KZ
item
Негізгі бет
Трендинг
Журнал
Ұнаған бейнелер
Ең жақсы KZitem
Фильм және анимация
Автокөліктер мен көлік құралдары
Музыка
Үй жануарлары мен аңдар
Спорт
Ойындар
Комедия
Ойын-сауық
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
Ғылым және технология
Кіру
Тіркелу
Кіру
Тіркелу
Негізгі бет
Трендинг
Журнал
Ұнаған бейнелер
Ең жақсы KZitem
Фильм және анимация
Автокөліктер мен көлік құралдары
Музыка
Үй жануарлары мен аңдар
Спорт
Ойындар
Комедия
Ойын-сауық
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
Ғылым және технология
Негізгі бет
【元パン職人が教える】ほとんどコネずにに楽ちん。お店レベルのベーコンエピの作り方!
Күн бұрын
【元パン職人が教える】ほとんどコネずにに楽ちん。お店レベルのベーコンエピの作り方!
Рет қаралды
77,076
ジャムおにいのパン教室🍞
1
1
Жүктеу
Пікірлер: 80
@とも-y8l
8 ай бұрын
ジャムお兄さんの動画をお手本にエピ作りに挑戦しました。 マスタードが無かったのでケチャップでやったのですが、生来の不器用さを発揮して、ケチャップ漏れ出しまくりのエピが完成しました。 味は美味しかったです。 練習あるのみですね!
@淡々-k3l
14 күн бұрын
ジャム兄さんの動画からパン作りにハマったものです。このレシピでベーコンエピ初挑戦しました!外パリ中ふわもちの最高のパンが出来ました😭最高のレシピをありがとうございます!
@すずめ-w8t
7 ай бұрын
ハチミツをモルトパウダーに替えてみたり、8分割してミニベーコンエピにしてみたり、まあなにやっても美味しくできちゃうこのレシピ神!!
@oga978
Жыл бұрын
友達に貰ったベーコンエピがとっても美味しかったのでこの動画見ながら作ってみました!!めっっっちゃくちゃ美味しかったです!!!! 最後のいっこを朝ごはん用に残しておいたのにお兄ちゃんに食べられて悲しくて泣いてます!!今からまた作ります!!!!
@jamoni08131
Жыл бұрын
え、すごい!! ありがとねー😊
@シド-d9i
Жыл бұрын
パン屋で見つけたら2億%買うパンだ!凄いです、そーやって作るんですね。あとめっちゃ美味そう
@mikaasano-c6y
Жыл бұрын
最近ショートで上がってきたのを拝見しました!とてもわかりやすく動画をまとめていて素晴らしいと思いました。私も調理師としてイタリアンからパン屋さんも経験したことがあり、なんか懐かしさを感じながら眺めてました。米粉で食パンもリクエストしたいです😊やはり他の方のレシピを学ぶのも気軽で良い時代になったと感じるアラサーでした。
@jamoni08131
Жыл бұрын
嬉しいです😊 ありがとうございます! ちなみに僕もアラサーです笑
@mikaasano-c6y
Жыл бұрын
返信ありがとうございます😊アラサーでしたか😂親近感湧きますね。応援してます!
@jamoni08131
Жыл бұрын
@@mikaasano-c6y 嬉しいです😊 ありがとうございます!
@fcnek17
4 ай бұрын
どうしてもベーコンエピが食べたくなってここに辿りつきました 今から材料買って来ます✈️✈️✈️
@hy9328
Жыл бұрын
いつも買ってばかり食べてたのでジャムにぃさんの参考に作ってみようっと!!いつも簡単で美味しそうで食べたくなる〜😅
@user-is7kp9wo2m
Жыл бұрын
ハード系のパン久しぶりに作りたくなった〜🥰 マスタードも入って美味しそう✨
@jamoni08131
Жыл бұрын
ぜひぜひ〜😊 マスタードめっちゃ合いますよ!!
@bodami-ec1xo
Жыл бұрын
この人が後のジャムおじさんか…
@jamoni08131
Жыл бұрын
😂
@ryokom4494
Жыл бұрын
絶対美味しい🤤
@jamoni08131
Жыл бұрын
嬉しいです😊
@なつさえ
Жыл бұрын
色々と勉強になる
@jamoni08131
Жыл бұрын
嬉しい😊
@ます-k2j
Жыл бұрын
ふわふわもちもちのお米パン作ってみてほしいです!
