يخنة البطاطا بالدجاج على ايدامها على الطريقة الفلسطينية
المقادير
المرحله الاولى
كيلو من الدجاج او لحم عجل او خاروف
٢معلقةكبيرة زيت زيتون او نباتي
ماء للسلق
معلقةصغيرة ملح
المطيبات
(راس بصل/٣ورقات غار/قطعة زنجبيل/٤حبات هيل/عود قرفه/٣حبات مستكه )
المرحله الثانيه
معلقةكبيرة سمنه عربيه او نباتيه
٢معلقةكبيرة زيت نباتي
٢كيلوبطاطا مكعبات مقليه او تقليب(تنسيف)
معلقةصغيرة ملح(تزبيط الملح مع المرق)
البهارات
(معلقةصغيرة لكل/كزبره ناعمه/بهارات مشكله اوكيجن)
(نصف معلقة صغيرة لكل/فلفل اسوداوابيض/عصفرناعم او كركم/زنجبيل ناعم)
الدجاج المسلوق
مرق دجاج يغمر الطبخه
التقلايه او الطشه
معلقةكبيرة سمنه
٢معلقةكبيرة ثوم مهروس
ربع كوب كزبره خضرا او بقدونس مفروم(حسب الرغبه)
ملاحظه:اذا كانت اللحوم او الدجاج بدون عظم ممكن تكتفوا بنصف كيلو (اختياري)
مقادير الرز بالشعيريه
٢كوب رز حبة قصيره
كوب شعيريه
٢معلقةكبيرة سمنه
٢معلقةكبيرة زيت نباتي
معلقةكبيرة ملح
٣ونصف كوب ماء ساخن تقريبا
• سلسة طبخات من التراث ا...
Негізгі бет يخنة البطاطا الفلسطينية بالدجاج على ايدامها
No video
Пікірлер: 31