W tym filmie zrobimy czekoladę, zaczynając od samego początku, czyli owoców kakaowca.
0:00 Jak kakao smakuje na surowo?
1:48 Przygotowania do fermentacji
4:50 Fermentacja
5:53 Suszenie
6:15 Prażenie
8:00 Łuskanie
8:35 Napar z łusek
9:18 Mieszanie składników
10:44 Konszowanie
11:58 Temperowanie
14:20 Rozlewanie do foremek
15:48 Test czekolad
● Facebook: / emce.fanpage
● Instagram: / emce.kwadrat
● TikTok: / emce.kwadrat
Негізгі бет Zrobiliśmy czekoladę z owoców kakaowca!
Пікірлер: 231