ご視聴頂きありがとうございます。
今回は揚げパン(ツイストドーナツ)を作りました。
我が家のおやつの定番になりそうなぐらい美味しかったです😋
ゆっくりとご覧ください。
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Thank you for watching.
This time I made fried bread (twisted donut).
It was so delicious that it could become a regular snack in our house😋
Please take a slow look.
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■times stamp
00:18 生地作り・一次発酵(90分)
01:53 分割(45g×6個)・ベンチタイム(20分)
03:06 成形・二次発酵(レンジ発酵35℃30分)
04:52 揚げる(160℃ 8分)・仕上げ
06:25 実食・エンディング
■材料
強力粉 150g
砂糖 10g
塩 3g
ドライイースト 2g
牛乳 110ml(600w 20秒)
無塩バター 13g
バニラエッセンス適量
サラダ油 適量
グラニュー糖 15g
きなこ 15g
■ Materials
Strong flour 150g
Sugar 10g
3 g of salt
2 g of dry yeast
Milk 110ml (600w 20 seconds)
Unsalted butter 13g
Appropriate amount of vanilla essence
Appropriate amount of salad oil
Granulated sugar 15g
Kinako 15g
#手作りパン#ツイストドーナツ#揚げパン#coffee&bread
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