كيلو غرام لحم مفروم ناعم (يفضل خليط خاروف وعجل)
بصلة مقطعة ارباع
نصف ضمة بقدونس
نصف ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود
ثلاث حبات بطاطا مقطعة دوائر ومقلية
كوبين لبن رايب
ثلاث اكواب ماء
كوب طحينة او راشي او هردة
ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقة صغيرة ملح ليمون
ملعقة كبيرة مرق دجاج بودرة او مكعب
للتحضير:
نطحن البصل والبقدونس في محضرة الطعام
ونضيفها للحم المفروم ونضيف الملح والفلفل
ونعجنها باليد جيدا
نفردها في صينية الفرن
ونحمرها في الفرن المحمى مسبقا (النار من الاعلى فقط)
نخرجها من الفرن ونرص حبات البطاطا المقلية فوقها
ونتركها جانبا
نحضر الصوص في طنجرة نضع اللبن والماء والطحينة والملح وملح الليمون ومرق الدجاج البودرة ونحرك جيدا ثم نرفعها على النار مع التحريك المستمر حتى تغلي
نصب نصف كمية الصوص فوق الكفتة ونغلف الصينية بالقصدير
ثم نضعها في فرن محمى مسبقا على الرف الاوسط على درجة حرارة ٢٠٠( النار من الاسفل) لمدة عشر دقائق فقط
نرفع القصدير ونضيف باقي كمية الصوص ثم نرجعها على الفرن ولكن للشوي فقط
(النار من الاعلى )...
ثم نقدمها مباشرة
-----------------------------------
إشترك في قناة فودشيني : bit.ly/FoodccineYT
اطيب الوصفات و طبخات بتجنن نقدمها لكم دائماً بفيديوهات مختصرة سريعة
-----------------------------------
تابعنا على:
موقعنا: www.foodccine.com/
فيسبوك: / foodccine
تويتر: / foodccine
الانستغرام: / foodccine
تيك توك: / foodccine
-----------------------------------
#فودشيني
#Foodccine
#وصفات_عالمية
Негізгі бет صينية الكفتة بالطحينة | من أشهى الوصفات وأسهلها
No video
Пікірлер: 7