Готовлю вкуснейшую подливку из свинины с овощами и спагетти. Подлива готовится очень просто и быстро, подойдет к любым макаронам, к крупам, к картофельному пюре. Подлива универсальная и любое блюдо с такой подливкой будет очень вкусным и насыщенным.
свинина - 500гр.
масло подсолнечное - 2 ст. ложки
лук - 1-2 шт.
морковь средняя - 1 шт.
картофель крупный - 1 шт.
помидор средний свежий или замороженный, если есть - 1 шт.
лавровый лист - 1 шт.
чеснок - 3 дольки
зелень любая по вкусу, у меня замороженный укроп
- свинину нарезаю на небольшие кусочки, готовлю под крышкой на подсолнечном масле до полной готовности, чтобы мясо стало мягкое. По времени, примерно, 20-25 минут на умеренном огне, если мясо суховато, можно немного подливать горячей воды, чтобы мясо приготовилось и не подгорало
- далее добавляю лук, нарезанный четвертинками, морковь-на крупной тёрке, картофель, нарезанный небольшими кубиками.
Готовлю под крышкой около 5 минут до мягкости овощей, огонь всегда умеренный
- далее добавляю помидор, если есть, готовлю 5 минут, если помидора нет, сразу добавляю приготовленную заливку с томатной пастой, лавровый лист
- с момента закипания заливки, кипячу 5-7 минут, затем добавить чеснок и зелень, ещё полминутки прокипит и вкуснейшая
подливка готова
Для заливки с томатной пастой:
крахмал, желательно кукурузный - 1 ч. ложка с горкой
паста томатная (у меня паста с насыщенным вкусом)- 3-4 ч. ложки с горкой
соль, сахар, специи добавляйте по своему вкусу: я добавляю соль - 1 ч. ложку с горкой
сахар - 1,5 ч. ложки
хмели сунели - щепотку
базилик сушёный по желанию - 1 ч. ложку
вода - 800 гр.
Спагетти - 400 гр. разламываю пополам, отвариваю в кипящей, подсоленной воде с подсолнечным маслом до готовности.
Воду сливаю, в горячие спагетти, кладу кусочек сливочного масла, вместо сливочного, можно любое растительное масло, чтобы горячие спагетти не слиплись друг с другом, хорошо перемешиваю.
* Дзен канал: dzen.ru/olga_uyutnyj_ugolok
* Telegram: t.me/OlgaUyutnyjugolok
- Мой KZitem канал: / @olga_uyutnyj_ugolok
- Блюда к праздничному столу: • Блюда к праздничному с...
- Не сладкая выпечка: • Не сладкая выпечка ( п...
- Сладкая выпечка: • Сладкая выпечка (торты...
- Куличи,блины,оладьи: • Блины,оладьи,куличи.
- Рецепты конфет,десертов,сладостей: • Рецепты конфет, десерт...
- Салаты вкусные и простые: • Салаты вкусные и простые.
- Блюда с мясом: • Блюда с мясом.
- Рыбные блюда. Блюда с рыбой: • Рыбные блюда. Блюда с ...
- Рецепты супов (первые блюда): • Рецепты супов (первые ...
- Др.рецепты из самых доступных продуктов: • Другие рецепты из самы...
- Консервация. Заготовки на зиму: • Консервация. Заготовки...
- Полезные советы: • Полезные советы.Советы...
- Дача, дачные дела: • Дача, дачные дела.
- Мои комнатные растения: • Мои комнатные растения.
- Мой уютный уголок: • Мой уютный уголок
- Мои покупки: • Мои покупки.
- И разное , и прикольное: • Влоги. Видео для души....
- Ухаживаем за собой: • Ухаживаем за собой.
Видео создано с использованием ПО Movavi: www.movavi.ru/
Негізгі бет Замечательная и универсальная подлива к любым макаронам, к крупам, к картофельному пюре.
Пікірлер: 158