요즘 건강식 찾고 있는중 요게 진짜 맛잇어보여서 해보려는데 어디선가 들기름은 뜨겁게 가열하면 안된다?고 본거같은데 괜찮을까요?
@우리집오늘의요리
5 күн бұрын
들기름이 타면 건강에 좋지 않은 물질이 발생할 수 있는데요, 들기름과 발연점이 높은 식용유를 혼합해서 사용하면 발연점이 높아져서 들기름의 고소한 맛을 살리면서도 안전하게 조리할 수 있으실 거예요. 그래도 너무 높은 온도에서 오래 가열하는 것은 피해주세요. 건강한 요리 즐기시길 바랄게요!!!! 😊
@user-lm8ic9bp4u
9 ай бұрын
왠만하면 반찬 영상은 저장하지 않는데 이건 보자마자 저장했어요. 평범 하지않고 정말 찐 반찬일거 같아요 GOOD
@우리집오늘의요리
9 ай бұрын
맛있게 드셨으면 좋겠네요🙏 시청해 주셔서 감사합니다~ 😊
@user-gd6gt5cu2c
10 ай бұрын
오늘 아침 해 먹었는데 너무 맛있어서 감동 감동 오늘부터 저의 최애 메뉴 중 하나가 될것 같습니다 ❤
안녕하세요~^^ 5,6번 과정은 불 끄고 하는거죠? 마요네즈 들어간거라 냉장고보관 괜찮을까요?
@우리집오늘의요리
7 ай бұрын
5,6번 과정은 불이 있는 상태에서 버무렸구요, 기간이 길지만 않다면 냉장 보관은 가능할 것 같습니다. 맛있게 드셨으면 좋겠네요🙏 시청해 주셔서 감사합니다~ 😊
@user-gh7qn1ci1f
3 ай бұрын
아뿔사!! 깻잎이 없네여~ㅜㅜ
@우리집오늘의요리
2 ай бұрын
에고…😔….
@peach_jam_yum
Жыл бұрын
요기에 올리고당 조금과 설탕 넣었더니 맛나용
@우리집오늘의요리
11 ай бұрын
👏👏👏👏👏
@user-fu2ge5ce9d
4 күн бұрын
버섯을 안씻고 그냥 하나요?
@우리집오늘의요리
4 күн бұрын
네, 느타리버섯은 일반적으로 씻지 않고 사용하는 것이 좋다고 합니다. 😊 버섯은 물을 흡수하기 쉽기 때문에 씻을 경우 질감이 물러질 수 있지만 씻어서 사용하시려면 부드러운 브러쉬로 흙을 털어내거나, 젖은 종이타월로 살살 닦아내는 방법이 있고요, 빠르게 물로 헹군 후, 즉시 물기를 제거하시면 버섯의 풍미를 유지하면서도 깨끗하게 드실 수 있습니다.
@user-yk2im8uw3t
2 ай бұрын
들기름 없으면 참기름 써도 되나요? 아니면 안 넣는 게 나은가요?
@우리집오늘의요리
2 ай бұрын
안 넣으시는게 나을 것 같아요. 맛있게 드셨으면 좋겠네요🙏 시청해 주셔서 감사합니다~ 😊
@sujunghan48
2 ай бұрын
방금 만들었는데 저는 물이 왜이렇게 많이 나오는 걸까요 😢 불조절 실패일까요
@우리집오늘의요리
2 ай бұрын
물이 많이 생기는 원인은 볶는 시간이 길거나, (버섯을 물로 헹구셨다면) 씻은 후 물기가 충분히 제거되지 않아서 일 수도 있을 것 같고요. 소스를 넣고 시간이 지체되면 버섯이 소스를 흡수하면서 물이 생길 수도 있을 것 같아요. 프라이팬의 크기가 작은 경우에도 수분이 팬 안에서 증발하지 못해서 물이 많이 생길 수 있을 것 같습니다. 물 많이 생겨서 못 드셨을까 봐 걱정 되네요..ㅠㅠ
@user-gl5ir9so8d
7 ай бұрын
정확한레시피좀부탁드려요❤
@우리집오늘의요리
7 ай бұрын
우측 상단의 점세개 아이콘을 누르면 자세한 설명을 보실 수 있습니다~😊 ▶ 재료 느타리버섯(참타리버섯) 250 g 깻잎 10장 국간장 1 큰술 물 3 큰술 들깨가루 5 큰술 들기름 2 큰술 마요네즈 2 큰술 식용유 2 큰술(볶음용) 들기름 2 큰술(볶음용) ▶ 조리 순서 1. 느타리버섯을 깨끗이 손질하여 손으로 뜯습니다. 2. 깻잎을 채 썹니다. 3. 양념을 만듭니다. 4. 팬에 식용유와 들기름을 두르고 약불로 느타리버섯을 볶습니다. 5. 양념을 넣어 버무립니다. 6. 깻잎을 넣어 버무립니다.
