KZ
item
Негізгі бет
Трендинг
Журнал
Ұнаған бейнелер
Ең жақсы KZitem
Фильм және анимация
Автокөліктер мен көлік құралдары
Музыка
Үй жануарлары мен аңдар
Спорт
Ойындар
Комедия
Ойын-сауық
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
Ғылым және технология
Кіру
Тіркелу
Кіру
Тіркелу
Негізгі бет
Трендинг
Журнал
Ұнаған бейнелер
Ең жақсы KZitem
Фильм және анимация
Автокөліктер мен көлік құралдары
Музыка
Үй жануарлары мен аңдар
Спорт
Ойындар
Комедия
Ойын-сауық
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
Ғылым және технология
Негізгі бет
知名主持人开餐厅,烧焦的战斧牛排卖570元?人前人后两幅嘴脸
Күн бұрын
知名主持人开餐厅,烧焦的战斧牛排卖570元?人前人后两幅嘴脸
Рет қаралды
279,572
人间易拉罐
1
1
Жүктеу
Пікірлер: 135
@wyewong9795
Жыл бұрын
為什麼這節目90%的餐廳最後都倒了? 因為有問題的是老板本人阿 若果老板沒問題 就算遇難題一時3刻不能解決 隨著時間過去問題會慢慢被變得簡單 慢慢就能解決了不會需要到上節目求助別人 只有出問題的是老板時 往往會把問題無視 把小問題慢慢變成大問題 戈登上節目解決再多的經營困難 也只是解一時之急 有問題的老板過後又會釀出其他大問題 老板不改善自身 什麼救都救不了 應了老話若想被救 請先自救
@黄文彦-v1e
Жыл бұрын
餐厅老板:我是老板,你凭什么教我,除非你是我的老板。LOL
@李明偉-s1b
Жыл бұрын
中間有一段很現實的問題!就是食物過期廚房骯髒都是員工都錯
@wyewong9795
Жыл бұрын
@@李明偉-s1b 員工當然有問題 前線員工有問題就是管理者有問題 這個案例中管理者又是老板 所以不得不認同這個老板問題真不少 老實說大部分人工作只為2餐 只有很少數人是有追求的 若果負責人不負責 你還想員工自動自覺阿?
@睡眠24小時
Жыл бұрын
嘛 原本就是經營不善的餐廳 就像可以給病人打藥奶一口 但沒開刀把爛掉的地方切掉 那過一陣子也只是繼續爛而已 說白了 那些店沒把包括老闆的人全部換掉根本活不了 那還不如讓他快點倒掉對你我都好😂
@睡眠24小時
Жыл бұрын
@@李明偉-s1b 誰叫他為了省錢把監督工作的人炒掉了 拿什麼樣的錢做什麼樣的工作 他既然沒多給員工職位和錢 那他就要自己做監督的工作 說白了用了有問題的員工和廚房衛生不佳 那可都是老闆的問題 他必須要解決掉員工 並想辦法處理衛生問題 什麼都不做也不請人處理 問題積在那邊怪誰啊😅
@yls0715
Жыл бұрын
當下的三分鐘熱度 撐得過才有鬼 主廚都走光了
@alex730508
Жыл бұрын
24小時改造老闆本來就是很困難的事
@lighthouse3731
Жыл бұрын
这个主持人始终不觉得是自己有错,餐厅没有倒闭,都算是他走运了
@masterspath
Жыл бұрын
所以他们的吵架不是节目效果哈哈
@dreamkite6439
Жыл бұрын
