良い熟成を迎えております。
アルコール度数が14%のため、出荷当時は今一つ味が無く、物足りなさを感じた・・・そんな記憶があります。
それがなんと3年か当店の土蔵で貯蔵熟成され出来た酒が
いい塩梅の「熟成低アル純米酒」に成長しました。
見事に
ヤッパリ、今当店が扱う酒ある人から紹介された酒蔵は
「しっかりと熟成することで日本酒本来の美味さを発揮する」そんな酒なんですの~。
その第一発目立った酒が
福井県大野市の南部酒造場 花垣 山廃純米 米しずく(当時の銘柄です)
それから山形へ上がり静岡奈良岡山鳥取島根広島福岡佐賀と南下
どういう訳か新潟の酒は素通りでした。
まあ、それはいいとして今晩の福岡杜乃蔵の純米燗の酒はぜひこの秋に飲んで頂きたい一本です。
720mlも1800mlもほんの数本ずつあるだけなもんですから、もし「やってみようかな~」とお考えの方は電話をください。よろしくお願いいたします。
電話番号: 0259-74-2126
FAX : 0259*-74-3338
mail :photsake@corekanekocoa.ocn.ne.jp
こちらへお気軽に連絡をください。
よろしくお願いいたします。
Негізгі бет 佐渡の酒屋土蔵で3年寝かせた佐渡の酒ではなく福岡の「純米 燗ノ酒」
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