Все кто бы как не называл кто бы как не готовил у всех одно и тоже,не понятное варево.Это касается абсолютно всех, всех, всех.
@user-dr7nu2mw5e
Күн бұрын
поджарил плов...😢😢😢😢 кушай на здоровье...
@Vkuszhizny
Күн бұрын
Не поджарил, с чего вы взяли?
@user-op6lm2ck4i
Күн бұрын
Не готовь , приходи научу 😂
@Vkuszhizny
5 сағат бұрын
Куда приходить-то?!)))
@user-op6lm2ck4i
Күн бұрын
Ну такие крутые куски испортил 😢
@AnatolyiKul
11 күн бұрын
Молодцы парни. Все чётко сделали
@Vkuszhizny
11 күн бұрын
Спасибо! Хоть кто-то написал хорошее )))
@AnatolyiKul
11 күн бұрын
@@Vkuszhizny не слушай ни кого, это пишут те кто не готоволи вообще или один раз готовили. И всем надо показать, что они умеют и знают как надо готовить.) Диванные воиска одним словом)
@user-lj8ih7ik5v
12 күн бұрын
Не стучи так по казану он всё-таки господин казан
@Vkuszhizny
11 күн бұрын
Больше не будем!!!
@user-zt3vt4gc9q
12 күн бұрын
Есть профессионалы,а есть любители
@Vkuszhizny
12 күн бұрын
Однозначно.
@163city
24 күн бұрын
Когда рис заливаю водой, получается каша. Теперь держу воду всегда снизу риса, когла надо, можно долить. Масло делаю 200гр на 0, 5 кг риса. Меньше уже на работает. Добовляю изюм, немного. 2-3 ст ложки. Надо нут попробовать. И смесь жиров желательна, я пока не понял что применить для этого. То-ли зигирное масло купить, то-ли косточку обжарить в масле. Мясо говядина использую.
@Vkuszhizny
23 күн бұрын
Многие пишут, что воду не добавляют. Тут зависит от риса из которого вы готовите на мой взгляд
@Vkuszhizny
24 күн бұрын
Звук не очень, рецепт такой: Дораду потрошите, промываете, солите внутри Я не чищу её от чешуи, так как потом мясо и так легко отходит от шкуры Берём решетку, на её дно укладываем фольгу, лучше в 2 слоя Наливаем масло Выкладываем рыбу на фольгу и сначала обжариваем на одной стороне примерно 10 минут Потом переворачиваем, обжариваем еще 3-5 минут (смотрите периодически, чтобы не сгорела) Потом опять переворачиваю фольгой вниз и еще 5 минут жарю Рыба при таком способе меньше подгорает и потом легко снимается с решетки Приятного аппетита!
@AKSAKALOV
27 күн бұрын
Лучше накладывать звук сверху видео, потому что иначе звук кипения масла очень мешает расслышать.
@Vkuszhizny
27 күн бұрын
Было жарко от мангала, получилось что телефон держал близко, а лицо подальше, чтобы брови не сжечь)
@AKSAKALOV
27 күн бұрын
@@Vkuszhizny бывает. А рецепт хороший.👍
@Vkuszhizny
24 күн бұрын
@@AKSAKALOV Спасибо!
@user-tx5gs7ce2y
27 күн бұрын
Речь несвязная. Ничего не понятно. Озвучьте пожалуйста ещё раз. Очень аппетитно выглядит, хочу приготовить, но плохо слышно.
@Vkuszhizny
27 күн бұрын
Ок, видно телефон далеко держал
@Vkuszhizny
27 күн бұрын
Если коротко, то рецепт такой: Дораду потрошите, промываете, солите внутри Я не чищу её от чешуи, так как потом мясо легко отходит от шкуры Берём решетку, на её дно укладываем фольгу, лучше в 2 слоя Наливаем масло Выкладываем рыбу на фольгу и сначала обжариваем на одной стороне примерно 10 минут Потом переворачиваем, обжариваем еще 3-5 минут (смотрите периодически, чтобы не сгорела) Потом опять переворачиваю фольгой вниз и еще 5 минут жарю Рыба при таком способе меньше подгорает и потом легко снимается с решетки Приятного аппетита!
@Gmkuboom
Ай бұрын
👍👍👍
@Vkuszhizny
Ай бұрын
Смотрите видео с рецептами на моем канале !
@Gmkuboom
Ай бұрын
@@Vkuszhizny ура
@user-co4sn7py2p
Ай бұрын
Это не плов, это иллюзия, подобие плова
@Vkuszhizny
Ай бұрын
Почему?
