#Классический заварной крем,который идеально подходит для торта наполеон(торт получается влажным),бисквитного или для начинки эклеров.Здесь всего 4 ингредиента) Получается он еще один из самых бюджетных кремов для торта!
Этот крем я варю на муке,мне не нравится заварной крем на кукурузном крахмале,я его чувствую на вкус и на зубах.В нем нет сливочного масла,поэтому на вкус он легкий,не жирный,и сам тортик по итогу получится с наименьшим количеством калорий.В него можно добавить ванильную эссенцию,тогда и вкус будет ванильный)Данного количества крема хватает на то,чтоб собрать торт наполеон весом-2-2,3кг.
8 лет готовлю для заказчиков торт с этим кремом,все всегда в восторге.
Ингредиенты:
желтки-7шт
сахар-360гр
мука-200гр
молоко-1,5л
Приготовление:
1.Молоко поставить греть на плиту на среднюю температуру.
2.Желтки смешать с сахаром,быстро перемешать,чтоб желток не свернулся.
3.К желтковой массе добавить часть муки,перемешать.
4.Если масса получилось густой,влить немного теплого молока,из того,что греется на плите,чтоб желтковая масса стала пожиже.
5.Затем всыпать оставшуюся муку,если снова стало густо,повторить процедуру с молоком.
6.Желтковую смесь тонкой струйкой влить в теплое молоко постоянно помешивая.Если хотите ванильный крем,то на этом этапе можно добавить ванильную эссенцию.
7.Варить крем на минимальной средней температуре, чтоб он не подгорел постоянно помешивая до загустения.Возможно вам понадобится 5-10 минут для этого.
8.После приготовления горячий крем процедить,разровнять поверхность,накрыть пищевой пленкой или пакетом в контакт с кремом и оставить остывать при комнатной температуре.
9.После остывания убрать в холодильник часа на 2-3 для загустения.
Внимание! время приготовления может отличаться от заявленного,все зависит от мощности вашей плиты и от посуды,в которой готовите.Рекомендую кастрюлю или сотейник с толстым дном.
*******************************************
Спасибо за просмотр.Если это видео было для Вас полезным,подписывайтесь на канал,ставьте пальчик вверх!
Это моя мотивация и награда за старания и Ваш вклад в развитие канала)
Пожалуйста,не забудьте нажать на колокольчик,чтобы не пропустить ни одного из моих новых видео!
У меня много идей и возможностей радовать чтоб радовать вас 🌸
Я на youtube Cookie class - Пряники печенье
/ @cookieclass-7455
Я на youtube Вкусные рецепты - Recipes by Marina Ягодкина
/ @_net_diabet_
Я на youtube Здесь торт 🧁 Here is the cake 🧁
/ @hereisthecake8134
Я в инстаграм
/ yum.my.cake
******************************************
Classic custard,which is ideal for Napoleon cake(the cake turns out wet),sponge cake or for filling eclairs.
Ingredients:
egg yolks-7pcs
sugar-360g
flour-200g
milk-1.5litre
Watch the cooking in the video, everything is very clear there
*******************************************
Thanks for watching.If this video was useful to you,subscribe to the channel,put your thumb up!
This is my motivation and reward for the efforts and your contribution to the development of the channel)
Please don't forget to click on the bell so you don't miss any of my new videos!
I have many ideas and opportunities to please to please you 🌸
I'm on youtube Recipes / @_net_diabet_
I'm on youtube Cookie Class / @cookieclass-7455
I'm on youtube Here is the cake / @hereisthecake8134
I'm on Instagram / yum.my.cake
**********************************************
#домашниерецепты #торты #домашниеторты #праздничныеторты #торт
#тортбезмастики #тортсмастикой #мастичныеторты #тортдлядевочки
#тортдлямамы #еда #тортдлядевушки #тортдлябабушки #тортдляпапы
#тортдлядедушки #тортдляпарня #тортдлямужа #тортдлядочери
#тортдлядочки #тортдлясына #тортдлясыночка #вкусныеторты
#рецептторта #кремдляторта #тортнарождениеребенка #тортнаденьрождение
#тортнагод #медовик #наполеон #кремсмаскарпоне #маскарпоне #заварнойкрем
#вкусныйкремдляторта #сметанныйкрем #шоколадныйторт #тортсмаскарпоне
#кремчиз #тортскремчизом #рецептвкусноготорта #рыжикторт #простойторт
#тортсвоимируками #каксделатьторт #какприготовитьзаварнойкрем #каксделатьзаварнойкрем #нежиныйкремдляторта #бюджетныйкремдляторта #самыйлегкийрецепткрема #какприготовитьнаполеон #какприготовитькремдлятортанаполеон #homemaderecipes #cakes #homemadecakes #birthdaycakes #cake #cakewithoutmastic #cakewithmastic #masticcakes #cakeforgirls #cakeformom #cakeforgirl #cakeforgrandma #cakefordad #cakeforgrandpa #cakeforboyfriend #cakeforhusband #cakefordaughter #cakeforson
#caketoorder #delicious #cakerecipe #cakecream #cakephoto #birthday #cakebirthday #cakefortheyear #honeycake #napoleon #creamcreamwithmascarpone #mascarponecustard #deliciouscreamforcake #sourcream #chocolatecake #napoleoncake #russiancake #howtomakeadeliciouscake
Негізгі бет Тәжірибелік нұсқаулар және стиль #заварной
Пікірлер: 3