#فطائر_قطنيه
#خبز_ياباني
بسم الله الرحمن الرحيم
الذ واطرى فطائر جربوها متاكده انكم رح تدعوا لي
النتيجه مبهره
وبمكونات من مطبخك
(مخبوزات يابانيه)
🍞🍞المكونات..🍞🍞
كوب ماء دافئ
ملعقه كبيره خميره
ملعقتين كبيره سكر
ريع كوب زيت
بيضه
ملعقه صغيره ملح
نصف ملعقه صغيره بيكنج بودر
ثلاث ملاعق كبيره حليب بودره
من ثلاثه اكواب ونصف إلى اربعه اكواب حسب نوعية الطحين نضيف بالتدريج اهم شي نحصل على عجينه بنفس القوام في الفيديو
▶ملاحظه▶
الكوب المستخدم كوب معياري( ٢٤٠ مل)
يجب أن نعجن لمده لاتقل عن عشر دقائق
نترك العجينه تختمر في مكان دافئ انا تركتها تقريبا نصف ساعه لان الجو دافئ ،طبعا على حسب الجو اذا كان بارد قد تحتاج إلى ساعه
بعد تشكيلها نضع الفطائر
في صحن مدهون زبده أو زيت
..نغطيها لتختمر مره ثانيه تقريبا ربع ساعه
نضيف نصف كوب كريمه سائله هو المكون السري الذي يجعلها قطنيه ومذاقها رائع
وممكن استبداله بثلث كوب حليب مع ملعقتين كبيره قشطه
بعد ماتطلع من الفرن ندهنها بالزبده ونغطيها عشر دقائق
وبالعافيه عليكم ❤❤
Негізгі бет اضيفوا هذا المكون !!! واستمتعوا ب الذ واطرى فطائر النتيجه مبهره ( مخبوزات يابانيه )
Пікірлер: 57