_____________________________________________
Follow me at :
Instagram: / myfoodaycom
Website: myfooday.com
Piterest: www.pinterest.de/Myfooday
_____________________________________________
Recipe ↓ Przepis
Ingredients:
Yeast mixture:
- 20 g yeast
- 1 tbsp sugar
- 1 tbsp flour
- 50 ml lukewarm milk
Dough:
- 200 g flour
- 70 g sugar
- 70 ml lukewarm milk
- 20 g melted butter
- 1 egg
Crumble topping :
- 30 g butter
- 60 g flour
- 30 g sugar
1. Crumble the fresh yeast into the bowl. Add in flour, sugar and lukewarm milk (less than 40° C). Stir to combine. Cover with a towel and let raise in warm place for 15 minutes.
2. Flour sift through the sieve. Add in the rest of the dough ingredients and also raised yeast mixture.
3. Knead for about 5 minutes using hands. Cover with a towel and let raise in a warm place for 40-45 minutes.
4. All the ingredients for the crumble topping place in a bowl. Rub the butter into the flour until it resembles crumbs.
5. Grease 20 cm loaf tin with butter and dust with flour evenly, tap out extra.
6. Pour the batter into the prepared spring form. Sprinkle with crumble. Let raise for 10-15 minutes.
7. Bake in preheated oven at 180° C for 22-25 minutes or until a toothpick inserted in the center of the cake comes out clean.
Składniki:
Mieszanka drożdżowa:
- 20 g drożdży
- 1 łyżka cukru
- 1 łyżka mąki
- 50 ml letniego mleka
Ciasto:
- 200 g mąki
- 70 g cukru
- 70 ml letniego mleka
- 20 g roztopionego masła
- 1 jajko
Kruszonka:
- 30 g masła
- 60 g mąki
- 30 g cukru
1. Skruszyć świeże drożdże do miski. Dodać mąkę, cukier oraz letnie mleko (poniżej 40° C ). Wymieszać do połączenia. Przykryć ścierką i odstawić w ciepłe miejsce na 15 minut.
2. Mąkę przesiać przez sito. Dodać resztę składników na ciasto oraz wyrośnięty rozczyn drożdżowy.
3. Ugniatać rękami przez około 5 minut do uzyskania jednolitej masy. Przykryć ścierką i odstawić w ciepłe miejsce na 40-45 minut.
4. Wszystkie składniki na kruszonkę umieścić w misce. Rozcierać do momentu uzyskania okruszków.
5. Wysmarować 20 cm formę do pieczenia masłem,wsypać mąkę, pokrywając spód oraz boki foremiki. Wysypać nadmiar mąki.
6. Wlać ciasto do przygotowanej foremki. Posypać kruszonką. Pozostawić na 10-15 minut do wyrośnięcia.
7. Piec w rozgrzanym piekarniku w temperaturze 180 ° C przez 22-25 minut lub do momentu, aż wykałaczka włożona w środek ciasta wyjdzie czysta.
#yeast #yeastcake #cheapcake #howtouseyeast #ciastodrozdzowe
Негізгі бет Тәжірибелік нұсқаулар және стиль Yeast Cake With Crumble Topping- Ciasto Drożdżowe Z Kruszonką
Пікірлер: 41