今回は2021年版のおせちレシピです!
品数は少ないですがしっかり満足できる内容だと思います!
仕込み時間も少ないので是非お試しください
タイムスタンプ
00:00 オープニング
00:31 前日仕込み/数の子
00:52 前日仕込み/干し椎茸
01:54 数の子
03:18 煮しめ 前半
09:48 鶏チャーシュー
12:21 鶏皮きんぴら 前半
13:05 煮しめ 中間
13:34 鶏皮きんぴら 後半
14:51 煮しめ 後半
15:38 前菜盛り付け
17:53 数の子/鶏皮きんぴら レシピ
18:45 鶏チャーシュー レシピ
19:11 煮しめレシピ
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☆煮しめ~蓮根忘れたバージョン~☆
干し椎茸 6~8個
こんにゃく 1 / 人参 1本
水煮タケノコ 200g / 鶏肉 1枚
絹さや 10本 / 昆布8cmくらい
水 900cc / ほんだし 小さじ2
みりん 大さじ2 / 砂糖 大さじ2
塩 小さじ1 / 醤油 大さじ2
椎茸の戻し汁 適量
☆鶏チャーシュー☆
鶏もも肉 1枚
塩 少々
みりん 大さじ2
砂糖 小さじ2
醤油 大さじ1.5
鶏の肉汁 適量
サラダもこみち 大さじイケメン
☆鶏皮きんぴら☆
鶏皮 150gくらい
みりん 大さじ1
酢 大さじ1
醤油 大さじ1.5
砂糖 小さじ1
☆数の子☆
塩数の子 3本
塩抜き用塩水 水300ccに塩小さじ1
一晩漬ける
水 300cc
ほんだし 小さじ0.5
醤油/塩/砂糖 各少々
(濃いめのお吸い物くらいの味)
☆Nishime~Version where I forgot the lotus root~☆
6-8 dried shiitake mushrooms
Konnyaku 1 / Carrot 1
Boiled bamboo shoots 200g / chicken 1 piece
10 silk pods / about 8cm of kelp
Water 900cc / Hondashi 2 teaspoons
2 tablespoons mirin / 2 tablespoons sugar
1 teaspoon salt / 2 tablespoons soy sauce
Rehydrated shiitake mushroom juice - appropriate amount
☆Chicken Charshu☆
1 chicken thigh
A little salt
Mirin 2 tablespoons
2 teaspoons sugar
Soy sauce 1.5 tablespoons
Chicken gravy - appropriate amount
Sarada Mokomichi - handsome handsome man
☆Chicken skin kinpira☆
Chicken skin about 150g
Mirin 1 tablespoon
Vinegar 1 tablespoon
Soy sauce 1.5 tablespoons
Sugar 1 teaspoon
☆Kazunoko☆
Salt herring roe 3 pieces
Salt water for removing salt: 1 teaspoon of salt in 300 cc of water
Soak overnight
Water 300cc
Hondashi 0.5 teaspoon
Soy sauce/salt/sugar a little each
(Tastes like strong soup)
#おせち#おせちレシピ#正月料理
Негізгі бет Тәжірибелік нұсқаулар және стиль 【再UP】『おせち料理3皿!』☆煮しめ/数の子やかまぼこの前菜/鶏チャーシュー等の我が家のお節料理☆
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