на 1 л.воды:
5 ст.л. соли
1 ст.л. сахара
щепотка кориандра
щепотка черного перца горошком
2 шт лаврового листа
по вкусу - пару капель яблочного уксуса.
рыба готова через 3 дня,но
рыбу можно подвесить через пару дней для просушивания.
Негізгі бет Засолить скумбрию. Тузлук на луковой шелухе для скумбрии. Жить в море.
Пікірлер