手邊有爸爸珍藏的、朋友送的、去阿里山玩買的烏龍茶,卻不知道怎麼泡嗎?沖泡溫度多少才會香?泡多久才不會澀?茶要放多少才剛好?
荼公子韓奕今天教你超簡單烏龍茶泡法,趕快學起來帶朋友去喝茶秀一波!
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🌟官方版本
通用的烏龍茶沖泡規則,只要掌握三點控制條件:
-沖泡的時間:多次沖泡,參考時間為60s、50s、60s、80s、120s,共五泡。
-使用的茶量:茶、水是有黃金比例,1g:50c.c. 最泛用。
-使用的溫度:推薦使用攝氏100度水溫,沸騰佳。
🌟進階版本
主要精隨是快沖、快泡、多投茶:
-沖泡的時間:多次沖泡,參考時間為20s、10s、15s、20s、25s,逐漸遞增。
-使用的茶量:茶、水是有黃金比例,低於 1g:30c.c.。
-使用的溫度:推薦使用攝氏100度水溫,沸騰佳。
拿到朋友送的『高山烏龍茶』都好困擾,有聽過老師說發酵不同、烘焙度也不同,時間搞不清楚又怕泡壞,當泡麵泡又怕被笑很苦澀,Cha Cha du~ 究竟該怎麼辦呢?
秘訣就在文章內(有影):
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本次拍攝茶館:吉祥草茶館
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Негізгі бет 專業茶師教你泡!烏龍茶 x 紫砂壺怎麼泡,一支影片就學會|荼公子韓奕
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