保存版!お家で自家製マーマレード!砂糖と甘夏だけで作るマーマレード
砂糖を入れる前に、茹でこぼしをすると苦味が取れて美味しくなります。砂糖を入れる前に何度も茹でこごして皮がやらかになったのを確認して砂糖を入れてゆっくり煮ていきます。種を一緒にれることで、固まりやすくなります。煮沸した瓶に入れて保存すると長持ちします。
<甘夏ジャム>
材料
甘夏・・6個〜
砂糖・・甘夏の皮と実の重さの60%
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⭐️<藤野幸子プロフィール>(Fujino Sachiko)
料理家・オリーブオイルソムリエ・野菜ソムリエ・健康一般指導員
ヨーロッパに駐在中、現地のイタリアレストラン‘ラウダ’の厨房で修行。帰国後、東京、横浜で料理教室‘ラクッチーナサッチ’を主宰。イタリア料理を中心に旬の食材の味をいかしたシンプルな料理や・菓子・パンを紹介。企業のレシピ開発、食の専門学校の講師をはじめ、アルフィーキッチン など、テレビに多数出演。
#イタリア料理教室#ラクッチーナサッチ#料理家藤野幸子
Негізгі бет 最新版!自家製甘夏ジャム・マーマレードの作り方
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