其實我覺得他一定還是很有錢
@yanlieu9727
7 ай бұрын
@@masterspath 节目都还得拦这点,要不然播不了。不信可以自己去餐厅工作一段时间,哪怕还不错的餐厅,后厨也基本是骂骂咧咧,压力山大。我就见过法国主厨直接骂经理:不要再找法国人来当帮厨和洗碗了,噼里啪啦,一帮懒鬼 等等(真学不了)。可是他俩关系还挺好。
@rickleusyoon8492
Жыл бұрын
这一集老板想要的是如何不劳而获地得到一个自动运营的餐厅并希望戈登提供如何成为一个连锁餐厅的甩手掌柜
@楊哲維-r6d
Жыл бұрын
大樓好好去鎖螺絲
@cej0512
Жыл бұрын
我記得這節目90%的餐廳最後都倒了
@軒哥-p8p
Жыл бұрын
正常啊 根本就是出在老闆 老闆爛餐廳哪有可能會好
@9007dodo
Жыл бұрын
各位弟兄還是姐妹,天國近了,我們應當悔改,信耶穌。
@睡眠24小時
Жыл бұрын
原本就是找癌症末期的來醫 能救活幾個😂
@blackwu9811
Жыл бұрын
@@9007dodo 拿佛珠感化你
@包小人
Жыл бұрын
對啊來指導全部都倒光
@張毓文
Жыл бұрын
其林(老闆) 從本片顯示 有強大主觀意識 且餐廳是用來交際 所以是不懂餐廳經營 且不接受別人建議(一開始只是表面 說好 等影片拍攝結束 他會拿回主動權)
@徐瑾祥
Жыл бұрын
這節目大部分的餐廳都是這樣,很多都是戈登走了之後又恢復原樣,所以大部分的倒閉了
@chenyan135
Жыл бұрын
在北美,这种有酒牌的餐厅想倒也算是困难了。这个节目别的餐厅我不清楚,我觉得这个餐厅的老板应该是有别的工作,然后投资一个餐厅当了副业。他纯粹就是把钱投出去然后想雇一些人给他经营罢了。至于我看评论说什么厨房各种过期食材是谁的责任的。首先在北美当厨子起码都有个初级食品安全证,虽然老板有责任,但是厨师是最先接触到这些食材的人,既然坏了他就该直接丢掉然后往上面报告。至于老板听不听看不看他的报告是一回事,但是东西必须丢。另外国外餐饮行业人工成本确实是大头,尤其这种非连锁店,我能理解老板为什么不想多雇一个人,人力成本确实差距蛮大的,一般这种小店后面也就一个厨子,可能有人可以帮着打打下手。
@bluecz9218
Жыл бұрын
确实,不过这个规模完全不算小了,放在绝大多数城市都不算是小餐厅了。你要说老板对于厨房的情况完全不知情我是不信的,老板才会想从各个地方抠出成本来省,而厨师是拿工资的,他们没必要为老板节省成本,所以过期食材不可能是厨师的主观选择,一定是老板卡预算的结果
@Sundaynight69
Жыл бұрын
廚師的工作做得不好是可以換的,當老闆的不知道什麼事就奇怪了🤣🤣🤣
@chenyan135
Жыл бұрын
@@bluecz9218 虽然看着很大,但是这是看着更像个酒吧,里面有场地给乐队啥的,反而看着吃饭的桌子不算多。至于扣成本,其实对于餐厅而言,食材的成本并不算高,当然不代表不需要在食材成本上留意但是完全可以减少食材的订单。主要这个老板那么懒,都说他什么都不管就只是来看一看像个甩手掌柜,我觉得负责管理食材的都另有其人。比如老板懒把这个活也丢给了厨子。inventory是一个很花时间和精力的活,这种餐厅估计至少要一周进一些食材,每次都要把店里的东西清点一遍。我个人认为应该是缺人手导致员工都有情绪,有情绪+缺人手使得员工都没法好好干,清点这种麻烦事都没法好好做,就凭感觉去进货。
@chenyan135
Жыл бұрын
@@Sundaynight69 你是不知道其实在北美想找一个好厨子并不算容易😅。餐厅经营起来虽然很累但是运营方式很容易被学习和取代。一个好厨子你要不然给他很高的工资,工资给低了很容易跳槽或者厨子干着干着就自己去开个餐厅了。大多数非连锁餐厅里的各种岗位反而是厨子是最难被取代的那一个。
