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¡Hola! Hoy les dejo este aperitivo o acompañamiento muy sabroso. Lo probé en Portugal y me encantó. Espero que os guste.
INGREDIENTES:
Zanahoria
Ajo
Perejil (o Cilantro)
Aceite de Oliva Virgen Extra
Vinagre
Sal
ELABORACIÓN:
1. Pelamos las zanahorias y las cocemos durante 25 minutos en agua hirviendo.
2. Por otra parte, picamos los ajos y el perejil muy fino.
3. Cuando la zanahoria esté blandita la cortamos en rodajas de 1 cm.
4. La dejamos templar durante 30 minutos y le añadimos el ajo, el perejil, sal, un chorro de aceite y vinagre.
5. Con un par de cucharas mezclamos bien y dejamos que macere durante unos minutos... y ¡a comer!
Негізгі бет Zanahoria Aliñada a la Portuguesa - Disfrutando de la Dieta
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