志麻さんの本気フレンチ「レバーパテ」を作ってみました。
マジでパンとワインが止まらなくなります。
レバーの臭みはほぼありません。レバーの認識が変わると思います。
(材料)
レバー220g(掃除前)
塩 4g
卵 1個
生クリーム100ml
マデイラワイン大さじ1
赤ワイン大さじ1
バター20g
*志麻さんの完コピではありません。
私のフィルターを通して再現しています。
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Негізгі бет Тәжірибелік нұсқаулар және стиль 【志麻さんの本気フレンチ】を再現!パンとワインが止められない危険なレシピ「レバーパテ」レバーの認識が変わる下処理は永久保存版
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