近年、海洋温暖化とともに関東周辺でも姿を見せるようになってきたニセクロナマコ。ハワイやグアムなど南の島の海辺を風情なく埋め尽くすこの黒いナマコ、実は毒を持っており、食用にすることができません。
しかし毒ごときで諦めないのが野食ハンター、中華の手法を用いて毒抜きを試み、美味しく食べられないか挑戦します。
なぜそこまで毒ナマコに拘るのか、そこには最近疲れ気味の茸本の切実な事情があり……?
一緒に採れたジャノメナマコ(こちらも有毒)とともに一週間かけて調理したニセクロナマコ、果たして美味しく食べられたのか?
#ナマコ #料理 #釣り
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“野食ハンター”茸本朗(たけもとあきら)による野性活用系アカデミックバラエティチャンネルです。
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Негізгі бет 【滋養強壮】毒ナマコをおいしく食べる、執念のリベンジ!
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