KZ
item
Негізгі бет
Трендинг
Журнал
Ұнаған бейнелер
Ең жақсы KZitem
Фильм және анимация
Автокөліктер мен көлік құралдары
Музыка
Үй жануарлары мен аңдар
Спорт
Ойындар
Комедия
Ойын-сауық
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
Ғылым және технология
Кіру
Тіркелу
Кіру
Тіркелу
Негізгі бет
Трендинг
Журнал
Ұнаған бейнелер
Ең жақсы KZitem
Фильм және анимация
Автокөліктер мен көлік құралдары
Музыка
Үй жануарлары мен аңдар
Спорт
Ойындар
Комедия
Ойын-сауық
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
Ғылым және технология
Негізгі бет
【職人技!】プロが作る葛まんじゅうの作り方|和菓子づくり|葛饅頭
Күн бұрын
【職人技!】プロが作る葛まんじゅうの作り方|和菓子づくり|葛饅頭
Рет қаралды
89,348
和菓子屋「菅屋(すがや)」
1
1
Жүктеу
Пікірлер: 37
@MsAtsable
Жыл бұрын
あぁ〜食べたい…和菓子大好き。海外に住んでいるから尚更こんな手作りされた和菓子を食べたい。3時のおやつとか、仕事や勉強中にちょっと一息したい時なんかも。しかも和菓子はブラックコーヒーとの相性もいい。
@otaa2525
2 жыл бұрын
こういうガチの和菓子屋のお菓子食べてみたいな...
@和菓子屋菅屋すがや
2 жыл бұрын
コメントありがとうございます。是非一度ご賞味ください(^^)
@月光の調べ
9 ай бұрын
大好物の1つです💕
@purana8
Жыл бұрын
とても手間をかけた丁寧な作り方に感動しました。 ロボットに任せず、きめ細やかな職人の方がいてくれて、 この伝統がいつまでも続いて欲しいです。 食べてみたいです。
@o_taem
Жыл бұрын
今すぐに近所の和菓子屋さんに駆け込みたくなる衝動🤭 和菓子って素晴らしいですね…
@パーシートーマス-c2h
2 жыл бұрын
葛の色が変わるところがすごくきれいです!お鍋からボウルにうつすところも気持ちいい!
@和菓子屋菅屋すがや
2 жыл бұрын
ありがとうございます!
@よーぐると-s9m
2 жыл бұрын
本葛をつける作業は難しそうなのに全て同じ厚さでつけているのが凄かったです! 生地の炊き方にも細かいこだわりがあって美味しさがより伝わってきました☺️
@和菓子屋菅屋すがや
2 жыл бұрын
ありがとうございます!
@user-black1dirty2police3
2 жыл бұрын
もっちり、ひんやり、そしてアンコ。うまいですよね👍️
@和菓子屋菅屋すがや
2 жыл бұрын
ありがとうございます😊
@月見うどん-r6d
2 жыл бұрын
本葛の透き通った衣を纏った葛饅頭は可愛らしく涼を見た目にも感じさせてくれますね私にとっては暑い季節に頂く和菓子の一つです。職人さんの製作過程を拝見できましたありがとうございます🙇🤗
@和菓子屋菅屋すがや
2 жыл бұрын
葛まんじゅうは夏にぴったりの涼しさを感じられる美味しい和菓子ですね😊 嬉しいお言葉ありがとうございます🙇♂️ これからもよろしくお願いします♪
@kaira128178
Жыл бұрын
スーパーの和菓子も美味しいけど和菓子屋さんの和菓子も本当に美味しい! 1度食べたら感動するものがほとんど。 こちらのお店様のお菓子は頂いたことはございませんが 食感や口どけが段違いに良いし、見た目も美しくて、ショーケースに並んでいる姿を見るだけで、まるで宝石を見ているかのような気持ちになります。 こちらの葛まんじゅうとても美味しそうなので、機会があれば購入したいなと思いました🙇♀️ 是非濃いめのお茶と一緒に頂きたいです🤤
@manuelurodoriguesu
Жыл бұрын
型にでも入れて成型してるのかと思ったらコーティング! 直後はホワイトチョコみたいなのに蒸し上げたら一気に和菓子!
@aaa.8884
Жыл бұрын
美味しそう😊
@麦野-v1g
Жыл бұрын
サムネ画面が可愛い水まんじゅうがいっぱい🤗 ほっぺが落ちてしまいそうな瑞々しさ(o^^o)
@業務様伶蔵子
Жыл бұрын
いつか作る!前は葛餅を吉野本葛粉と和三盆で作ったけど葛饅頭も作る!美味しく作る!
@れんげそう-n2h
Жыл бұрын
食べたい😊❤
@akkoakko286
2 жыл бұрын
私も、今年のお盆は、葛粉で水まんじゅうを作って、お客さんにお出しするつもりです。私は、容器を使って作ります🍀
@和菓子屋菅屋すがや
2 жыл бұрын
素晴らしいですね! コメントありがとうございます♪
@aikana2261
2 жыл бұрын
黄色いバットから、蒸し器に入れる際の金網トレーに移し変えるのは、どうやって、作業されているんですか?
@ドスコイ375
Жыл бұрын
食べ方なのですが「お好きにどうぞ」となるのでしょうが、桜の葉を食べるので有れば、製作者サイドとしてはどのタイミングが良いとお考えでしょうか?このお菓子の場合は食べ応えの有りそうな(勿論良い意味です)サイズに見えますので、全部をひと口とは行かなそうなので、食べ無いのが正解ですか?
@神前りえ
2 жыл бұрын
本当に一つ一つ丁寧に作ってますねー!美味しいはずです(^-^)
@和菓子屋菅屋すがや
2 жыл бұрын
ありがとうございます!
@asterlily9914
2 жыл бұрын
どこの何という名前か忘れたけど葛饅頭を抹茶カステラで包んだようなとても美味しいお菓子を食べた記憶がある。誰か心当たりないかしら?
@和菓子屋菅屋すがや
2 жыл бұрын
コメントありがとうございます!美味しそうなお菓子ですね☺️
@rino4349
Жыл бұрын
宝石
@m109094010
Жыл бұрын
涼圓?
@tq5727
Жыл бұрын
さくら餅みたいに、葉っぱも食べられないのかな? 程よい塩あじで、きっと美味しいと思うけど。 一度鍋で練って火を通しているけど、そこでは透明にならずに、葛で餡を覆ってから再び蒸らした後に葛が透きとおるようになるのは何故なのでしょうか? そのために(餡を包んだ葛を透きとおらせるために)蒸す工程があるのだと思いますが、気になりました。 家庭で作る際も、この工程が必要なのですよね。 教えていただけると助かります
@慧玉曾-v5y
Жыл бұрын
看到真的好想吃!
@リカを捨てた乙骨
Жыл бұрын
食いてぇ
@sengodebu
3 күн бұрын
本物の葛を使ってるのはなかなかね・・・。今じゃどこもジャガイモやトウモロコシのでんぷん粉・・・
@曾诗馨
Ай бұрын
台湾的凉圆
Пікірлер: 37