#冷凍おかず #お弁当のおかず #冷凍作り置き
【目次】(青い数字をクリックすると見たい所から視聴できます)
00:00 - オープニング
00:25 - ①調理:新鮮な食材を使う
00:58 - ②調理:おかずは小さく作る
01:22 - ③調理:野菜はかために加熱
04:15 - ④調理:水分を保持する食材を加える
05:04 - ⑤冷凍注意のおかず:たまご
06:26 - ⑥冷凍注意のおかず:こんにゃく・白滝
06:47 - ⑦冷凍注意のおかず:かまぼこ
07:21 - ⑧冷凍注意のおかず:マヨネーズ
08:57 - ⑨冷凍注意のおかず:豆腐
09:29 - ⑩冷凍注意のおかず:じゃがいも
10:51 - ⑪保存:冷ましてから冷凍する
11:15 - ⑫保存:小分けにして冷凍
11:40 - ⑬保存:日付・おかず名を書いておく
12:15 - ⑭保存:平らな容器で保存
13:39 - ⑮保存:保存期間について
14:14 - ⑯解凍:電子レンジで加熱、自然解凍は避ける
15:02 - ⑰解凍:一度に加熱しない
15:28 - ⑱解凍:揚げ物はトースターも使う
16:16 - ⑲解凍:水気の多いおかずは湿らせたキッチンペーパーを敷く
※この動画は、【お弁当作り置きおかず】の補足説明動画になります。
具体的なレシピを知りたい場合は、こちらの動画をご視聴ください。
【お弁当作り置きおかず】冷凍ストックおかずレシピ30(`・ω・´)ノ (527)
• 【お弁当作り置きおかず】冷凍ストックおかずレ...
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◎130mL冷凍おかずケース(2マス)
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◎130mL冷凍おかずケース(4マス)
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◎60mL冷凍おかずケース(2マス)
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◎丸いおかずカップ
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※7号だと、50mL保存容器には大きくて、かつカップの素材が頑丈なので蓋が閉まりにくかったです。50mL保存容器を使う場合は6号サイズの方が良いかもしれないです。
◎正方形のおかずカップ
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【音声・楽曲】
・オトロジック(CC BY 4.0)
・♬Pop Kitchen (feat.Junpei Fukuyoshi) / Stardom Sound
(P) & (C) Star Music Entertainment Inc.
・音読さん(音声読み上げソフト) ondoku3.com/ja/
【イラスト】
なおちゃん@スマイルクリエイター
/ naochan_illustrator
Негізгі бет Тәжірибелік нұсқаулар және стиль 【注意点まとめ】冷凍作り置きを作る前に知っておきたいこと(`・ω・´)ノ (529)
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