@user-xx8gj2lb2i
2 ай бұрын
들기름 대신에 참기름 써도 되나요??
@우리집오늘의요리
2 ай бұрын
참기름을 쓰시면 들기름 고유의 고소함과 쌉싸래한 맛이 빠져서 아무래도,,, 맛이 그렇게 좋지는 않을 것 같습니다. 느끼할 것 같아요. 😊
@kim12233445
6 ай бұрын
들깨가루 감자탕에 들어가는 거친거 넣나요? 제가 가지고 있는건 기피?라 저색이 아니예요
@우리집오늘의요리
6 ай бұрын
네~ 거피 들깨가루 넣으시면 됩니다~😊
@user-kl2rn3dk3x
3 ай бұрын
오이도같이넣어도될까여?
@우리집오늘의요리
3 ай бұрын
오이는 안어울리지 싶습니다😊
@user-mh4gy5np3g
3 ай бұрын
불끄고 양념넣고 버무리는거죠?
@우리집오늘의요리
3 ай бұрын
약불에서 버무리시면 됩니다~ 🙏😊
@xet7536
7 ай бұрын
마요가 의외네여 오이고추무침처럼,,
@우리집오늘의요리
7 ай бұрын
😊😊😊 시청해 주셔서 감사합니다~^^
@user-lg1qb5hh8k
Ай бұрын
밥숟가락이 아니라 계량스푼인거죠~?
@우리집오늘의요리
Ай бұрын
네~ 계량스푼입니다. 😊
@user-lg1qb5hh8k
Ай бұрын
답변주셔서 감사합니다 오늘 저녁메뉴로 만들어볼게요!!
@우리집오늘의요리
Ай бұрын
맛있게 드셨으면 좋겠네요🙏😁
@user-kg2gu5nu4e
10 ай бұрын
버섯 물에 씻나요? 그냥 하나요?
@우리집오늘의요리
10 ай бұрын
물에 씻어서 하시면 됩니다~😊
@gracekellyjo
10 ай бұрын
버섯물이 많이 나와요😮
@우리집오늘의요리
10 ай бұрын
에고.....ㅠㅠ 곤란하셨겠어요...😭😭 버섯 볶을 때 물이 생기기는 하지만 들깨가루가 버무려지면서 농도가 맞춰지는데...볶는 시간에 따라 달라지는 건지....저도 모르겠네요...맛 없어서 못드시게 된건 아닌지 속상하네요...😭😭
@user-fp1ux4hy8n
2 ай бұрын
지금 해봤는데 솔직히.. 너무 느끼해요..ㅜㅠ
@우리집오늘의요리
2 ай бұрын
ㅠㅠ
@user-mr8qn5zo7j
Жыл бұрын
비율좀써주지는
@우리집오늘의요리
Жыл бұрын
우측 상단의 점세개 아이콘을 누르면 자세한 설명을 보실 수 있습니다~😊 ▶ 재료 느타리버섯(참타리버섯) 250 g 깻잎 10장 국간장 1 큰술 물 3 큰술 들깨가루 5 큰술 들기름 2 큰술 마요네즈 2 큰술 식용유 2 큰술(볶음용) 들기름 2 큰술(볶음용) ▶ 조리 순서 1. 느타리버섯을 깨끗이 손질하여 손으로 뜯습니다. 2. 깻잎을 채 썹니다. 3. 양념을 만듭니다. 4. 팬에 식용유와 들기름을 두르고 약불로 느타리버섯을 볶습니다. 5. 양념을 넣어 버무립니다. 6. 깻잎을 넣어 버무립니다.
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