А у нас я его нигде не видела. Впору посеять на участке. Надо будет просто раздобыть посадочный материал. Ваш позитив радует и вдохновляет. Супер!
@МихаилФуф
4 жыл бұрын
В средней полосе его много. Возможно не знаете как выглядит или не обращали внимания на розовые колоски ростом почти с человека...
@aleksandrl4673
5 жыл бұрын
я еще цветки отдельно собираю и сушу . потом делаю добавку к ферментированным и засушенным листкам . вкус довольно интересный
@ТатьянаПоклонская-э4г
6 жыл бұрын
Спасибо за видео!Всех благ!!!
@МаринаСеменько-ч2р
5 жыл бұрын
Время ферментации чая зависит от температуры и влажности воздуха. Вообще-то самый ароматный чай получатся после ферментации около 24 ч. А через 4-8 часов он аромата набрать не успевает. Накрывать чай на время ферментации лучше всего влажной х/б тряпкой, а не крышкой. Делаю чай килограммами более пяти лет. Перепробовала массу способов и от мясорубки отказалась -- вкус и аромат не тот, что у скрученного листа
@DadodaRu
5 жыл бұрын
Так как Вы его скручивание? Т.е если просто засушить в тени, будет другой вкус?)))
@partner66
5 жыл бұрын
...очень даже интересно, я точно также готовлю))
@partner66
5 жыл бұрын
Было бы интересно посмотреть, что вы готовите.... Может быть есть какие то блюда деревенской еды...?)
@НИКОЛАИЧБРОДЯГА
5 жыл бұрын
Класс!!! Тоже увлекаюсь Иван-чаем .но пью редко ...
@МарияКостяева-б5ц
5 жыл бұрын
Ненадо всё растение срывать.Листья на месте собирают , а не рвут растение.Чтобы цветы созрели и семена разлетелись.
@Карельскоеподворье
5 жыл бұрын
Я же не всю поляну срываю) его ещё очень много там и я оставляю ещё много иван-чая для цветов и семян)
@МарияКостяева-б5ц
5 жыл бұрын
@@Карельскоеподворье У нас очень мало иван чая.И когда мы приехали на место где его немного, но растёт.Там кто то до нас побывал и всё с корнем выдрал где то просто сорвал растение.Было жалко что так поступил.Кто знает на следующий год там иван- чай выростит.Люди не понимают насмотрелись видео и выдирают потом растение.По моему надо только листья собирать чтобы иван чай и дальше разрастался😁.
@ВалентинаПивень
6 жыл бұрын
Да-а,было время сбора Иван-Чая,и прошло(мы тоже собираем Иван-чай). Одновременно собираем отдельно цветочные верхушки-красиво в чае потом.(что меня всегда смущало и я не решила для себя это дело,так э то,что бывало на листочках встречались кладки яиц каких-то насекомых-хотя место сбора у нас -чистое- по Природе)И невозможно в массе листьев это обнаружить-разве что случайно.Это всегда немного омрачало моё иванчаевское чаепитие.
@АнатолийВладимиров-в1т
6 жыл бұрын
Так так так! Количество комментов растёт. Не спец по иван-чаю, но, думается, правильно делаешь - и руки сбережёшь, и много времени.
@kameronnelson5092
3 жыл бұрын
i know I am quite randomly asking but does anyone know a good website to stream new tv shows online ?
@marcustristan208
3 жыл бұрын
@Kameron Nelson try Flixzone. You can find it by googling :)
@user-mq7sh6lc3d
5 жыл бұрын
Попала на ваш канал совершенно случайно и в удивлении вы там одна ?
@ДеревенскийОгород-т2й
2 жыл бұрын
Отлично! А я всё каждый год собираюсь за Иван-чаем, но всё некогда
@ХлопецРешительный
5 жыл бұрын
Лайк за все!Начиная от чая и заканчивая вашими изумител ными capezzoli.
@ВераВасильевна-ь6щ
5 жыл бұрын
Молодец!
@agresywnyjamnik3744
5 жыл бұрын
Такий чай я тоже готовлю летом в мае, июле, июне... Pozdrawiam. :)
@user-nw3ns3wu4w
4 жыл бұрын
Девчонки в своём репертуаре--главное руки☝️😁. А мне через мясорубку не нравится, когда прогоняишь через неё он(лист) сильно нагревается и получается редкостная... Но на вкус и цвет товарища...
