誰說「豆腐」只能單純料理?
快來看看這次的 #純素炒旦、#艷夏莓果果昔
甚至是純素的#香濃巧克力塔.....豆腐都擔任了主角呢😆
由於它的質地和特殊香氣
是許多葷食或純素料理常見的替代性食材哦
這集一次分享3道食譜給你們
看完最想嘗試哪一道呢?記得留言給我們🙏
有嘗試動手做的話,也不要忘了把成品照傳給我們哦💕
▋純素炒旦(1人份)
板豆腐 100 g
薑黃粉 1/4 tsp
黑胡椒 適量
鹽 適量
香料(巴西里.迷迭香...) 適量
啤酒酵母 適量
醬油 1 tsp
Step1:
倒油熱鍋後,用手將板豆腐捏成碎狀入鍋
Step2:
加入薑黃粉、黑胡椒、鹽、香料、啤酒酵母、醬油翻炒,上色後即可盛盤
▋艷夏沁涼美莓豆腐果昔(1人份)
嫩豆腐 100克
蔓越莓 50克
香蕉 1條
植物奶 250毫升
Step1:
將蔓越梅、香蕉、嫩豆腐、植物奶倒入攪拌機
Step2:
攪打均勻即可
▋香濃巧克力豆腐塔
|餅乾底層|
消化餅 120g
(融化)純素奶油 60g
|內餡|
嫩豆腐 200g
(融化)黑巧克力 100g
香草精 1/2tsp
咖啡粉 2Tb
生可可粉 1Tb
Step1:
將消化餅乾壓碎,倒入融化的純素奶油攪拌均勻
Step2:
倒入塔模,送入預熱170度的烤箱烤10分鐘,烤完取出放涼備用
Step3:
將嫩豆腐、 融化的黑巧克力、生可可粉、咖啡粉、香草精倒入攪拌機
攪拌至均勻滑順,即可倒入放涼後的塔皮裡
Step4:
放入冷凍庫約3小時,食用前可撒上生可可粉
______________________
▋更多「VEGAN小廚娘養成計劃」系列
5種蔬菜自製酥脆卡茲排| • 只要5樣食材!超簡單素食卡茲排DIY啦 V...
清冰箱料理!3步驟完成大阪燒| • 清冰箱料理!純素大阪燒只要 3 步驟 🥘
3分鐘完成!4款自製植物奶| • 3分鐘完成!純素堅果奶在家就能DIY
居然都是豆腐做的?純素炒旦、莓果果昔、可可塔| • 這些居然都是”豆腐”做的!3款純素食譜:素炒...
______________________
▋合作邀約 | CONTACT
traveggo@gmail.com
▋追蹤找蔬食 | FOLLOW TRAVEGGO ON
Facebook / traveggo
Instagram / traveggo
Taipei Vegan Map 台北捷運純素地圖 reurl.cc/rlLp8N
Негізгі бет Ойын-сауық 這些居然都是”豆腐”做的!3款純素食譜:素炒旦、蛋白質果昔、豆腐可可塔
Пікірлер: 161