Zitronentarte, auch unter Tarte au Citron oder Lemon Pie bekannt, ist ein sehr intensiver und cremiger Zitronenkuchen den ich in meinem Rezept mit noch etwas Limettensaft und Abrieb ergänze. Man benötigt aber wirklich nicht viel davon und ich teile eine Tarte mit 12 cm Durchmesser immer durch vier Personen da sie wirklich sehr intensiv ist.
Zutaten: (für drei kleine oder 1 große Tarte)
5 Eigelbe (M)
90 g Puderzucker
Abrieb von 1/2 Limette und Zitrone
40 ml Zitronensaft
30 ml Limettensaft
Mürbeteig 300 g
Bohnen oder Linsen zum Blindbacken (trocken)
20 ml Sahne & 1 Eigelb
90 g Butter
40 g Kuvertüre weiß
Негізгі бет Zitronen-Limettentarte eine fruchtig-frische Erfrischung für laue Abende. Perfekt zum vorbereiten!
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