@gennadynikoltsev7055
5 жыл бұрын
Для ферментации чая надо разрушить клеточные мембраны. Для этого лучшим способом является заморозка в морозильнике. Положите листья в полиэтиленовый мешок,выжмите воздух для уменьшения объёма и в холодильник! После разморозки проведите ферментацию и далее в зависимости от того какой чай хотите получить.Зеленый- просто высушите, черный -в духовку.... Попробуйте сами этот способ. Понравиться! И руки не надо будет уродовать.
@ИринаТивилик
5 жыл бұрын
Аринушка , Вы большая молодец! Подписалась на Ваш канал недавно, но в полном восторге! Так держать! Но хотелось бы узнать о Вас больше! Хочется узнать как устроен Ваш дом, как Вы ведете домашнее хозяйство, какие заготовки делаете на зиму, словом домашний быть. Как намерены зарабатывать, ну и планы на будущее.
@ВиталийСавин-х5ъ
2 жыл бұрын
Посмотрите ролик "Иван-чай по всем правилам " , и сравните технологию приготовления.
@НаталиЯ-ы9х
3 жыл бұрын
Мародёр,на месте снимают лист .Если каждый так будет собирать чай как вы,то в скором времени мы только на картинках будем видеть этот чудо напиток.Люди, снимайте только листья ,цветы не трогайте,пусть сеют семена
@Карельскоеподворье
3 жыл бұрын
kzitem.info/news/bejne/rKusvZaun4KSlX4 посмотрите начало ролика
@РоманБобкин-г1ж
5 жыл бұрын
Да.иван-чай сила!!!Сам пью.
@ВадимПетров-ч9ъ
5 жыл бұрын
Никогда не пил такой чай, даже не знаю растёт у нас эта трава или нет, саксаул растёт, перекати поле есть 😆😆😆😆
@valerikudrjasov5918
5 жыл бұрын
На газетах лучше ничего не сушить,т.к. типографская краска это химия , кот. очень легко попадает в иван чай после мясорубки.Да мясорубка из металла,контакт окислов металла с соком иван чая это плохо. Зачем молодой девушке оксид металла внунтрь.
@sergergrigorev2212
5 жыл бұрын
Я живу на севере Камчатки и тоже пробовал его заготавливать. У нас его растет очень много.
@lyucyselkieoizys8411
5 жыл бұрын
зачем со стеблями надергали?
@Карельскоеподворье
5 жыл бұрын
Я же сказала в ролике - козам стебли и прочую некондицию.
@Andrei1.
5 жыл бұрын
Угостите меня чаем))
@дмитрийсмирнов-д1ц
5 жыл бұрын
А я все думал зачем мои знакомые ходят в лес за какой то травой.
@user-pu1ry8ib9m
4 жыл бұрын
Тоже заготавливаю такой чай. Но я кручу листья. И сушу в духовке. И по степени зажарки определяю, черный или зеленый
@Самурай-ю6ъ
5 жыл бұрын
Любвя трава боится солнца. Я про сушку отферментированного листа. Не надо его на солнце выставлять.
@gimboza
5 жыл бұрын
Карелия,Калевала.Делаю чай почти также,как ты.Удачи!
@Deniskanur
5 жыл бұрын
Здравствуйте.А почему цветы не используете в чай?)
@handofkremlin2321
5 жыл бұрын
Смотрите лучше))) примерно с 4:55
@Deniskanur
5 жыл бұрын
@@handofkremlin2321 ну да,точно😂
@aleksandrl4673
5 жыл бұрын
а так , в принципе , делаю так же
@ЕленаСамсоноваимойхутор
5 жыл бұрын
Доброе утро везёт вам у нас его мало и я не могу его сушить просто не успеваю, а вы его ферментируете или в зелёном виде пьете
@dmitryk7320
5 жыл бұрын
Интересно. Получается, примерно тот же процесс, что и при квашении капусты. А нельзя его и перетирать также как капусту? Руками помассировать, не скатывая в колбаски? Просто хочется, чтобы листья остались максимально целыми, тогда при заварке они, по идее, распустятся и станет красиво... :)
@ФерапонтФунтиков
5 жыл бұрын
Дорогая! Что бы вы не говори что я голословен сначала посмотрите как просто скручивать листья: kzitem.info/news/bejne/pXuByHiLnHuAdI4 До этого тоже пользовался мясорубкой но вкус чая в разы ухудшается, появляется какой-то тяжелый привкус. Наверно это окислы металла от мясорубки который окисляет сбор. У вас есть болгарка, купите круг лепестковый обдирочный (наждачная бумага наклеена один на другой) и с помощью его эти лепестки легко сделать. Нужно взять две-три доски, сплотить их между собой, разметить и выбрать пазы. Больше всего вы меня убили неоднократным высказыванием что вялите листья на солнце. Во первых оно и называется вяление а на солнце не одну траву не заготавливают кроме сена и соломы скотине, вам же из них чай готовить а не солому жевать, там все полезные свойства исчезнут. Вы блогер, публичный человек а народ у нас привык во все верить и всему подражать поэтому когда что-то рекомендуете убедитесь что не посоветуете что-то вредное или бесполезное. И сушите его в духовке или на печке но не на солнце!
