My Sous Vide
Quando se trata do Sous Vide, temperaturas precisas e controladas resumem bem as funções desse método.O processo Sous Vide, como o próprio nome já diz (sob vácuo), consiste em colocar os alimentos cozidos dentro de um saco plástico, fechado sob vácuo e submersos na água em banho-maria, possibilitando que o alimento seja cozido de forma uniforme, alcançando a temperatura desejada, mantendo assim a suculência e trazendo mais nutrição para o prato.Diferente dos métodos tradicionais, o Sous Vide mantém as vitaminas dos alimentos e seus sabores naturais, evitando o cozimento de forma desigual dos alimentos, principalmente em carnes.
- 1:14
- Жыл бұрын
Beef Wellington Perfeito no My Sous Vide
- 3:08
- Жыл бұрын
Seladora à vacuo MY SOUS VIDE - Como usar
- 0:46
- Жыл бұрын
CURSO Tudo que você precisa saber sobre Sous Vide
- 1:21
- Жыл бұрын
COSTELINHA SUÍNA no My Sous Vide
- 0:44
- Жыл бұрын
Costela Bovina no My Sous Vide
- 1:05
- Жыл бұрын
CHOCOLATE POT CREME no My Sous Vide
- 3:16
- Жыл бұрын
Carré de Cordeiro no My Sous Vide
- 11:32
- Жыл бұрын
Cupim no MY SOUS VIDE com o Chef Guga Rocha
- 1:01
- Жыл бұрын
Costela desmanchando no My Sous Vide
- 1:34
- 2 жыл бұрын
CAMARÃO COM MY SOUS VIDE
- 1:23
- 2 жыл бұрын
BRÓCOLIS COM MY SOUS VIDE
- 1:45
- 2 жыл бұрын
BERINJELA COM MY SOUS VIDE
- 1:38
- 2 жыл бұрын
BATATA CANOA COM MY SOUS VIDE
- 1:31
- 2 жыл бұрын
BATATA BOLINHA COM MY SOUS VIDE
- 1:14
- 2 жыл бұрын
BACALHAU COM MY SOUS VIDE
- 1:42
- 2 жыл бұрын
ATUM COM MY SOUS VIDE
- 1:28
- 2 жыл бұрын
ASPARGOS COM MY SOUS VIDE
- 0:59
- 2 жыл бұрын
ALHO CONFIT COM MY SOUS VIDE
- 1:23
- 2 жыл бұрын
ABÓBORA COM MY SOUS VIDE
- 3:16
- 2 жыл бұрын
BIFE DE CHORIZO COM MY SOUS VIDE
- 2:49
- 2 жыл бұрын
Пікірлер