mis mis çok güzel olmuş elinize sağlık .kolay gelsin.
@Nookatkulinariya
4 жыл бұрын
Like 👍👏💐
@fatimaredzep7478
4 жыл бұрын
Bravoooo 🤗🤗
@nadine962
4 жыл бұрын
Bravo c'est vraiment très bien fait 👍
@kucukprens1148
4 жыл бұрын
Muhteşem💜
@voyagevoyage1665
6 жыл бұрын
C'est très bon ca donne vraiment envie merci beaucoup d'avoir partager avec nous ce beau vidéo Sağol
@hdshdshdshds8775
4 жыл бұрын
cette belle video ...
@nukettunakeles6065
5 жыл бұрын
I miss soooooo much! with hard boiled eggs sprinkle black pepper and sold YUMMMMMMMMM
@leylakuzu1113
4 жыл бұрын
Maşallah helal
@cicekd8911
4 жыл бұрын
Muhteşem....
@sweejus17
3 жыл бұрын
şahane
@guls0246
3 жыл бұрын
Abinin ellerine sağlık...
@koraykorkmaz103
5 жыл бұрын
Süper oldu
@songulotluoglu7598
2 жыл бұрын
Usta ellerinize saglık
@Ausarzoi
4 жыл бұрын
Sağlık açısından da çok faydalı bi besin..yağ emdirilmiş hamur..boyoz'u çok seven bir izmirli olarak şunu söylemek istiyorum; izmirin en ünlü besini boyoz değil kelle söğüştür.
@gnlekndnzdavis404
4 жыл бұрын
Baris Gures Beyeefendi maalesef yaniliyorsunuz, Izmirin en unlu besini boyozdur Belki sonradan Izmirli olduysaniz...
@Ausarzoi
4 жыл бұрын
@@gnlekndnzdavis404 Merhabalar, yok sonradan izmirli olma değilim, Hasan Tahsin ilk kurşunu attığında bizzat yanındaydım, agoradaki sütunları da ben oydum, meydandaki saati de ilk ben kurmuştum. Ben aslında vampir lorduyum, 5000 yıldır yaşıyorum..izmir daha kurulmadan ilk mekanı gören benim..toprağı suyu beğendim dedim buraya şehir kurulsun, çekirdeğe de çiğdem densin.yani sizden eski izmirliyim, sonradan izmirli olmuş değilim. Boyoz ilk yapıldığında kan emmeyi bırakıp boyoz emdim bi süre..dedim bu yağ emdirilmiş hamur, bu bizim en ünlü yemeğimiz olmasın..kelle söğüş var, boyozu 80'le çarpar, bu olsun..kabul gördü sağolsun mithat paşa, eşref paşa kabul etmişlerdi..kardeş, bişey dicem, hangi piskolojik rahatsızlıkla benim sonradan izmirli olduğum bokunu atma ihtiyacı duydun? sen bizimkiler'deki sabri bey'misin? zaten corondan canımız sıkkın, benim izmirliliğimi niye sorguluyosun? bi soy ağacı ve izmir genel tarih bilgisi karşılaştırması yapsak yanımda yozgat'lı gibi kalırsın beni kızdırma ve sus şimdi.
@gnlekndnzdavis404
4 жыл бұрын
Baris Gures Beyefendi merhaba, Uzun ve bir sekil de eglenceli buldugum mesajinizi okuyunca , Corona virusden dolayi sikilan caninizin intikamini benden almak istemissiniz gibi hissettim Fakat Izmir’i kuran kisinin siz oldugunu gozonunde bulundurursak bilmeniz gerekir ki, izmir’in kizlari deniz kokar , ve bu kizlar “ kizdirma beni, sus simdi “ diyenlere kulak asmaz ve bildiginden ve inandigindan vazgecmez. Bu nedenle BOYOZ hakkindaki dusuncem sabittir. 😊
@kadercinar8441
3 жыл бұрын
@@gnlekndnzdavis404 boyoz da yunanlara ait bir yemek yunanlar da çok sever
@gnlekndnzdavis404
3 жыл бұрын
Kader Cinar Boyoz guzel Izmirimize guzel bir Rum hanimefendiden armagan kalmistir
@singing0detective
4 жыл бұрын
Amazing video! Thank you for uploading these recipes :) I have a question: why do you make holes in the dough with your fingers when you roll it?
