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自家製のフライドチキンウィングはおいしいおやつです
今日はおいしいフライドチキンウィングの作り方をお教えします
鶏の手羽先 500グラム
小麦粉 1カップ
コーンスターチ 1/2カップ
卵 1個
牛乳 1/2カップ
塩 小さじ1
黒胡椒 小さじ1/2
ガーリックパウダー 小さじ1
パプリカパウダー 小さじ1(オプション)
油 適量(揚げるため)
作り方:
1.鶏の手羽先の準備:
鶏の手羽先を洗い、ペーパータオルで乾かします。
塩と黒胡椒を鶏の手羽先にまぶし、よく混ぜます。
お好みでパプリカパウダーとガーリックパウダーを加えても良いです。
調味料がなじむように、少なくとも30分間マリネします。
2.衣を作る:
大きなボウルに小麦粉とコーンスターチを混ぜます。
別のボウルに卵を割り入れ、牛乳を加えてよく混ぜます。
3.手羽先に衣をつける:
マリネした手羽先を小麦粉とコーンスターチの混合物に入れ、均一にコーティングします。
コーティングした手羽先を卵液に浸し、完全にコーティングします。
再度、手羽先を小麦粉とコーンスターチの混合物に戻し、もう一度コーティングします。
これで外側がカリカリになります。
4.手羽先を揚げる:
深い鍋に十分な量の油を入れ、170°C(約350°F)に加熱します。
熱した油に手羽先を慎重に入れ、一度に多く入れすぎないようにします。油の温度が下がらないように注意します。
手羽先を約8-10分間揚げ、外側が黄金色でカリカリになり、中まで火が通るまで揚げます。
均等に火が通るように、時々トングや箸で手羽先を回します。
5.油を切って提供する:
揚げた手羽先を取り出し、ペーパータオルを敷いた皿に置いて余分な油を切ります。
お好みで追加の塩や調味料を振りかけ、熱いうちに提供します。
カリカリでジューシーなフライドチキンウィングは、ケチャップ、チリソース、ハニーマスタードなど、さまざまなディップソースと一緒に楽しむことができます。
自家製のフライドチキンウィングをお楽しみください!
Thanks for watching.
Hope you enjoy the video.
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