@user-py3dd5cy5j
9 күн бұрын
Сталик,это ты????😂
@Prokhozhii
Ай бұрын
Привет! Лайк поставлю, НО! Ещё будешь стучать шумовкой по казану, забуру обратно!
@Vkuszhizny
Ай бұрын
Хорошо )))) спасибо Это не я - это мой друг Саня 🤣
@user-xd4kr9gi5i
Ай бұрын
повара ебанули холодной воды
@user-zk1rm3yl9s
Ай бұрын
Бедный казан, как по наковальне ты лупишь по нему.😂
@Vkuszhizny
Ай бұрын
🤣
@Vkuszhizny
Ай бұрын
Он же чугунный)))
@user-bc6qb8bu9q
Ай бұрын
Все красиво и аппетитно
@Vkuszhizny
Ай бұрын
Спасибо
@AprilOls
Ай бұрын
Интересное видео, очень, но почему-то просмотров мало. Что-то с алгоритмами ютуб не то, а пробовали штуки типа ютифай?
@Vkuszhizny
Ай бұрын
Нет, не пробовал, надо почитать
@user-fo1su5dc2r
Ай бұрын
Всё мясо жаренное на костре и шампурн и есть шашлык
@Vkuszhizny
Ай бұрын
По идее шашлык в маринаде же должен быть
@dimajj
Ай бұрын
Дам совет. В общем мяса многовато на такое количество риса... Надо меньше. И конечно масла маловато, думаю ты сам это увидел! Рис басмати не так сильно упитывает влагу, тоесть надо в начале было меньше воды добавить, не забывай что в процессе готовки можно воду добавлять. Ну и на мангале такое себе... Но даже если так мог бы обложить керпичами для устойчевости + тепло болье мение стабильно будет и не забывай, плов нужно настоять и дополной готовности доводить рис не надо. Он дойдет когда будет стоять.
@Vkuszhizny
Ай бұрын
Спасибо за комментарий . У меня есть печь для казана, но в этот раз готовили у друга, он еще не обзавелся)
@user-sq2uo6zl6v
Ай бұрын
Суп
@Vkuszhizny
Ай бұрын
В плане?
@user-sq2uo6zl6v
Ай бұрын
@@Vkuszhizny воды море 🌊
@user-sq2uo6zl6v
Ай бұрын
@@Vkuszhizny надо было написать просто:плов. А не узбекский плов. После закладки риса, вода не добавляется!!! С водой каша получается, и рис разварен, переварен, не упругий! Одним словом каша. Рис готовится на пару от зирвака
@Vkuszhizny
Ай бұрын
Это вы с чего так решили? Мы многократно делали плов по данному рецепту и рис получается рассыпчатым. Посмотрите рецепты узбекского плова на других каналах (есть и узбекские блоггеры), вода добавляется после закладки риса. Каша получается если воды много налили - есть пропорция, если её соблюсти, то всё норм
@Vkuszhizny
Ай бұрын
Более того мой друг Саша с которым я готовлю в прошлом году сам ездил в Узбекистан, так что рецепт подтвержден так сказать на месте
@user-jl4sw6bb5j
Ай бұрын
после того как зирвак готов огонь не должен быть сильным, а у вас и в конце горит через чур. лучше на слабом подольше чем подгорит. рис не должен быстро сварится а должен мягко распарится. постоянно готовлю плов для своих, но у нас он специфический) , масло растительное совсем не добавляем только топим курдюк, согласен что на любителя но казан 22 литра за вечер разлетается
@Vkuszhizny
Ай бұрын
В целом согласен. Спасибо за замечание! У меня в конце камера села, поэтому видео немного скомканное получилось(, угли убрали
@Vkuszhizny
Ай бұрын
100 лайков набрали, СПАСИБО!!! постараюсь записать подробный видео-рецепт А пока пишу рецепт словами: Для приготовления вам понадобится кусок курдюка и кусок говяжьей вырезки Оба куска должны быть формы близкой к прямоугольной Положите мясо и курдюк в морозилку на 2-3 часа, так вам будет проще их тонко нарезать Далее для приготовления НАПОЛЕОНА: нарезаете мясо и курдюк тонкими слоями (1см или чуть тоньше), укладываете их друг на друга, между ними солите-перчите (можно добавить кориандр). Достаточно по 3 слоя сделать, получится как торт-наполеон, толщиной 5-6см, его оставляете в холодильнике на ночь. Перед приготовлением желательно его опять подморозить 30-60мин и нарезать на кубики со стороной 5-6см, насадить на шампур и жарить Для приготовления РУЛЕТА: отрежьте один тонкий слой курдюка и один слой говяжьей вырезки, уложите их друг на друга (между добавьте соль и специи) и потом скатайте из них рулет, как колбаску. Получившуюся "колбаску" снаружи замотайте пищевой пленкой и уберите в холодильник на ночь. Перед приготовлением также можно подморозить, так рулет проще нарезать по 3см толщиной, перед нарезкой не забудьте снять пленку! Приятного аппетита!
