本期內容:與西方「菜生而鮮,食分而餐」的飲食傳統文化相比,中國的菜肴更講究色、香、味、形、器。而在這一系列意境的追逐中,中國的廚師個個都像魔術大師,都能把「水火交攻」的把戲玩到爐火純青的地步,這是8000年來的修煉。我們也在這漫長的過程中經歷了煮、蒸、炒三次重要的飛躍,他們共同的本質無非是水火關系的調控,而至今世界上懂得蒸菜和炒菜的民族也僅此一家。
■□歡迎訂閱CCTV紀錄■□bit.ly/CCTVdocumentary
《舌尖上的中國》第一季 goo.gl/1MtRzw
■□節目簡介■□
在紀錄片《舌尖上的中國》裏,中國美食更多地是以輕松快捷的敘述節奏和精巧細膩的畫面,向觀眾尤其是海外觀眾,展示中國的日常飲食流變、中國人在飲食中積累的豐富經驗、千差萬別的飲食習慣和獨特的味覺審美,以及上升到生存智慧層面的東方生活價值觀。
■□其他CCTV紀錄精彩節目列表■□
《舌尖上的中國》第二季 goo.gl/dkVHzr
《舌尖上的中國》第三季 goo.gl/JntaSQ
《澳門之味》bit.ly/aomenzhiwei
《新疆味道》bit.ly/xinjiangweidao
《螃蟹的征途》bit.ly/pangxiedezhengtu
《絕色川菜》bit.ly/juesechuancai
■□Subscribe For More■□
CCTV中國中央電視臺 bit.ly/2ZX81dD
CCTV中文國際 bit.ly/37FGmk8
CCTV《開講啦》頻道 bit.ly/CCTVvoice
CCTV《百家講壇》頻道 bit.ly/CCTVlectureroom
CCTV電視劇 bit.ly/CCTVdrama
■□Our Social Media■□
Facebook(中文) / cctv.ch
Facebook(英文) / cctvcom
■□更多精彩內容歡迎關註CCTV Global■□global.cctv.com/
#舌尖上的中國 #ABiteofChina #舌尖上的中國 #中國美食
Негізгі бет 【粤语版】《舌尖上的中國》第一季 A Bite of China EP5 廚房的秘密【CCTV紀錄】
Пікірлер: 5