Руки Колбасника
Здравствуйте, меня зовут Алексей, я технолог мяса. Образование бесспорно дало свои плюсы, но всё же практика имеет куда большое значение в нашей работе. За годы работы я набил несчётное количество шишек, пытаясь адаптировать пром технологии к домашним условиям. Путь был долгим и тернистым.- 33:54
- 2 ай бұрын
75кг индейки на сосиски.
- 22:13
- 2 ай бұрын
Горячее копчение. Вакуумный массажёр.
- 20:38
- 2 ай бұрын
Мясо холодного копчения. Рецепт посола.
- 30:19
- 3 ай бұрын
Подготовка к копчению.
- 29:07
- 3 ай бұрын
Рулет рапид.
- 22:08
- 3 ай бұрын
Грудинка "Купеческая"
- 25:12
- 3 ай бұрын
Рулет из рульки.
- 40:50
- 3 ай бұрын
Пікірлер