👉Ingrediente pentru 2kg amestec de legume;
-1 kg morcov
-400g telina
-300g pastarnac
-300g rad. patrunjel
👉 Cantitățile sunt orientative.
👉Se pot adăuga și frunze de țelină și sau leuștean tocate fin.
👉Se folosesc borcane bine spălate,sterilizate și capace care închid ermetic.
👉 În borcan de 800 Gr. intră aproximativ 700gr legume iar în borcan de 400gr cca.350 Gr.
👉La un kg de legume se poate adăuga 1lg.de sare grunjoasă.
👉Sunt 3 variante de păstrare:
1)in pungi la congelator (fără sare)
2) in borcane presat foarte bine și deasupra un deget de ulei capsate bine și păstrate în loc răcoros.
3)sau borcanele fierte la Bain-marie pt 25 de minute .
🌹Daca v-a placut nu uitati sa dati like, share si sa va abonati!
Va astept cu drag si la retetele urmatoare!
Pofta buna!
Негізгі бет Zarzavat pentru ciorbe la borcan pentru iarnă / Fără conservant
Пікірлер: 2