Subscribe and keep in touch with us. Hit the bell icon to get notified on our new uploads.
Young coconut curry (kurumba curry)
A young coconut
An onion
Garlic ( 3 cloves )
Cardamom
Cloves
Cinnamon
Lemongrass (one root)
Curry leaves
Padan leaves
Fenugreek
Mustard
Chili powder
Chillie flakes
Turmeric powder
Curry powder
Roasted curry powder
Salt
Coconut milk
Coconut oil
Peel a young coconut , slplit it,remove coconut water and scrape the fleshy part out of it.
Keep a pot on the stove and add about two teaspoons of coconut oil and heat it. Add garlic, cardamom, cloves, lemongrass root (crushed) and fry for a while, then add onion, curry leaves, pandan leaves, cinnamon, fenugreek and mustard.
When the mustard seeds get fried, add chilli flakes, chilli powder, turmeric powder and curry powder and let them get tempered.
Add the scraped flesh of youg coconut, cook for 5 minutes.
Add a cup of coconut milk, salt to taste and roasted curry powder.
Cook for another five minutes.
කුරුම්බා මාලුව
ළපටි කුරුම්බා ගෙඩියක්
ළූණු ගෙඩියක්
සුදුළූණු
කරදමුංගු
කරාබුනැටි
කුරුඳු
සේර
අමුමිරිස්
කරපිංචා
රම්පෙ
උළුහාල්
අබ
මිරිස් කුඩු
කෑලි මිරිස්
කහකුඩු
අමු තුනපහ
බැදපු තුනපහ
ලුණු
පොල්කිරි
පොල්තෙල්
ළපටි කුරුම්බා ගෙඩියක් ගෙන පලා වතුර ඉවත් කරගෙන මදය සූරා ගන්න.
භාජනයක් ලිප තබා එයට පොල්තෙල් තේ හැඳි දෙකක් පමණ දමා එය රත් වූ පසු
සුදුළූණු, කරදමුංගු, කරාබුනැටි, කුරුඳු, සේර (තලාගත් ) දමා මඳ වෙලාවක් බැදගෙන ළූණු, කරපිංචා, රම්පෙ, කුරුඳු, උළුහාල් හා අබ දමාගන්න.
අබ පුපුරන විට එයට කෑලි මිරිස්, මිරුස්කුඩු, කහකුඩු, අමු තුනපහ එකතු කර තෙම්පරාදු කරගන්න.
පසුව එයට කුරුම්බා මද එකතු කර විනාඩි 5ක් පමණ පිසගන්න.
එයට උකු පොල්කිරි කෝප්පයක් එකතුකර ලුණු, බැදපු තුනපහ දමාගන්න.
විනාඩි 5ක් පමණ පිසගන්න.
our Facebook page: / viralvvlog
music: mixkit.co/free...
#srilankanfood #traditionalfood #yummy #recipes #viral
Негізгі бет Young Coconut Curry (kurumba curry) Recipe | කුරුම්බා මාලුව හදමු |
Пікірлер: 11