@miru-tm
Жыл бұрын
質問させてください。 ラップをして35℃で60分発酵→冷蔵庫で8時間寝かす→35℃で30分復温の手順で間違いないでしょうか? 今週末に作らせていただきたいと思っています!理解が足らず質問しすみません🙇🏻♀️ お返事お待ちしています!
@user-sl6kc7jq7t
Жыл бұрын
ベーコンエピをリクエストした1人です!レシピ上がってめっちゃ嬉しいです!さっそく次の休みに作ってみます!!!ありがとうございます(●︎´▽︎`●︎)
@jamoni08131
Жыл бұрын
お!ぜひぜひ〜😊
@ヤーミン-f1b
Жыл бұрын
いつも参考にさせていただいてます! 質問なのですが、スチームはオーブンに付いている機能で代用することは可能なのでしょうか?
@jamoni08131
Жыл бұрын
一気にスチームを入れないといけないので 出来ればタルトストーンにまずをかけたほうがいいかと思います!
@ヤーミン-f1b
Жыл бұрын
@@jamoni08131 お返事ありがとうございます!参考になります!今度実践してみます😆
@みょういみな-x1r
Жыл бұрын
是非クロワッサンの作り方やっていただきたいです!!いろんなKZitemrの方が紹介してらっしゃいますが、ジャムお兄さんのレシピで作ってみたい🥺
@jamoni08131
Жыл бұрын
お、チャレンジしてみます!!
@かなとわ
8 ай бұрын
このレシピで作りたいのですが60分発酵後に冷蔵庫8時間で合ってますか?( ; ; ) 冷蔵庫で寝かさない場合は60分+2倍になるまで再度様子を見ながら発酵するということでしょうか?
@user-oj6xr8bw8g
Жыл бұрын
こんばんは。 パン作りから遠ざかっていたのですが、非常にわかりやすくあっさり見やすい動画に触発されて、またパン作り再燃した者です。 一点質問させてください。 粉はタイプERとリスドォルではどのような違いが出ますか? あっさり系のリスドォルだとベーコンに風味が負けてしまうかな?と思うのですが、手元にリスドォルしかないので、どうしようかなと考え中です。
@jamoni08131
Жыл бұрын
リスドォルでも美味しいと思いますよ😊 確かにタイプERの方が風味は強いかと思います!
@うずパサ
8 ай бұрын
道具紹介して欲しい
@iouuu1025
Жыл бұрын
パン作る機材の紹介してほしい🙇
@jamoni08131
Жыл бұрын
概要欄の下の方に載せてますよー!
@iouuu1025
Жыл бұрын
@@jamoni08131 ありがとうございます!
@iouuu1025
Жыл бұрын
@@jamoni08131 機材の動画待ってます!笑
@haro1031
2 ай бұрын
マスタードが少し苦手なのですが、入れた方がいいですか?
@かんな-d1s
2 ай бұрын
本人じゃなくてすみません💦 マスタードは味付けみたいなものなので入れなきゃ!って訳じゃないですよ! 私はベーコンとブラックペッパーで作ってます!バジルソースとかでも美味しいと思います!!
@haro1031
2 ай бұрын
@@かんな-d1s 教えて頂いてありがとうございます! バジルが好きなので、作ってみます!
@いあ-d8u6l
Жыл бұрын
冷蔵庫に入れない場合は8時間も置かなくても2倍になればOKですか!?
@k_z24
Жыл бұрын
2回パンチした後に発酵させてから冷蔵庫ですか??
@potatowoman8287
Жыл бұрын
トータル何時間かかりましたか?
@アスカ-c4z
Жыл бұрын
キタ━━━━(゚∀゚)━━━━!! 絶対作る!! 一つ疑問なんですがスキレットにタルトストーンを入れて水を入れて焼くのはどうゆう意味があるんでしょう?
@jamoni08131
Жыл бұрын
乾燥を防いで生地の膨らみを助ける効果がありますよー🙋♂️ スチーム入れないとガサガサになったり形がいびつになったりします!
@アスカ-c4z
Жыл бұрын
@@jamoni08131 え?そんな役割があったんや…タルトストーン買いに行かな
@maitsurutome1921
Жыл бұрын
はじめまして! ジャムおにいさんの動画を見てパンを作ってみたくなり、はじめてこの動画のベーコンエピを作りました! 外はパリパリ、中はふわふわでなんとなく形にはなったのですが、パン自体に味がなくて😢 たぶんどこかで間違ったのかと思うのですか、何かわかりますでしょうか。。 抽象的な質問になってしまい申し訳ございません。そんなん知らんがなって感じだと思いますが、分かりましたらご教授願います🙇♀️
@pulchinello1907
Жыл бұрын
冷蔵庫にいれる前に、生地に直接ラップをつけるのは、圧力をかけるとかなにか意味がありますか。 石窯のお返事ありがとうございました。
@jamoni08131
Жыл бұрын
いや、特にないです🙋♂️ 乾燥しなければ大丈夫です!