@user-mr2nf7rf4j
Ай бұрын
Спасибо
@Vkuszhizny
Ай бұрын
Под тем видео в закрепленном комментарии подробный список ингредиентов
@Vkuszhizny
Ай бұрын
Друзья, развесовка ингредиентов : Рис басмати - 1 кг Курдюк - 150 грамм Масло растительное - 150мл Баранина мякоть - 1,5кг Баранина на кости (пистолетики) - 1кг Лук - 400 грамм Морковь - 1 кг Вода (после закладки риса) - 1,7-1,8 литра Специи: Зира - 1 чайная ложка Кориандр молотый - 1-1,5 чайные ложки Соль - 1 столовая ложка (солите как минимум в 2, а лучше в 3 приема - по 1/3 ложки) Чеснок - 2 головки Перец Чили - 3 шт
@user-mr2nf7rf4j
Ай бұрын
Не каком канале? Как посмотреть?
@Vkuszhizny
Ай бұрын
Канал Вкус жизни) сейчас скину ссылку на видео
@Vkuszhizny
Ай бұрын
Вот ссылка: kzitem.info/news/bejne/lKiusZyhrXN0d2ksi=akKHQKGOIkKUsNGX
@user-nx2mg9qd2r
Ай бұрын
Казан не сказал на сколько литров сыпешь секретные специи . для чего видео не понятно. Хотел поучиться нечего не понятно.не стал досматривать приятного вам аппетита. Лайка не будет.
@Vkuszhizny
Ай бұрын
Казан на 12 литров Риса 1кг Мяса 2,5кг Зира - 1 чайная ложка Кориандр - 1 чайная ложка Соль - 1-1,5 столовых ложки (положите сначала 1, потом досолите после закладки риса) Вода после риса - 1.5 литра
@Vkuszhizny
Ай бұрын
Объём казана для 1кг риса подойдет практически любой - от 9 литров и выше
@Vkuszhizny
Ай бұрын
Спасибо за критику, мы только начинаем канал. Если что-то непонятно - спрашивайте, напишу в ответе на коммент
@user-nx2mg9qd2r
Ай бұрын
Спасибо что прореагировали я тоже только недавно начал готовить на казане увидел хорошее название плова но как приготовить не понял. Всё у меня получается очень вкусно. Готовлю по ютубу с Сеней в деле. Получается супер.
@Vkuszhizny
Ай бұрын
@@user-nx2mg9qd2r Посмотрел видео на которое вы ссылаетесь... Попробуйте по нашему рецепту сделать, мы его делаем не первый год - я думаю, что вы не пожалеете. Написал все ингредиенты и их веса в закрепленном комментарии к этому видео. На днях доработаю видео, добавлю туда больше объяснений по процессу приготовления, надеюсь будет более понятно
@Djek_deniels
Ай бұрын
Это говядина?
@Vkuszhizny
Ай бұрын
Это говядина и курдюк слоями
@user-sb7lj7ri9w
Ай бұрын
Это Узбекский шашлык рулет,и Наполеон.
@Vkuszhizny
Ай бұрын
Верно!
@Vkuszhizny
Ай бұрын
Ребята, шашлык 🔥🔥🔥 Если будет 100 лайков, то выложу подробный рецепт
@veganradiation
2 ай бұрын
! , .
@Vkuszhizny
2 ай бұрын
2 яйца 3-4 столовых ложки сахара 8 столовых ложек муки 300мл кефира Можно добавить 50мл молока (блины станут чуть более плотными, будет легче переворачивать) Вылить на сковородку, смазанную растительным маслом, равномерно раскатать (можно помочь ложкой) Через 1-1,5мин перевернуть, жарить 30сек и готово!
