Diários Gastronômicos
Comilanças, reflexões culinárias e filosofias de botequimPor André Comber: jornalista, pesquisador gastronômico, editor do Diários Gastronômicos e sócio da Esquina Filmes.
O que você encontra por aqui:
- Dicas de petiscos, pratos, botecos, restaurantes, empórios, feiras e mercados. Principalmente, mas não somente, de São Paulo (onde vivo) e Rio de Janeiro (onde nasci).
- As minhas aventuras na cozinha, testando e criando receitas e, também, visitas a cozinha de amigos.
- Origens e histórias sobre algum prato ou ingrediente.
- Fatos relacionados à cultura que envolve a gastronomia e tudo mais que eu achar bacana sobre o comer (e beber cerveja).
- Pensamentos sobre tudo o que vier na cabeça, na mesa de um boteco.
- Cervejas, muitas cervejas, pois eu sou um cervejeiro aficionado.
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