@lrisak8732
5 жыл бұрын
Все хорошо, но зачем 8 минут показывать, как обдираете листья.
@ОлегДудкин-у5ш
4 жыл бұрын
А почему фирментация первичная так мало? Мне говорили нужно 24 часа не меньше,а вторая фирментация уже часов 8. Спасибо!
@ИгорьПетров-ы1щ
5 жыл бұрын
Авэ! Сразу вопрос... Почему нельзя пить больше 4 чашек?
@DadodaRu
5 жыл бұрын
Потому что сильно щелочной ph выше 8, но этого боятся не стоит, т.к нас окружает большое множество окисляющих продуктов, таких как: соль, сахар, алкоголь, мясные и молочные продукты, продукты произведенные на заводах и т.п)))
@ЕленаКрылова-в1л
5 жыл бұрын
Я что то не понимаю наверное...хочется ближе к делу...но столько болтовни...смотреть ни хочется..
@НинаНиколаевна-к1у
3 жыл бұрын
Я ставлю скорость 1,5 и получается понятно и быстро. А то все жилы вытянут.
@ИгорьБелых-о3ц
2 жыл бұрын
Иван чай есть, а где Иван с котором будешь пить чай? 😉
@user-tv6fn9ib6f
5 жыл бұрын
Делаю точно так же. Только про то, что его ещё и подвяливать надо не знала...
@МаринаСеменько-ч2р
5 жыл бұрын
подвяливать нужно только в случаях, когда вы его скручиваете иначе он будет рассыпаться в труху. Если пропускаете через мясорубку, то подвяливание можно пропустить.
@annabatnij3973
4 жыл бұрын
Иван_чай отличное дело.
@НинаНиколаевна-к1у
3 жыл бұрын
Зачем показывать, как вы снимаете листья с такой махины растений?
@aleksandrl4673
5 жыл бұрын
написал раньше , чем досмотрел , но ничего страшного
@leonidaigistov5489
4 жыл бұрын
В Беларуси иван-чай дороже цейлонского (в магазинах).
@9znalvasvseh
3 жыл бұрын
Всё ничего но вы срываете Иван чай вместе со стеблем, тем самым уничтожаете его, правильнее будет если на месте сбора обзывать только листья.
@Карельскоеподворье
3 жыл бұрын
Посмотрите подобное видео следующего года - иван-чая даже больше на этой поляне. Он размножается в т.ч. корнями. Я согласна, там где мало этого растения, нужно его беречь, но Иван-чая в Карелии очень много. И никакого урона популяции я не приношу)
@geosgt7521
4 жыл бұрын
Почему со стеблями? Чтоб исчез быстрее? Ботаники...
@НаталияНаталка-х4и
4 жыл бұрын
Не волнуйтесь . Он размножается от корня. От сломаного стебля пойдут новые побеги. Козам она собирает ,поэтому со стеблем.
@Карельскоеподворье
4 жыл бұрын
3 года собираю, а его все больше и больше на том месте) Тем более я же не все собираю, там еще сотни растений, которые благополучно осеменяются и размножаются.
@mediamagnat1000
3 жыл бұрын
половину видео обдирает листья пример пустого ненужного трепа
@user-gr5us2cy7b
5 жыл бұрын
лайк!но не за чай))
@ЛарисаКарбышева-л8н
5 жыл бұрын
8мин. показывала, как надо обдира листья.
@Карельскоеподворье
5 жыл бұрын
Я 8 минут рассказывала все, что знаю о заготовке чая.
@dethfox7495
5 жыл бұрын
Кто?!Кто ставит дизлайки?!
@КакойтоНеизвестных
Жыл бұрын
Диванные аналитики, которые лучше знают как заготавливать чай, как снимать видео, как и что говорить))))
@smart7179
3 жыл бұрын
ин
@iuriiivanov3286
5 жыл бұрын
барахло этот иван чай,чай для нищих и при царе был.сколько знаю народа,которые начитались,1год по заготавливали и шабаш))) Хочешь здоровье править,так пей земляничный лист. А иван чаем хорошо сапоги дубить)))))
Пікірлер: 77