1,5 - 2 Kilo geputzte Zucchini ( ihr könnt auch normal große nehmen, dann nicht entkernen oder schälen). Die "Monster" sind aber fester und werden nicht so weich)
500 gr. grob geschnittene Zwiebeln
500 gr rote Paprika
40 gr. Salz
Für den Sud:
500 ml Essig 5%
1 Liter Wasser
100 gr. Zucker
In jedes Glas je 1 TL Senfkörner und Kurkuma
30 Minuten bei 90 Grad einkochen
Hier geht es zur Playliste "Zucchini" mit noch mehr Rezepten:
Zucchini: • Zucchini
Wie aus den getrockneten Zucchini eine leckere Suppe wird könnt ihr hier sehen:
• Nicht nur in Notzeiten...
Noch mehr gedörrtes Gemüse? :
• Wurzelgemüse haltbar m...
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Негізгі бет Zucchinischwemme im Garten? Einkochen und Dörren für den Vorrat!
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