@sideeffectaddict
3 жыл бұрын
For air between the layers to escape.
@suleninminikdunyas9113
4 жыл бұрын
Elinize sağlık süper olmuş keşke ölçüleri bekleme sürelerinde yazsaydınız
@YaFeS_HuRSoY
3 жыл бұрын
Ali gelmezin yorumunun altında ölçüleri yazıyor..
@feyzullaharslan4362
3 жыл бұрын
Eline sağlık.
@zekiodac2720
Жыл бұрын
Super
@nebs6027
5 жыл бұрын
Cok guzel olmus... Malzemeler nedir?? Bu hamurdan pogaca yapabilirmiyim??? Sagolun
@omidamiri7711
6 жыл бұрын
Woow😳😳😳
@sultanadiguzel656
3 жыл бұрын
Emrecan emegine saglik hamurun tarifini de rica etsem acaba bu sırrı verirmisiniz ❤️
@cihantoprak6857
5 жыл бұрын
İzmirin en iyi ustası SERHAT AKYOL muazzam işçilik ustam
@Terapetya
5 жыл бұрын
BOYOZ TARİFİ 500 hekimoğlu böreklik un 1 tatlı kaşığı tuz 1/2 tatlı kaşığı şeker Ustam böreklik yağ Bir tanede BOYOZ ustası yeterli
@mehmetakbulut6080
4 жыл бұрын
Boyozun İçinde Şeker Olmaz Aslan
@nrdlydrynrdly6323
4 жыл бұрын
Bi pastaneye gidip boyoz alayım bari
@whitetigerhouse
Жыл бұрын
Bu tezgah börek için yeterli fakat boyoz için küçük kalıyor.
@ozgekuzu4113
3 жыл бұрын
Vallaha bravo ya ikiye katladi hamuru
@vezirecagan4252
3 жыл бұрын
Usta bir hokkabazlık yapmış orda meslek sırrı Nasrettin hocanın kazan hikayesi vardı ona benzemiş kazan doğurdu diye usta fırına 21 koydu 24 aldı fırının mucizesi
@serpildeniz5946
3 жыл бұрын
Çok güzel ustam bir İzmirli olarak alkışlıyorum sizi ellerinize kollariniza emeğinize sağlık ... Bir tek şey rica edicem hamurunun içine ne koydunuz yogururken ve hamur dinlenecek mi yoksa hemen işleme baslanacakmi. Teşekkür ediyorum 🙏🌹
@koblenzertan3810
3 жыл бұрын
Yemedim,merak ederdim ama anladımki bilmediğimiz bı lezzet değilmiş.
@fmg.a7860
3 жыл бұрын
O boyoz hamurunun kenarlarını alsana hocam ya içinde kalın hamur parçası oluyor yerken.
@kimberlynicely333
2 жыл бұрын
At what temperature do you bake them and for how long?
@user-vn8xe8xw1l
4 жыл бұрын
Super!!!
@mukaddesbolukbas7200
3 жыл бұрын
Mutfak temizliği için tebrikler doğrusu.
@MUTFAGINIZDAYIM
2 жыл бұрын
Merhaba Süper kanaliniza yeni rastladım emeğinize sağlık başarılar diliyorum arkadaşım 🤝 bende el açmalı börekler yapıyorum elimden geldiğince lakin yufkayi çevirirken elimde haliyir ne yapmalıyım sevgilerimle
@ayseleylaaltin6829
11 ай бұрын
Çok severim....eline sağlık...
@bahadrgunes5307
Жыл бұрын
Giren tepsi çıkan tepsi farklı kötü de olsa ilk tepsiyi görmek isterdik
@nopenope1784
4 жыл бұрын
Hiç yemedim guzelmiki ? Kahvaltida guzel gider heralde
@user-dk9hg1ff7b
4 жыл бұрын
ماشاء الله
@mihenk5545
3 жыл бұрын
Soz deniycem 😂👻♥️☀️
@alymz1907
3 жыл бұрын
Resmen sanat!
