Tu n est pas cuisinier, ça c'est sûr. Aucun poids, aucune précisions, beaucoup d approximations, une cuisson au pif, une saumure mal maîtriser, Un gaspillage d électricité énorme, et pour conclure j aurais passé le jambon une fois cuit 30m au grille badigeonner au miel ou autre. Désolé de n avoir pas du tous apprécié cette recette, ni bien sur de la mettre en œuvre. Trop de manutentions pour respecter la salubrité du produit. Changez votre recette s.v.p. Congélation en cours de cuisson!!! Bonne recettes à venir....
@mitron54
Ай бұрын
Excellente recette que je vais d'abord tester sur une épaule en adaptant le temps de trempe en saumure . Surtout ni salpêtre ni sel nitrite !!!!!!!!!!!! Je recherche d'abord la saveur à l'aspect . Merci
@janek56bzh
2 ай бұрын
👌👍
@ericbarthelemy190
2 ай бұрын
Il est gris ton jambon
@adrien7532
Ай бұрын
Sa couleur normal
@user-jt4vv1hz9x
3 ай бұрын
T as pas de cuisine mec
@JustMe-pt1xd
11 ай бұрын
merci
@enzo819
Жыл бұрын
Je pense que tout a était dit ! Le petit secret à mon humble avis, c’est le contenant (la Glacière ! 😜) qui a permis un bon saumur au jambon, qui soit dit en passant était extra ! Cuisson parfaite, viande souple et tendre. (Un délice 👌) Bravo au Chef Cuistot pour sa préparation. Un vrai régal et merci pour le partage. Ça peut aider et éclairer d’autres cuistots 😊
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