Accademia Macelleria Italiana
Ripristiniamo il mestiere del Macellaio ad altissimo livello in tutto il mondo, promoviamo la sua figura e preserviamo le sue tecnologie. Accademia Macelleria Italiana è nata affinché le persone tornino a nutrirsi di carne sana fresca e genuina. Un’altra meta è il mondo dei consumatori e il loro benessere. Ci poniamo l’obiettivo di far sì che il consumatore sia sicuro del professionista che ha di fronte e si affidi a lui per consigli ricette e anche per la sua salute. Siamo un’associazione di macellai che si estende dal Trentino alla Sicilia e dal 2014 ci occupiamo di far sì che ogni macellaio in Italia sia competente e fiducioso di poter raggiungere assieme ad altri queste mete. Dalla fusione delle molteplici esperienze di ognuno di noi è nata una scuola che si rivolge sia a chi si affaccia per la prima volta a questo mestiere che a coloro che rappresentano la grande professionalità ancora presente nella categoria. Siamo presenti a Roma, Milano, Prato, Brindisi e Torino.- 7:22
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Grigliata di carne: tutti i tagli da grigliare
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Quali sono i tagli migliori per la tagliata?🔪🥩
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Complimenti Giorgio!🥩💯
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- 5 ай бұрын
La farina di grillo mangiatela tu.
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- 6 ай бұрын
E tu mangeresti farina digrillo?🪳😵💫
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- 6 ай бұрын
Un prontocuoci alternativo, bello da vedere e facile da preparare? Girotondi ai carciofi
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- 6 ай бұрын
Un Arrosto con la A maiuscola: Faraona ripiena con salsiccia e cipolla caramellata 🐓🧄 #cucina
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- 6 ай бұрын
Coniglio ripieno, ma non con il classico ripieno. 🐰🍖#coniglioripieno #disosso #macelleria
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Vuoi davvero fare da cavia sulla carne artificiale? 🐮🥩🤖 #carneartificiale #carnesintetica
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A cosa serve la pellicola degli hamburger? 🤔
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- 7 ай бұрын
Ottimizza le tue preparazioni con le cotture a bassa temperatura!🍖#cotturabassatemperatura
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Tutto sull'ossobuco - Accademia Macelleria Italiana
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- 7 ай бұрын
La lonza di Maiale a Natale
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Testimonianza Corso Preparati di Carne - Mihaela Branisteri - Accademia Macelleria Italiana
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Testimonianza Alessandro Novelli - Corso Specialista Bovino - Accademia Macelleria Italiana
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Marinature: come marinare la carne di manzo?
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Marinature: come marinare il pollo
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Differenza tra allevamenti intensivi ed allevamenti estensivi - Accademia Macelleria Italiana
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