@rabiaaeddouri3991
4 жыл бұрын
👏👏👏👏
@songulotluoglu9291
4 жыл бұрын
👏
@rabiafigenbuyukkurt3319
3 жыл бұрын
Keşke hamurun tarifini verseydiniz
@pausi8884
6 жыл бұрын
Смааачьно 👍
@Birisi282ı2
3 жыл бұрын
Bu hangi dil
@ardaaondr
3 жыл бұрын
@@Birisi282ı2 mskgiamfiajtjfismbkls
@nurkarac8229
3 жыл бұрын
bravo
@ayseferahzade209
4 жыл бұрын
Merhabalar tarife uygun olarak yaptim susuz yağ kullandım Mümkün olduğunca da ince açtım fakat biraz sert oldu nedeni ne olabilir acaba tekrar deneyeceğim fakat cevabınıza göre denemek istiyorum marketten aldığım böreklik unu kullandım
@gulnaramamedova3218
5 жыл бұрын
👍👍👍👍👍
@shakhzodruzmetov7161
6 жыл бұрын
Супер
@foodpharvenfoodpharven9353
7 жыл бұрын
Yumurta sonuna eklenir?
@cankzbaloglan4836
3 жыл бұрын
Sayıya mi takildiniz yani fırın orası bı t k attığı tepsiyi mi cikaracak sandiniz
@user-wc1rz8fg9e
4 жыл бұрын
👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻🙏🙏🙏🙏
@seda3172
5 жыл бұрын
Nasıl o kadar büyük açtı şoklardayım şu an
@egedeniz9330
3 жыл бұрын
3 sira dizdin 4 sirali tepsi çıkardın
@konteskontess6295
5 жыл бұрын
Kullandığınız yağ ne marka hangi marka un kullanıyorsunuz Ayrıca açtığınız boyoz hamurun ölçülerini verirmisiniz . Ayrıca 1 kilo una ne kadar tuz su yağ konulacak
@fatihtoruk
5 жыл бұрын
kontes kontess hanım ben sadece videoyu çekmiştim konuya hakim değilim, sadece unu biliyorum, o firma İçin hazırlanışını çekmiştik, Kaptanlar Un AŞ nin boyuzluk unu 😉
@konteskontess6295
5 жыл бұрын
@@fatihtoruk teşekkür ederim. Mekan neresi
@fatihtoruk
5 жыл бұрын
kontes kontess yer Çanakkale’nin Biga ilçesinde Kaptanlar Un AŞ fabrikasında unlu mamüllerin AR-GE sinin yapıldığı yer, o hafta sabahtan akşama izmirden bir boyoz ustası en güzel kıvamı yapana kadar yandaki laboratuvar İle koordineli şekilde unun kül, sedim, protein, rutubet, uzama esneme direnç gibi değerlerini ayarlamakla uğraştılar, bizde tabi bol bol boyoz yedik... ta ki evet en güzel boyozu yapana kadar... sadece boyoz değil börek, baklava, çok çeşitli ekmeklerde farklı zamanlarda orada her birinin Ustası tarafından dikkatle en güzeli olsun diye uzun çalışmalar İle unu işliyorlar... sonuç emre çekimler bittiğinde 110 kiloya ulaşmış oldu 🤣🤣🤣
@konteskontess6295
5 жыл бұрын
@@fatihtoruk 😃 👏
@nrdlydrynrdly6323
4 жыл бұрын
@Araratlı Dinçer tesekkurlrr
@NoorAli-il2wb
6 жыл бұрын
🙈
@nizamdemir9872
3 жыл бұрын
Margarin olurmu peki
@ahmetyuceltopal6446
5 жыл бұрын
Güzel .... .... Mekân Neresi ?
@nrdlydrynrdly6323
4 жыл бұрын
Ellerine saglik rica etsem hamurun tarifini de yazarmisiniz
@user-rl1th4zg8b
3 жыл бұрын
Aferin! Büyük usta! Kabuğu bir örümcek ağı kadar ince yaparsınız! Aferin!