@Vkuszhizny
2 ай бұрын
Полное видео с рецептом смотрите на канале
@user-kw7kd1ey1k
3 ай бұрын
Что это за курица, которая так быстро варится. Не вкуса, не цвета, не запаха. Курица должна варить я часа два вот это бульон.
@Vkuszhizny
3 ай бұрын
Ну не знаю… два часа - это наверное даже кости разварятся…)
@user-pe9zj9kq3o
3 ай бұрын
@@Vkuszhizny нет, это настоящая курица столько варится)) мясо там очень вкусная
@user-id9iy2gp1d
3 ай бұрын
А так молодец
@Vkuszhizny
Ай бұрын
Спасибо, смотрите новые видео на канале!
@user-id9iy2gp1d
3 ай бұрын
С курицы первую воду сливаем, вторую тоже, потом уже только бульон варим. Все потому, что щас много химии в птице и не только
@Vkuszhizny
3 ай бұрын
Мне кажется тогда вкуса не будет )
@Oxi1504
3 ай бұрын
Картошка портит вкус куриного бульона, лучше лапшу, лук и морковь не жарить!
@Vkuszhizny
3 ай бұрын
Попробуем, спасибо за совет!
@user-pe9zj9kq3o
3 ай бұрын
Курицу нужно другую брать, с грудки нет вкуса и запаха
@Vkuszhizny
3 ай бұрын
Ну тут у всех свой вкус. Мы с разной варили, дети больше любят с грудки, он не такой жирный получается
@user-pe9zj9kq3o
3 ай бұрын
@@Vkuszhizny купите на пробу суповую курицу, варите её часа три)) вот это настоящий ароматный бульон, и она совсем не жирная. Варить из грудки это экспресс-суп.
@user-st1bm3zg4y
3 ай бұрын
Навара мало. Диетический супчик получится.
@Vkuszhizny
3 ай бұрын
Да, можно и так сказать. Смотрите видео про холодец на моем канале, вот там навар!!!
@user-tz8fk5ov3s
3 ай бұрын
А можно вас вызывать на дом. Хочу такой супчик.
@Vkuszhizny
3 ай бұрын
Нет)))
@user-ou5vu8ng8o
3 ай бұрын
Спасибо. Придется такье готовить. Гастрит достал. Только без обжарки лука и моркови
@Vkuszhizny
3 ай бұрын
Можно и без обжарки, моя мама так готовит. Выздоравливайте!
@Vkuszhizny
3 ай бұрын
Рецепт: Куриное филе или грудка - 0,5кг Вода 2-2,5 литра Картофель - 2шт Морковь - 1шт Лук - 1шт Соль - 0,5ст ложки Специи и зелень - по желанию Ставим вариться курицу, при закипании снимаем пену Морковь и лук нарезаем и обжариваем в растительном масле Через 10мин после кипения добавляем картофель и обжаренные овощи Варим 20 мин до готовности Даем настояться 30мин ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
@Enoterra1
3 ай бұрын
А зелень???
@Vkuszhizny
3 ай бұрын
Ой, мои её не любят))) но конечно можно положить зеленушку при желании!
@Vkuszhizny
3 ай бұрын
Ингредиенты: Куриное филе или грудка - 0,5кг Вода - 2 литра 2-3 картошки 1 средняя луковица 1 крупная морковка Соль - 0,5ст ложки Рецепт: Курицу залить водой и довести до кипения, снять пену Нарезать и обжарить морковь и лук Через 10 минут после закипания добавить картофель и обжаренные овощи Варить 20 минут Выключить, дать настояться 20-30 минут
@Vkuszhizny
3 ай бұрын
Друзья, ссылка на полное видео с рецептом в описании: kzitem.infoqp8KdA0CE0g?si=7pVKIzHWmpgeIzkd
@user-ud6zj6dq3f
3 ай бұрын
Больше посуды испачкаешь
@user-hc5dw7jt9p
3 ай бұрын
Что вы сыпете, слишком лаконично.
@Vkuszhizny
3 ай бұрын
На канале есть полное видео с рецептом
@Vkuszhizny
3 ай бұрын
Вот оно: kzitem.infoqp8KdA0CE0g?si=7pVKIzHWmpgeIzkd
@user-hd9kt6br2s
3 ай бұрын
Я к сыру добавила мелко нарезанный укроп бы
@Vkuszhizny
3 ай бұрын
Ну рецепт можно дорабатывать !
@user-ct8uh3qg4h
3 ай бұрын
Очень, очень симпатично и просто, спасибо большое, ждём новых, незамысловатых рецептов.
Пікірлер