Привет! В сегодняшнем видео немного новогоднего настроения и много снега ❄️ Приятного просмотра!
Рецепт имбирных пряников:
Нам понадобится:
400 грамм сахара
160 грамм сливочного масла
1 чайная ложка соды
0.5 чайной ложки соли
3 чайной ложки имбирного порошка
3 чайной ложки корицы
1 яйцо
700 грамм муки
1. Сахар высыпаем в кастрюлю с толстым дном и ждем пока сахар начнет плавиться. Когда он начинает плавиться, медленно его помешиваем на медленном огне, пока сахар не станет янтарного цвета
2. Когда сахар расплавился, постепенно вливаем тонкой струйкой к нему 160мл кипятка и помешиваем.
3. Добавляем сливочное масло и хорошо перемешиваем
4. В отдельной емкости смешиваем соду, соль, имбирный порошок и корицу. Высыпаем получившуюся смесь в кастрюлю с карамелью и смешиваем до однородности
5. Когда масса остынет, добавляем туда яйцо и хорошо перемешиваем.
6. Муку небольшими порциями добавляем к жидким ингредиентам
7. Когда тесто стало сложно мешать, можно переложить его на стол присыпанный мукой, сверху тесто тоже присыпать мухой и начать замешивать руками.
8. Перекладываем тесто в пакет или заворачиваем в пищевую пленку
9. Убираем тесто в холодильник как минимум на ночь
Тесто готово!
Готовим в духовке на 180 градусов 7-8 минут (чем дольше печь, тем тверже будут пряники)
Приятного аппетита и с наступающим Новым годом!
Негізгі бет зимний влог | печем пряники, наряжаем елку, лепим снеговика
Пікірлер