【宙次郎/麺ず倶楽部】今回は「ラーメン談義」自分の中では「吉村家直系」だけがラーメンの大道で有るかの様に想って居るが実際問題として、心底美味しいラーメンを追求した場合、どう言ったラーメンに辿り着くのだろうか。味にも色々有る様に、食す側の好みも多種多様で有って当たり前。なぜ今現在の好みに至ったのか深掘りして行きたいと思います。
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【宙次郎/麺ず倶楽部】今回は「ラーメン談義」自分の中では「吉村家直系」だけがラーメンの大道で有るかの様に想って居るが実際のところ心底旨いラーメンを追求した場合、どう言ったラーメンに辿り着くのだろうか。
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