@cevriyeolbay879
4 жыл бұрын
100 de 100 Ankaraliyim ama BOYOZZZ💖💖💖💖💖
@suleninminikdunyas9113
5 жыл бұрын
Muhtesem bende denedim ama açamıyorum çok zor buyutemiyorum
@sehmusoz2078
4 жыл бұрын
12 yaşında çırak olarak girdiğim ustanın yanından 16 yaşımda tam olarak usta oldum.Hamur yoğurmasından fırına verilmesine kadar her adımına ayrı bir ihtimam verilir ve kolay değildir.
@eymenkcln5854
3 жыл бұрын
Giren siyah tava çıkan beyaz tava 😄
@eminege7852
3 жыл бұрын
Bu arkadaşı nasıl bulabilirim yardımcı olurmusunuz?? Teşekkür ederim şimdiden
@fatihtoruk
3 жыл бұрын
İzmirden bir usta ama ne ismini biliyorum ne de telefonunu, ben o firma için çekmiştim bu videoyu
@eminege7852
3 жыл бұрын
@@fatihtoruk tmmm teşekkür ederim
@volkanmami6864
5 жыл бұрын
Hani nerde tarif kendince eğleniyor
@miracaydem3232
5 жыл бұрын
Aynen abi katılıyorum size insan ya tarif verir yada adres...
@selman-farisi9464
4 жыл бұрын
Tarif değil, un reklamı. Alın bu undan
@belkis1502
3 жыл бұрын
🧿🧿🧿
@ayseyilmaz5408
2 жыл бұрын
Usta tarif yazarmisin
@anilhosgelen5168
4 жыл бұрын
Tepsi girmeden once 1 sirada 8 tane boyoz varken ciktiginda 6 tane var naptiniz yaktiniz mi
@ne2079
4 жыл бұрын
Tepsi de değişmiş
@bizimmutfak3240
4 жыл бұрын
SM 🇫🇷🖐️☺️ Emeyine sağlık büyük usta yapmak isteyen takipçilerimize BUYRUN TARİFİ 🖐️🌹👉buyrun bu gibi böreklerin tarifleri hepsi aynıdır yutube bakınız isterseniz gecke sunumun yapsaydı içerisini görmemiz lazım tel tel oldum tarifini yverseydi bu gibi böreklerin Sarıyer boreyi kol boreyi tarifleri aynıdır Tarifi 1 kgm Un boreklik 1 tatlik kk Tuz 2 su BK ılık su 170 GM tere yağı çeyrek çay BK sıvı yağ üzerine sürmek için 1 yumurtanın sarisi Yufkalarini yaglamak için sıvı yağ çete tere yağı karışım sıvı yağ tarifi budur ve yogrulma kivamida yufka hamuru kıvamında yani kulak memesinden bir tık sert olmali
@velialici7980
4 жыл бұрын
Böyle videoları çekenler acaba ne düşünüyorlar.Akıllarından ne geçiyor, dalga geçmenin bir yöntemi de bumudur. Ses nerede , müzik dinlemek isteseydik internette bulur dinlerdik. Biz BOYOZ nasıl yapılır diye merak ettiğimiz için izlemek istemiştik. Fakat nasıl yapıldığı hakkında hiç bir bilgi alamadık.Bizi aldatıp zamanımızı ÇALDIĞIN için boyun uzamıştır belki, ölç istesen.
@nix1800
4 жыл бұрын
Veli ALICI hadi konusmadi sorun degilde bari hamuru yogururken veya en azindan bezelerken gösterseydi cünkü burda tereyagi eklemis ve hatta dinlendirmis bir hamuru aciyor, ben belki biliyorum ama cok kiside bilmez tereyagi bereye nasil geliyor diye. basligada boyoz nasil yapilir diye yazilmasi bir yalan cünkü yarisindan fazlasi yok
@selman-farisi9464
4 жыл бұрын
Böyle hamur açmayı öğrenmesi zor hamuru yapması kolay
@tahsinreyhan8723
3 жыл бұрын
video gayet açıklayıcıydı ben bir sorun göremedim. nereye takıldınız ? hamur oklavayla açılıp içien tereyağı sürülüyor işte kıtır kıtır parçalanmasının sebebi bu. kruvasanla tamamen benzer.
