Un ortaggio che in questo periodo la natura ci regala in abbondanza, la Zucchina è immancabile sulle nostre tavole! Si presta ad essere cucinata in mille modi, oggi ve ne voglio mostrare una... le ZUCCHINE RIPIENE ma a modo mio!
Farcite con Speck, Mozzarella, fiori di zucca e ricotta... delicate e molto gustose! 👍
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Ingredienti x 6 pezzi
3 zucchine
150 g Ricotta fresca
1 uovo
1 mozzarella
6 fette di speck sottili
1 zucchina da grattugiare
6/8 Fiori di zucca
2 cucchiai di grana grattugiato
Olio extravergine
Sale e pepe
🇬🇧 Ingredients for 6 pieces
3 zucchini
150 g Fresh ricotta
1 mozzarella
1 egg
6 thin speck slices
1 courgette to grate
6/8 Pumpkin flowers
2 tablespoons of grated parmesan
Extra virgin olive oil
Salt and pepper
🇫🇷 Ingrédients pour 6 pièces
3 courgettes
150 g de ricotta fraîche
1 mozzarella
1 oeuf
6 fines tranches de speck
1 courgette à râper
6/8 fleurs de citrouille
2 cuillères à soupe de parmesan râpé
Huile d'olive extra vierge
Sel et poivre
🇪🇸 Ingredientes para 6 piezas.
3 calabacines
150 g de ricotta fresca
1 mozzarella
1 huevo
6 rodajas finas de mota
1 calabacín rallado
6/8 flores de calabaza
2 cucharadas de queso parmesano rallado
Aceite de oliva virgen extra
Sal y pimienta
🇩🇪 Zutaten für 6 Stück.
3 Zucchini
150 g frischer Ricotta
1 Mozzarella
1 ei
6 dünne Scheiben Speck
1 geriebene Zucchini
6/8 Kürbisblüten
2 Esslöffel geriebener Parmesan
Natives Olivenöl extra
Salz und Pfeffer
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