Keçi yetiştiriciliği kursuna katılabilmek için www.pirojen.co...
YERLİ KARA KIL KEÇİSİ YETİŞTİRME
Kıl keçisi ve kurbanlık keçi işi yaparken, çok fazla teknik bilgi ihtiyacınız yok.
Yerli kil keçilerinden düşük süt verimli olanlarını doğurtup üreterek, kasap veya kurbana satma işi doğası gereği meraya dayalı olmak zorunda. Meradan ucuza beslenmeli ki kar edebilesiniz. Bu hayvanları şu anki maliyetlerle kapalıda beslemek zarar eder.
Yılın belli aylarında az miktarda ahırda yemleme yapılır. Çoğunlukla merada ne bulursa onu yer ve yem maliyeti düşük olur.
Sağım ya hiç yapılmaz yada birkaç ay az miktarda yapılır.
Bu durumda teknik bilgilerden ziyade, çobanlık ve hayvan otlatma, vahşi hayvanlardan korunma, araziyi tanıma, keçileri kaybetmeme gibi durumları bilmeniz gerekiyor. Bunlarında eğitimini eski çobanların yanında zaman geçirerek alabilirsiniz. Uzaktan öğrenilecek şey değil.
Merada Hayvan ne zaman susar, nerde ne yer, hangi yöne bırakırsan nereye gider? Gibi konuları sadece o bölgedeki çobanlardan öğrenebilirsiniz. Sadece yerel çobanlardan diyorum çünkü Toroslardaki çobanın bildiği, yaptığı farklı, Kars'takinin farklı, yıldız dağlarındakinin daha da farklı.. Ayrıca bu yetiştirme tarzındaki kıl keçileri, o iklime uyum sağlamış ve dayanıklı hayvanlardır. Hastalıklara, kötü koşullara karşı dirençli oldukları için, çok fazla veterinerlik bilgisi de gerektirmez. Meradan gelebilecek salgın hastalıklar sorun çıkarabilir. Onlardan da düzenli aşılama ve başka sürülerden uzak durarak, korunursunuz.
Tüm bu sebeplerden dolayı, kıl keçi yetiştireceklerin bizden eğitim almasını önermiyorum. Biz daha çok yüksek süt verimli, süt keçiciliğinde gerekli olan yetiştiricilik ve işletme bilgilerini aktarıyoruz. Ancak bir istisna var, ülkemizde az da olsa melezlemeyle ve seleksiyonla, yüksek süt verimine ulaşmış kıl keçileri de var. Eğer bu keçilerden yetiştirecekseniz o zaman bilgiye ihtiyacınız olacaktır. Çünkü sadece merayla yüksek verim alınamaz. Ve verim yükseldikçe direnç düşeceği için, sorunları önceden tahmin edip önlem almanız gerekir.
Aslında merada otlayan keçilerin sütü kapıda beslenene göre daha kaliteli olduğu için daha yüksek fiyata satılması gerekiyor. Ama şuan insanalar sütün kalitesine içeriğine pek dikkat etmiyor. Ucuzu istiyorlar ama göreceksiniz beş on yıl sonra marketteki süt ile dağlarda otlayan keçi sütü arasındaki farkı anlayanlar, merada otlayan keçilerden üretilen sütlere çok daha fazla değer verecekler. Değer verilmesi de bu ürüne daha fazla ödemeye razı olmak anlamına geliyor. Dolayısıyla bu şekilde üretilen süt ile diğer sütler arasında kat kat fiyat farklı olacak. Bunu öngörüp bu yönde yapılan yatırımlar uzun vadede çok kazandıracak.
Birde kıl keçisi yetiştiriciliğine benzer, ülkemizde çokça yapılan kurbanlık yetiştirme işi var. Aynı kıl keçi yetiştiriciliğinde olduğu gibi kurbanlık keçi veya kesimlik oğlak yetiştirme işi de tamamen meraya dayalı yapılıyor. Çünkü kapalı beslemede zarar yazar. Kapalıda yediklerinin fiyatı ürettiğinden fazladır. O yüzden kurbanlık keçi veya oğlak yetiştiriciliği yaparken merada nasıl otlatılır? Hangi mevsimde hangi yöne gidilir? Bugün yağmur yağar mı? gibi bilinmesi gerekenleri yerel çobanlardan öğrenmeniz gerekir..
Halep, saanen ve maltız keçisi gibi süt ırkı keçilerden doğan erkekleri kurbanlık olarak besleyecekler içinde aynı kurallar geçerli. Kurbanlık kapalıda kar etmediği gibi alıcılar açısından da merada otlayanı makbul.
Kısacası kurbanlık veya düşük verimli kıl keçisi yetiştirmeyi düşünenler; çok fazla düşünüp hesap yapıp kafa yormak yerine, hayvanı önüne, sopayı eline alıp yürümeye başlaması gerekir..
Peki ben nerden tanıyorum kıl keçisini?
Büyüme çağlarımda bizde ailecek kıl keçisi üretiyorduk. Sonra süt keçilerini görünce kıl keçilerini bıraktım.
Keçiciliği anlatırken, üniversite kürsüsünden yada kitaplardan bakarak konuşmadığımı bilin istedim.
Ben el yordamıyla öğrendim.. Denedim başarısız oldum. Şartları değiştirip tekrar denedim gene başarısız oldum. Sonra yazdım şu şu şu durumlarda şunu denemek işe yaramıyor. Sonra aylar yıllar geçti o konu hakkında başka bir fikir geldi aklıma ve denedim başarılı olduysam, hemen yazdım şu şu su durumda şu yapılmalı. Bu notlar birikti... yazılar notlar kontrol noktaları kritik durumlar, asla yapılmaması gerekenler, yapılması şart olanlar gibi gibi binlerce sayfalık doküman birikti.
Süt keçiciliğine başlarken, birileri, şuan benim hazırladığım gibi bir eğitim oluşturmuş olsaydı, bu datayı kullanarak şuan ne kadar ilerde olurdum bilemiyorum.
Keçicilik yaparken karşıma çıkan engelleri aşmaya çalışırken, harcadığım zaman ve parayı siz harcamayız, kestirmeden engellerin arkasına geçebilin diye bu eğitimi hazırlıyorum.
Hoşça kalın
Keçi yetiştiriciliği kursuna katılabilmek için www.pirojen.co...
#halepkeçisi #keçiyetiştiriciliği #keçibesleme
Негізгі бет Yerli kara kıl keçisi yetiştiriciliği hakkında
Пікірлер: 15