低糖低油也可以很酥脆!越嚼越香超好吃😋
使用#木斯里麵包粉 就能輕鬆製作🥳是許多#烘焙生手的救星🌟
把製作步驟變簡單😍任何人都能輕鬆上手💪💪💪
🌾多種穀物結合!富含蔓越莓、葡萄、無花果果乾、南瓜籽、葵花籽、亞麻仁
🚫無食品添加劑!純粹的小麥原料,不仰賴添加劑,香氣自然
🔸耐攪拌!顛覆傳統果乾不耐攪拌的困擾,長時間攪拌果乾不易破損
🪄萬用性高!可製作多樣歐式、軟歐、吐司類麵包
▍木斯里餅乾
黑糖⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯55g
二砂糖⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯55g
無鹽奶油⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯90g
全蛋⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯55g
即食燕麥片⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯60g
白芝麻⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯50g
木斯里麵包粉⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯280g
作法說明
將黑糖、二砂糖、無鹽奶油倒入攪拌,使用慢速將食材拌勻
再轉中速攪拌,攪拌至糖類溶解,再轉慢速分次加入蛋液拌勻
將燕麥片、白芝麻倒入攪拌,慢速攪拌,接著到入木斯里麵包粉拌勻即可
成團後,將麵團秤重分成小份15g, 搓成圓球狀壓平
烤箱溫度
上火170°C/下火150°C進爐烘烤12分後
上火不變下火降至130°C,再烤16-18分
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Негізгі бет 【總信烘焙廚房】超健康!零失敗!低糖低油高纖【木斯理餅乾】🍪
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