özgün şef
Özgün ŞefBir Lezzet Üstadı
1981 Erzurum doğumlu Özgün Akgün,
Baba evinin sürekli misafir konağı olması nedeniyle misafire, sofra sunum ve adabına aşina olarak yetişmiştir.
Yaz dönemlerinde çıktıkları yaylada misafirlere hazırlamakla başladığı kuzu eti yemeklerindeki becerisini arttırmak için dönemin meşhur Saray Lokantası kültürünü almış, her öğün kazanlarla yemek pişiren ustaların elinde verimli bir çıraklık ve kalfalık dönemi geçirmiş, Erzurum’un belli başlı lokantalarında ustalaştıktan sonra İstanbul’a yerleşmiştir. İstanbul’un elit işletmelerinde aşçıbaşı olarak çalışmalarını sürdüren Özgün Akgün ,yapmış olduğu başarılı çalışmalarla sektöre çok sayıda profesyonel aşçı ve çeşitli vasıflarda usta şefler yetiştirmiştir.
Ülkemizin turistik bölgelerindeki lüks otel mutfaklarında yaptığı çalışmalarla geniş tecrübe sahibi olmuş,
Yabancı ülke mutfaklarını da gezerek yemek konusundaki becerisini üst seviyelere taşımıştır.
Ulusal ve uluslar arası çok sayıda ödüle sahiptir.
- 4:16
- 9 сағат бұрын
SİVAS KÖFTESİ TARİFİ Özgün Şef yemek tarifleri
- 10:12
- 16 сағат бұрын
LOKANTA USULÜ AYAK PAÇA ÇORBASI TARİF
- 10:10
- 21 сағат бұрын
ET ŞİŞ TARİFİ Özgün Şef yemek tarifleri
- 7:37
- Күн бұрын
IZGARA KÖFTE TARİFİ Özgün Şef yemek tarifleri
- 4:13
- Күн бұрын
LOKUM GİBİ ET TARİFİ Özgün Şef
- 5:48
- 14 күн бұрын
KEMİK SUYU NASIL HAZIRLANIR KURBAN KEMİKLERİ İSRAF OLMASIN
- 3:10
- 14 күн бұрын
TANTUNİ TARİFİ TÜRK MUTFAĞI Özgün Şef yemek tarifleri
- 3:32
- 21 күн бұрын
KURBAN KAVURMASI NASIL YAPILIR Özgün Şef yemek tarifleri
- 2:43
- 21 күн бұрын
HASBAHÇE/YEŞİL VADİ KAĞITHANE
- 3:20
- 28 күн бұрын
TAVUK TAŞLIK KAVURMA TARİFİ /Özgün şef
- 3:30
- Ай бұрын
PİLAV TARİFİ 5 KİŞİLİK ÖZGÜN ŞEF
- 3:33
- Ай бұрын
LOKANTA USULÜ ORMAN KEBABI TARİFİ
- 4:32
- Ай бұрын
PENNE ARABİATTA TARİFİ
- 3:37
- Ай бұрын
KFC ÇITIR TAVUK BAGET TARİFİ
- 2:51
- Ай бұрын
HERGÜN YÜZLERCE TURİST AĞIRLAYAN DÖNER DERYASI
- 3:39
- Ай бұрын
ETLİ PATATES YEMEĞİ TARİFİ
- 8:53
- Ай бұрын
DİLME FASULYE TARİFİ Özgün Şef yemek tarifleri
- 7:10
- 2 ай бұрын
KANAT TARİFİ MANGAL TADINDA FIRINDA
- 8:47
- 2 ай бұрын
ŞİŞ KEBAP TARİFİ Özgün Şef yemek tarifleri
- 8:20
- 2 ай бұрын
ANTEP USULÜ PATLICAN KEBABI TARİFİ
- 3:02
- 2 ай бұрын
Пікірлер