@Sundaynight69
Жыл бұрын
@@chenyan135 這個原因是老闆的事情不是廚師的事情🤣🤣🤣請不到人便更改經營方法製作方法,餐廳出問題是老闆和管理層的問題。
@Shou789
Жыл бұрын
看到现在很多餐厅经营不好大多问题都是因为老板,即使改造了整间餐厅老板个性不改还是不会长久
@林東濠-y2v
Жыл бұрын
戈登是给他们一个新的机会,最终的造化还是要看他们自己
@ku-tawa-
Жыл бұрын
想賺錢還不想好好的幹活,各種慢待,那還賺什麼錢,擺攤算了。
@軒哥-p8p
Жыл бұрын
我覺得這個節目80%都是浪費時間救快倒的餐廳 但問題是餐廳問題多半是老闆非主廚 老闆很多等戈登走後又恢復那個樣子根本沒用
@fawang5004
Жыл бұрын
节目也是资本,制作组要是只是收视率,并不真关心每家餐厅的生死
@cunn96
Жыл бұрын
每一家廚房都髒的像垃圾場
@kaavinyau6838
Жыл бұрын
只要有心,人人都可以係食神 但大多數人根本對食物無心
@bryanschmidt2093
Жыл бұрын
爛泥扶不上牆
@宮本-m8q
Жыл бұрын
別說餐廳,一般店面,只要面對客人的,很多都是老闆的問題,我待過十間店,起碼九間半倒,那些九間半的老闆永遠只會抱怨員工怎樣,說員工不夠努力幫他賺得不多,另外半間沒倒就是要做不做,所以啦,真不是員工問題,現在太多店面整天抱怨員工而不懂適當鼓勵員工,這種行為你是想要店面好到哪裡?
@ManffloFurniture黃冠寧
Жыл бұрын
这个老板救得了一时救不了一世的。
@awless
Жыл бұрын
完全不意外,一看就知道哥登是奇林太太叫來的,對奇林這些大男人而言家暴也不奇怪
@Cherry-jn2nv
Жыл бұрын
也許一開始就該開酒吧
@cunn96
Жыл бұрын
不要賣食物就沒有食物的問題
@suigetsudaifuku
Жыл бұрын
@@cunn96 問題是酒吧也是會賣食物........頂多就味道要求可以低一些。但基礎的合格食材﹑衛生管理都是跑不掉的。
@smokeweveryday
Жыл бұрын
老闆愛社交 開酒吧真的更適合
@Cherry-jn2nv
Жыл бұрын
嗯,食材品質和衛生管理確實是最基礎的。減少menu數量只做些簡單的下酒菜,管理上也會輕鬆許多。
@Finger_lime
Жыл бұрын
@@suigetsudaifuku 現在也有只賣酒的店,food truck會過來,或是顧客可以叫外賣
@kenyow4169
Жыл бұрын
這家餐廳还能够营业,完全是沾他主持人老板的光。不然可能早就倒闭了。
@mickeylin
Жыл бұрын
結局其實都蠻真實的,羅馬不是一天造成的
@得之我幸
Жыл бұрын
為什麼這節目90%的餐廳最後都倒了?因為爛泥扶不上牆
@軒哥-p8p
Жыл бұрын
因為根本沒有要改變的意思 老闆指示想說看能不能救 但最後都發現是自己的問題當然死性不改
@jkfgnoxs
Жыл бұрын
往好處想,至少也救了10%餐廳起來...
@q2591078
Жыл бұрын
在戈登面前說主持節目太忙 沒空管理餐廳www 戈登底下節目 餐廳何其多 難怪會被打槍
@mingrose3583
Жыл бұрын
老闆只關心他的髮型......跟髮膠吧
@金蟬子
Жыл бұрын
為了節目收視率,讓大眾看到更多阿斗
@Mondscheinsonate
Жыл бұрын
會將食物擺到過期發黴,還能指望他們變好嗎?
