Благодарю за ваш труд! Кладезь информации по этому видео северному виноделу точно можно будет выбрать что садить на вино. Круто, возможно куплю ширазиков...
@НатальяДомбровская-ь9в
Жыл бұрын
Всегда интересно увидеть результаты по конкретным сортам. Спасибо за то, что поделились своим опытом!
@boperboperboper
Жыл бұрын
Спасибо большое Сергей. Отличный репортаж с анализом и перспективой !
Отличный обзор Шикарный урожай и состояние виноградника
@АлександрПетр-ж9ц
Жыл бұрын
Кортис тоже порадовал в 2022, пошел в пару к Регенту, первый раз Регент подкачал. Продвигаю посадки Кортиса!
@sergiyn.7924
Жыл бұрын
Отличная работа!
@АлександрАндрушойть
Жыл бұрын
Спасибо. Очень познавательно.
@АнжеликаКурапцова
Жыл бұрын
Спасибо за обзор и удачи вам!
@АлексейФилосовский
Жыл бұрын
"Этот год мы проиграли" - в точку!
@slavicpit
Жыл бұрын
Прошёл почти год с начала винификации урожая 2022. Нахожусь в подобных Вашим условиям. Поэтому очень интересует обзор вина из этого урожая. Как пиразины и прочая зелень во вкусе? Не слишком выпирает? Как замаскировать такое, если есть? И тд. Если можно, хотя бы лучшее из того что получилось
@ВикторЖуковский-и6ь
Жыл бұрын
Да этот сезон очень слабенький работы сделано не мало но расстраиваться не стоит удачи и всего наилучшего.
@СергйТарасов-ц6и
Жыл бұрын
У меня средний САТ 1800-2200. Посадил Кортис, буду наблюдать.
@Роман-ы2н6ъ
Жыл бұрын
При таком раскладе в конце октября !
@Михаил-р1м5с
Жыл бұрын
Очень полезный обзор! 👍👍👍
@Осётрвдачномпруду
Жыл бұрын
👍👍👍✊
@RW3XSrecords
Жыл бұрын
7.43 Журавли похоже пролетали...
@siarzukus
Жыл бұрын
Да они самые)
@СерыйБелый-е4щ
Жыл бұрын
Регент и у меня в этом году должного сахара не набрал, может передержал к сезону дождей
@grapeswineukraine
Жыл бұрын
Добрый день, хороший обзор, подскажите какая у вас получается средняя урожайность созревшего винограда на куст при плотности посадки или на метр лозы?
@siarzukus
Жыл бұрын
При схеме 1.5х2.5 на куст с одной плоскостной шпалеры в среднем 5кг, на метр погонный соответственно 3.33кг или 3.5кг
@Роман-ы2н6ъ
Жыл бұрын
В таких условиях хороший эксперимент ! Но увы ничего не вызревает и поэтому все под секатор и посадка по САТ типа Аколон , Дублянский , Кристалл !
@supeer-mw3zu4ly8q
5 ай бұрын
Добрый день.Какая у Вас широта?
@siarzukus
5 ай бұрын
Добрый день, 52
@RaumOst
Жыл бұрын
"С Мальбеком надо было помаяться. Я с ним поработал..." . А в чем заключалась работа? Какие "танцы с бубном" Вы производили? Спасибо.
@siarzukus
Жыл бұрын
Буял очень сильно, от куста отбивал, жировал, правильные подкормки и нагрузки пошли ему на пользу, он при этом влаголюб, а у меня как раз влажные суглинки, вот и пер со всех сторон что не есть хорошо, но с возрастом стал лучше)
@НатальяДомбровская-ь9в
Жыл бұрын
Как вы думаете, при выращивании мальбека в теплице сохранится его ароматика? Стоит ли пробовать?
@siarzukus
Жыл бұрын
Сложный вопрос, теплице разные бывают, как и условия выращивания в них, но так или иначе основные параметры должны быть сохранены
@irvinmaximov9202
Жыл бұрын
Здравствуйте! Под кустами размещены бутыли с водой. Какая их роль на винограднике?
