3ت
2 жыл бұрын
شكرا
@رند-خ7س
2 жыл бұрын
تسلم دياتك مدام دلال🌹🌹
@ماريالقوية
2 жыл бұрын
يعطيكي العافيه مدام دلال بدي اسئلك مي الجبن كم فيني احتفظ فيها بالبراد
@DalalHenawi
2 жыл бұрын
روحي اغليها منيح لتتقلص ويصغر حجمها من الغليان وتتبخر الماء ويبقى السمن وقليل من الماء فقط وارفعيها بلفريزر منسميها عملية الطقطقه نغليها لتتبخر السوائل ومنتركها لتاني يوم تبرد بيجمد الدسم منرفعه ومنحفظه بلفريزر والماء الحلبيه منختفظ فيها بلفريز ر لوقت تحضير المعمول والمعك نعتبر الدسم من ضمن مقدار السمن والماء من مقدار السوائل التي سنضيفها لتحضير الكعك فهمتي علي عمري مثال للكعك نحتاج450 دسم نأخذ دسم الحبن ونزينه شقدبيطلع بتزيدي فوقه سمن لتوصلي 450 غرام ماء نحتاج كوب وملعقتين نزين ماء الجبنه ومنكمله بماء عادي يعني 225 غرام تمام موفقه
Пікірлер: 304