@Charnagap
7 ай бұрын
雖然結尾感覺老闆無可救藥,但感覺奇林最後找到最適合他的經營模式,他不是改回原樣,而是把麻煩的部門裁掉,他需要的根本不是餐酒館
@HulaMinion
9 ай бұрын
照我说,根本不需要做成一个专业的餐厅。就搞成酒吧,老板喜欢聊天,就找个专业调酒的,他在前台当吉祥物就好。后厨只提供一些最基础的小吃,薯条,薯片,鸡米花之类的。生意不会太差。北美名人效应开的买卖也未必能火,何况这老板也没那么出名,就是个普通电视上露脸的人。
@johnwu4065
Жыл бұрын
什么样的老美都是这个性格不管是普通人还是名人,出了问题永远都是别人的错自己身为领导从来不会反省是自己的领导力出了问题,自己平时什么都不管,出了问题就是员工的错。
@aaaa-y6q1v
Жыл бұрын
聰明,酒水的收益更大,專注在高營收單品上面,品質更容易控制
@isaacjiang1831
Жыл бұрын
台湾喝酒不吃菜的吗?
@nanxiao3760
6 ай бұрын
@@isaacjiang1831 中国喝酒就去吃烧烤撸串,有花生毛豆什么都好说,国外就不清楚了(没去过酒吧
@isaacjiang1831
6 ай бұрын
@@nanxiao3760纯喝酒谁去啊干喝难受是共性啊
@包小人
Жыл бұрын
哈哈 來指導都倒光了
@dcwhitek
Жыл бұрын
不是说美国的卫生部门很严格的吗?怎么过期发霉的食物还能呆在厨房的?
@cansfps986
Жыл бұрын
別人給的是想法的確不一定要照做,但若要用自己的方法,那就要成功給別人看,不要自己不行啊又愛玩自己的
@yanlieu9727
7 ай бұрын
就是这样的。很多人是自己不会,别人给的有实操性的想法,他又不照做。自以为是老板瞎想一些东西,完了不行,一甩手你们做,老子付钱了的啊。所以社会阶层,要通过经商的成败,打工的努力程度,考试的分数,流动起来。这样傻逼们才会真正明白,有钱是可以得瑟,但是是有限度的
@breakfastyyk5701
Жыл бұрын
起碼 他還能勉強賣點酒水撐一下 不然還是得塵歸塵,土歸土。
@cifj4623
Жыл бұрын
江山易改本性難移
@minif4046
Жыл бұрын
说白了老板还是心不在经营餐厅上,说别的都是借口
@FatDogEatMoon
Жыл бұрын
不是耶,奇林那個火蔥頭到底是三小,從頭到尾無法不盯著看耶,頭髮抓的太炫砲了吧
@RyanLu-r1z
9 ай бұрын
每次節目套路都一樣 笑死 永遠會有沒熟的
@henryt7312
9 ай бұрын
火灾保险不赔?
@TanieluTheGROX-hk3we
7 ай бұрын
《歺 厅》
@Lwhs995
Жыл бұрын
现在这个店已经彻底关闭歇业了…
@xiangzhihuangyou
Жыл бұрын
我就问你那个人入行了几年😅
@uuyy4
Жыл бұрын
一坤年
@LimQian-1117
Жыл бұрын
@@uuyy4 至冬最棒玩具销售员
@MegaTerminatorX7583
Жыл бұрын
I Just wrote the essay about that topic in ENGWR 302
@右細
9 ай бұрын
3:05 星際特工隊的樹人
@warelin6549
Жыл бұрын
廚房有過期食物我覺得不意外,一家餐廳沒了經理,沒了主廚,剩下前臺,一般廚師,幫廚,管理層都不在,丟食物的責任誰來抗? 監督誰來做? 在沒有監督的情況下,每天有掃地就是很盡責的打掃衛生了,清烤盤油,想多了
@夏雷鸣-k5q
Жыл бұрын
这本身就是个秀,翻版变形记
@OZVify
Жыл бұрын
这店主的头发是什么鬼?