@siarzukus
Жыл бұрын
Ранней весной бутылки с водой выравниваются температуру дням ночи
@ОльгаКасьяник-щ6ж
Жыл бұрын
Посоветуйте два красных сорта и один белый для хороших вин . И как заказать черенки
@siarzukus
Жыл бұрын
Фрубургундер, Кортис, Йоханнитер
@ОльгаКасьяник-щ6ж
Жыл бұрын
@@siarzukus кортис и йоханитер у меня есть чтото другое
@siarzukus
Жыл бұрын
Если условия позволяют то Каберне Фран и Шардоне
@ОльгаКасьяник-щ6ж
Жыл бұрын
@@siarzukus а теперь вопрос, как заказать эти три сорта по 4 черенка каждого и какая стоимость
@siarzukus
Жыл бұрын
Пишите в Вайбер+375292325544
@anatoliikhodos7058
Жыл бұрын
Я выбрал из всех виноградов на вино сорт Уцамли.
@123trade9
Жыл бұрын
Здравствуйте, у гибридов плохо вызревает косточка и при мацерации вся горечи смешивается с суслом, как вы в кортисе избовляетесь от горечи? Сорт с названием Голубок у вас присутствует, если нет то почему не посадили?
@siarzukus
Жыл бұрын
Голубок мне не нравится, посредственные вина выходят, горечи в Кортисе не было, возможно вы повредили косточку механическим путём
@ДмитрийБегунов-ч5щ
Жыл бұрын
Моновино из 15 brix с упавшей кислотой вооьще не получится? Или есть шансы?
@siarzukus
Жыл бұрын
Вполне есть шансы, особенно если виноград подвялить
@123trade9
Жыл бұрын
В ваших видео вы неупоменали красностооп золотовский, не подходит к вашим климатическим условиям или с ароматикой что-то не то?
@siarzukus
Жыл бұрын
У знакомого растёт, пока наблюдаем
@123trade9
Жыл бұрын
@@siarzukus Если будет возможность , снимите видео дегустации, интересно ваше мнение
@АндрейЗавьялов-в7с
Жыл бұрын
Здравствуйте Сергей, а что Цвайгельт? Сигналка вызрела? У меня в Пензе сигналка Пино нуар, в середине сентября была с коричневой косточкой, без кислоты и сладкая. По Кортису и Каролю задержка месяц и кондиции будут другие, сахар не мерил, буду убирать измерию сусло. Май был холодный , июнь средний, июль и август ниже 30 не опускалось, сентябрь не холодно около 20 но дожди. Делаем выводы.
@siarzukus
Жыл бұрын
Цвайгельт точно также как и Пино, буду наблюдать, нужно полное плодоношение
@АндрейЗавьялов-в7с
Жыл бұрын
@@siarzukus Спасибо.
@algor1604
Жыл бұрын
Чем меняете кислотность?
@siarzukus
Жыл бұрын
рН метром и титруемой жидкостью
@RaumOst
Жыл бұрын
Здравствуйте. Спасибо за новое интересное видео. В связи с урожаем 2022 у меня к Вам вопрос. Есть синий виноград, сахар 21 брикс, но кислота зашкаливает. На вкус очень чувствуется. Тетруемую кислотность измерить нечем, PH измерю в общем сусле, но на вкус кислота выпирает. Разбавить менее кислым суслом нет возможности за неимением оного. В связи с этим вопрос: стоит ли пробовать сделать из этого виноматериала сухое вино или пустить его на перегон? Спасибо.
@siarzukus
Жыл бұрын
Здравствуйте, сбраживайте специальными дрожжами для кислого сусла vinarob.by/p119363578-suhie-aktivnye-drozhzhi.html + Потом нужно будет провести ЯМБ
@RaumOst
Жыл бұрын
@@siarzukus Спасибо, уже ищу в инете:)
@RaumOst
Жыл бұрын
@@siarzukus Дрожжи нашел, уже приехали. Ph сусла 2,75, но как-то странно, сильной кислоты я не чувствую. Вопрос, может внести в сусло до брожения гидрокарбонат калия или лучше это делать после? И еще, сусло из другого сорта винограда с мезгой изначально имело Ph 3,1, после 10 дней на мезге на улице Ph стало 3,4. Температура по ночам опускалась до +3. Это так должно быть? Спасибо.