@あーちゃん-o5y4l
Жыл бұрын
はじめまして! いつも動画楽しく拝見しています! 質問なんですが、家のオーブンが200度までしかない場合、加熱時間は何分くらいになりますでしょうか…?
@jamoni08131
Жыл бұрын
焼き色で見てもらえるといいかと思います! 200℃だと結構温度が低めなので時間がかかるかもです!
@clairestanfieldvv
Жыл бұрын
作ろうと思ったけどやっぱりパンは時間かかるなあ🤔
@みみみみみ-g8h
Жыл бұрын
最近パン作りにハマっているのですが、一次発酵終わった後にガス抜きをしないのは何故か教えていただきたいです!
@jamoni08131
Жыл бұрын
する必要がないのでしていないです! 一次発酵後にするのは正直何の意味もないです!
@みみみみみ-g8h
Жыл бұрын
@@jamoni08131 そうなんですね!ありがとうございます☺️
@こぐま-k8y
Жыл бұрын
サイズ調整するときの切るやつってどこに売ってましたか?
@jamoni08131
Жыл бұрын
ネットで買いました! 概要欄にスケッパーのリンク貼ってますよー!
@k_z24
Жыл бұрын
ダイソーで似たようなやつ見たことある気がします👀🤔
@田中敏三門左衛門
Жыл бұрын
冷蔵庫に入れずに作るには発酵時間を増やすんですか?
@jamoni08131
Жыл бұрын
冷蔵庫に入れずにそのまま2倍になるくらいまで発酵させれば作れますよ!
@田中敏三門左衛門
Жыл бұрын
@@jamoni08131 冷蔵庫に入れる時間を四時間ぐらい伸ばしても大丈夫ですか?
@jamoni08131
Жыл бұрын
@@田中敏三門左衛門 大丈夫やとおもいますよ!
@田中敏三門左衛門
Жыл бұрын
@@jamoni08131 わかりました!ありがとうございます
@田中敏三門左衛門
Жыл бұрын
ボウルはどちらのを使っていますか?
@jamoni08131
Жыл бұрын
ちょっとどこで買ったか覚えてないです😭 多分IKEAじゃないかなー。
@田中敏三門左衛門
Жыл бұрын
ありがとうございます
@Meipyon24
Жыл бұрын
いつ見てもジャムにぃのパンは美味しそう(*´ー`*) 作ってるとこ永遠見てられる_( _´ω`)_
@jamoni08131
Жыл бұрын
嬉しいわぁ〜。 いつもありがと〜😊
@しゅうちゃん-e1t
Жыл бұрын
なんでこんなに手とボウルにパン生地がくっつかないんですか?!
@choaya8416
Жыл бұрын
タルトストーンってこーゆー使い方もあるんだ
@bokukawaii1111
Жыл бұрын
“そんなに難しくないから” 😭😭😭
@jamoni08131
Жыл бұрын
きっと作れます💪
@garage7985
Жыл бұрын
準強力粉が無くて、強力粉と薄力粉で作りたいと思っているんですが、大体何グラムずつになりますか?
@mm-lk9hw
9 ай бұрын
調べたら、強力粉:薄力粉を8:2にするみたいです!なので、準強力粉200gだと強力粉160g、薄力粉40gになります!私も準強力粉が無くてこのレシピで作りました!
@garage7985
9 ай бұрын
@@mm-lk9hw ありがとうございます!
@パン子-j5p
Жыл бұрын
国産小麦を使う理由はなんですか?
@jamoni08131
Жыл бұрын
海外の小麦は農薬がめちゃくちゃかかってて身体に悪いらしいのでなるべく国産小麦を使うようにしてます!
@パン子-j5p
Жыл бұрын
色々な情報が出回ってますもんね🙃
@ツチノコ-g8e
Жыл бұрын
何で毎回そんなに作るの上手いんですか?やっぱり卒業したところがそう言う学校だったからなんですか?
@jamoni08131
Жыл бұрын
ありがと〜😊 仕事してるうちに上達するよ!
Пікірлер: 80