@星爆氣流斬99年前
Жыл бұрын
二年半
@LimQian-1117
Жыл бұрын
懂的都懂
@weifong_0.0
Жыл бұрын
ikun報到
@pengchengzhang2464
Жыл бұрын
一坤年
@deviltrigger6678
Жыл бұрын
戈登主厨对俄餐怎么看?
@MegaTerminatorX7583
Жыл бұрын
Because of him
@CHADISGood715
Жыл бұрын
gordon打扮得好像mr white 💀
@為大
Жыл бұрын
阿斗?~
@hkpfalldie
Жыл бұрын
價錢合理呀,當然好不好吃是另一回事,但正常品質很難不好吃
@MegaTerminatorX7583
Жыл бұрын
Food waste
@kyc001323
7 ай бұрын
hell kitchen 在香港也開了幾年就倒閉了, gordon 知名的威靈頓牛排還少了一層, 老闆,不在就是偷工減料阿
@QuantumBoyMacau
Жыл бұрын
80塊本來在美國就算廉價餐廳
@isaacjiang1831
Жыл бұрын
你这哪个宇宙的美国?
@riyusakaa_
Жыл бұрын
毒奶餐廳(誤
@lixiaofeng
Жыл бұрын
话说节目组的专修是免费的吗?
@jwz3845
8 ай бұрын
不是免费的,有一期节目里有提到。
@yanlieu9727
7 ай бұрын
自己管不过来,就多花些钱找个厉害的经理
@nhlbx8281
Жыл бұрын
真是个好演员。伪君子。。估计之前他那个改造房屋节目也是装出来的。。
@Misturigi-b4c
Жыл бұрын
最反感的一类综艺节目,没有之一!
@林林-f3n
Жыл бұрын
看到用明火烤肉,真的是廚師嗎?
@mickeylin
Жыл бұрын
西式料理啊,漢堡王的明火烤肉排就是招牌噱頭喔~
@dragonregina468
Жыл бұрын
美國人真懶
@zhonghan9616
Жыл бұрын
奉勸老闆們千萬不要參加這個節目 這個節目只會讓你從要倒閉的餐廳 變成 讓大家知道你要倒閉的餐廳 完全毫無幫助
@鄧焯文
9 ай бұрын
葉問:唔係節目嘅問題,係老板嘅問題
@criticap-jo9dl
Жыл бұрын
我真不明白厨房肮脏,食物乱放为啥是老板问题。作为厨房员工的一员就应该管理厨房卫生啊,请你来当厨师不只是煮东西而已。难道老板还要特地请专门清理的人随时守候吗? 除非说老板知道了厨房的情况然后视而不见听而不闻,那当然就是老板的错。
@b-7892
Жыл бұрын
这种东西管理层管都不管就行了是吧😅
@阿秋-l8d
Жыл бұрын
你老闆都不關心了 誰會關心不屬於自己的店
@suigetsudaifuku
Жыл бұрын
你怕不是沒接觸過飲食業,甚至沒自己在家做稍為複雜的菜品吧。 廚師忙的要死好麼。還要管理分配廚房人手安排工作。 廚師有權有責任「報告」問題。但解決問題的是老闆或者經理。 廚師的職位是技術工種。不是管理工種。 你以為為什麼還要經理這職位? 劃重點:餐廳出事,被起訴的是負責人而不是廚師。
@bruceyeh4794
Жыл бұрын
笑死
@jasonchan4941
Жыл бұрын
最後賺不了錢是老闆,所有責任都是老闆的責任。 不然以為當老闆那麼爽?
@Loveau521
8 ай бұрын
这名字是认真的吗 还真有叫KIRIN的
@MaTaDor1314
Жыл бұрын
Пікірлер: 135