@siarzukus
Жыл бұрын
Гидрокарбонат не нужно вносить, нужно измерять ещё титруемую кислоту, это общая кислота, рН скакать так не должен, нужно откалибровать рН метр
@RaumOst
Жыл бұрын
@@siarzukus Спасибо, пошел калибровать.
@ГеннадийЩеглов-я3с
Жыл бұрын
Все очень плохо. Около 2-3 br. вы потеряли на неправильной агротехнике. Весной надо было такие сорта "разгонять" т.е держать по укрытием дольше, непонятно зачем постелена белая пленка в междурядье (это чтобы земля не прогревалась?) ну и самое плохое это то что гроздья все в тени хотя еще в августе надо было их осветлять (вместо того чтобы жаловаться на недостаток солнца на гроздьях).
@ИринаСергеевна-ф7в
Жыл бұрын
так листва еще зеленая ,наберет сахар еще
@АлександрКошелев-н7м
Жыл бұрын
Дефолизацию не пробыал делатть своеврменно.
@rpu6oeq
Жыл бұрын
Шабреву есть на видео? 🙂
@siarzukus
Жыл бұрын
Шабреву в Минске растёт на другом винограднике
@RaumOst
Жыл бұрын
Вопрос по сортам. Скажите пожалуйста, если выбирать между мерло и ширазом, что бы вы посадили. Какой из сортов лучше вызрквает в наших условиях и менее проблемный из этих двух? Спасибо.
@siarzukus
Жыл бұрын
В целом они одинаковые по развитию и т.д, но Мерло мне ближе как вино
@RaumOst
Жыл бұрын
@@siarzukus Спасибо за ответ. Еще один вопрос по сортам. Почему, очень часто вижу в продаже саженцы, в данном случае Мерло, на подвоях. Они корнесобственные растут плохо или это от филоксеры защита? Для чего-то же это делают. И вообще, они в наших "северных" регионах (Беларусь, запад Украины) корнесобственные хоть бывают? Спасибо.
@siarzukus
Жыл бұрын
Во первых Филоксера, во вторых для разных типов почв, глины, пески, карбонаты, в третьих корнесобственные саженцы это в основном только для любителей, и любители, всякие Пети и Гришы их и реализуют
@RaumOst
Жыл бұрын
@@siarzukus То-есть, на сколько я понял, лучше брать на подвое Мерло?
@siarzukus
Жыл бұрын
Лучше, так как в этом случае, существует вероятность что это ещё и хороший клон Мерло, как правило немецкие и другие питомники продают сорта отборные клоновые. И вам нужно обязательно знать что за подвой, для суглинков кислых СО4, для песков Кобер 5ВВ
@ИринаСергеевна-ф7в
Жыл бұрын
сколько у вас САТ на этом участке?
@siarzukus
Жыл бұрын
В среднем 2700
@Александрк-у2ь
Жыл бұрын
Добрый вечер. Подскажите пожалуйста что у вас по сахару на Маркет и Мукузани в этом году.
@siarzukus
Жыл бұрын
18
@Александрк-у2ь
Жыл бұрын
@@siarzukus Неплохо для этого года. Спасибо.
@Александрк-у2ь
Жыл бұрын
@@siarzukus Добрый день. Можно ли у вас приобрести черенки ?
@siarzukus
Жыл бұрын
Да, можно
@Александрк-у2ь
Жыл бұрын
@@siarzukus Хотел купить черенки АЛЬМИНСКИЙ , ВЕСТА , МУКУЗАНИ , На предмет виноделия. Как считаете , подойдут для Минской обл. г. Борисов.
@odazow
Жыл бұрын
виноград с сахаром как у яблок зачем такой нужен!)
Пікірлер: 88