@hasanalpaslan789
4 жыл бұрын
Tezgahınız cok kücük kardeşim bende boyozcuyum
@alaydana2017
5 жыл бұрын
Lütfen yardımcı olun ben börekçiyim boştayım iş varsa yardımcı olabilirmisiniz bana
@seed157
5 жыл бұрын
Gazi Mahallesi, Cumhurbaşkanlığı Blv, 06560 Yenimahalle/Ankara, Turkey
@paolarossi275
5 жыл бұрын
✔✔✔✔👌👌👌👌👌🍻🍻🍻🍻
@goruntukalitesi5405
5 жыл бұрын
Ustam paletler kaç gram yazarsanız sevinirim eline sağlık ustam
@cihantoprak6857
5 жыл бұрын
570 gram
@goruntukalitesi5405
5 жыл бұрын
@@cihantoprak6857 ustam KATI YAĞ kaç gramdan veriyorsun hamura
@cihantoprak6857
5 жыл бұрын
@@goruntukalitesi5405 70 gram ama havanın sıcaklığı soğukluğuna göre değişir o civar da atarsin
@kadercinar8441
3 жыл бұрын
Boyoz yunan yemeği bizim başka yörelerin açma kete dedikleriyle ayni sayılır az bi fark var ama güzel bi hamur işi
@nedretkaraogullari5265
3 жыл бұрын
Hani tarifi .?😔
@hakanusuksoy
2 жыл бұрын
Tarif için @YaFeS HüRSoY çok teşekkür ediyorum. 1 kg un (marka fark etmez pasta börek unu olsun) 2 tatlı kaşığı şeker 2 tatlı kaşığı tuz 3 su bardağı su 250 tereyağı hamuru için malzemeler bunlar...hamuru yoğurduktan sonra çay tabagından biraz büyük şekilde 4 beze yapın..2 bezenin üzerine tereyağını sürüp diger bezeleri üzerine kapatın bu şekilde 1 saat hamurunuzu dinlendirin..dinlendirme işlemi bittikten sonra merdane yardımıyla yada el beceriniz varsa videodaki usta gibi hamurunuzu açınız açmış oldugunuz hamuru rulo haline getirip en az 1 saat tekrar dinlenmeye bırakın..geri kalanı arkadaş videoda göstermiş zaten.. (İşin sırrı hamurun dinlendirilmesinde toplamda 3 saat dinlenmesi yeterli olur...fazla dinlenirse ekşimsi olur) afiyet olsun...
@necipfazlarslan8443
2 жыл бұрын
Tereyağı değil o Vita yağ o yanlış bilgi vermeyin lütfen öyle hamurun yırtılmadan açılması da işin sırrı da Vita yağdandır.
@gonuldemirel9464
5 жыл бұрын
işi biliyor daha neyapsın
@melihaduygulu5967
2 жыл бұрын
Hiç yemedim çok merak ediyorum şu boyozu hiç bir izmirli ustada gelip ankarada dükkan açalım ankaralılarda yesin demiyorlar ankaralılar okursa yapılan yer varsa yazabilirmi
@sefduygukaraman3508
2 жыл бұрын
Ben sana yaparım balım ☺
@melihaduygulu5967
2 жыл бұрын
@@sefduygukaraman3508 aşçımısınız
@rdvanalimtanguzel3148
3 жыл бұрын
Yav bu kürt böreği değilmiydi🤣🤣🤣
@ahmetyuceltopal6446
5 жыл бұрын
YA MÜDÜR , GÜZEL VİDEO EYVAALLAH ' DA MEKÂN NERESİ MEKÂN ???
@semraerol680
4 жыл бұрын
Çok seviyorum olsada yesek 👏👏👏👏
@user-qe8mv4sc1m
4 жыл бұрын
شکون لي عارف المقادير عفاکم
@reemstars7406
4 жыл бұрын
دقيق وماء وملح فقط اختك من مصر😍
@Haza2877
2 жыл бұрын
Neyi meşür anlamadım
@nurayayhan4512
4 жыл бұрын
Tahini yok izmir boyozu değil bu izmir boyozu tahinli olur
Пікірлер: 180