來至屏東的劉阿伯年輕時在金門當兵,
退伍後來往台灣和金門工作,
退休後他選擇跟太太留在金門,爽朗的劉阿伯嗓門很大,
遠遠的就可以聽到他的聲音,就像親切的鄉下里長,
一見面就將金門名產都放在你眼前,
私藏的一條根酒也拿出來招待,
還介紹他重要的朋友小胖胖給我們認識,
大家看看小胖胖明眸鳳眼,體態健美,
難怪阿伯非常有自信的說她是金門的陳美鳯,
一人一牛耕作著這片田地,堅持不用機器,
只為了保有一條根的品質,
說到金門名產一定不能少了高梁酒,上次介紹了金門酒廠,
這次我們來說皇家酒廠,皇家在金門是很年輕的酒廠,
但是製酒過程卻非常古老,堅持古法釀造,
還為了讓麴菌有更好的生存環境,打造陶瓷發酵池,
並請來老師傅,由內而外諄循古法釀造,只為了這滴滴好酒。
後豐港洪德舜,
金門人應該多少都認識這位常常出現在各大抗議場合的人,
洪大哥跟許多離島子弟一樣,在台灣求學就業,一待就是好幾十年,
等到他返鄉之後,發現家鄉變了,
四百年來後豐港人都是靠著捕魚維生,
但是政府以經濟建設為由,將家門前的海灣填平了,
熟悉的漁場不見了,鱟最喜歡的棲地被破壞了,
為了找回小時候的回憶,洪大哥成為『守鱟的人』
開始宣導海洋觀念,守護著家門前消失的海~
守護著世居在這裡的鱟。
#金門 #高粱酒 #一條根
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